准备去西安，美食推荐
经济、文化西安曾经，繁荣过商业，史太过于久远但巅峰期的历。
次其，存在的长安作为帝都，方人流广纳四，味口，统一稳定的菜系本身就很难形成。有过雏形就算曾经，没在历史中也早被淹。
明发祥地之一陕西作为文，雍州所在上古时为，及黄帝的葬地是炎帝故里。初年西周，陕原为界周成王以，召公管辖原西由，以西为“陕西”后人遂称陕原。
蘑桃仁汆双脆、奶汤锅子鱼、奶汤锅子鱼、酿金钱发菜、金线油西安名菜主要有葫芦、辣子蒜羊血、温拌腰丝、枸杞炖银耳、口塔！
的巅峰期来说想比这些城市，是“没落”的清朝时他们。
民初这个点过了清末，物流发达在现在，频繁交流，外扩的现代各菜系不断，方特色鲜明的菜系想再形成一个地，挺难的事情应该是件。显且成体系的地方餐饮才能做到或许也就一些地方特色确实很明，川菜等比如。
经济更是形成菜系中的薄弱环节物产方面和清朝时西安的商业。
产丰富陕西特，腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶粉、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等有：水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、稠酒、曲酒、锅盔、茶叶、灵芝、辣椒、湖北十大特产美食黑米、秦椒、板粟、稠酒、柿子饼、。
外此，些地方大厨哪怕是一，利人和的条件下在没有天时地，尽脑汁哪怕绞，发出一些列能上台面的大菜也确实结合传统地方特色开，多大的影响力但终究不会有，冀菜比如。
陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味陕西菜不属于现代的八大菜系。陕西菜包括，风味的简称是大西北，肃菜具有代表性而以陕西菜、甘。战国时代在春秋，秦国治地陕西为，“秦”故简称。又称秦菜陕西菜，没陕西菜的名字虽然八大菜系中，最古老的菜系之一但其实秦菜是中国。
演变形成的菜系是长期。许很早发源或，该是清朝时的事情但确定四大菜系应。
系发源地外除了四大菜，方文化经济商业辉煌过历史上也不乏其他地。
西安比如，阳洛，封开，原等太。济重心是南移的但是中国古代经，转向海权的近代陆权。