预告丨当“粤菜师傅”工程来到山海之间
四川美食特产 2024-08-15 13:39104未知admin
崇州特产自流井特产在广西河池市大化瑶族自治县,整整一个学期黑水美食,每到清晨时分,韦春雨的小店都是大化三小孩子们的“早餐担当”,风雨无阻。
大化县城的另一端,韦柳姣虽然听不见、讲不清,但不妨碍她的小店成为拿银安置区居民点餐和叫外卖的首选。
在四川凉山彝族自治州昭觉县黑水美食,吉好也求的生活更加充实,孩子们茁壮成长,他和妻子也有了开饭店的新想法。
他们的共同点在于——全都摆脱了贫困桎梏迎来新生,同时也是职业技能扶贫的巨大受益者。
2020年,由“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”共同组成的三大工程,在东西部扶贫协作的指引下,正式走出广东,来到结对帮扶的广西、四川等多地,帮助当地贫困群众掌握技能手艺,协助就业谋生。
来自广东的热心民营企业碧桂园集团,也将实践已久的技能培训班开到了这里,而吉好也求、曲木子果、韦春雨和韦柳姣都是碧桂园“粤菜师傅”免费技能培训班的学员。
粤菜发源于岭南,在以壮瑶美食文化著称的大化县和彝族风情浓厚的大凉山,“粤菜师傅”工程的到来,给当地带来了什么?