这创造多个第一的西安街区再次引入一家“世界

陕西美食特产 2021-05-28 19:46134未知admin

　　就在一年前，距离城墙边1000米的地方，诞生了西安新的商业地标——老城根G park。

　　这里，有让人大开眼界的创意设计；这里，“时尚”与“传统”的碰撞，“古”与“新”的交流；这里，将许多“西北首店”和“中国最佳”搬到西安。好的街区，是一个真正开放的城市空间，让公众可以自由出行以及体验艺术魅力。在它一周年之际，再次引入一家“世界十大美食餐厅”。

　　鼎泰丰（Din Tai Fung），享誉世界的台湾小笼包专卖店。1972年成立于台湾，1993年，陕西十大美食鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅”。

　　在台湾，它已成为中华传统美食的代表。很多国内外游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味。许多名人，如梅尔吉普逊、苏菲玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等都成为鼎泰丰的座上客。

　　目前，鼎泰丰在美国、马来西亚、新加坡、迪拜、韩国等十二个国家和中国香港、中国澳门、在北京、上海、深圳、天津、青岛、宁波、成都、杭州、广州等地区拥有超过140家餐厅。香港的鼎泰丰，有两家分店曾获米其林一星。

　　有着深厚文化底蕴的中国，许多老店从名字上都有浓厚的文化色彩。比如西安藻露堂、北京全聚德和广州王老吉等。那么，这个鼎泰丰也不例外。

　　鼎泰丰创办人杨秉彝先生，出生于1927年山西省。公元一九四八年，国共内战时期从上海抵达台湾。在舅妈协助之下，得到他在台湾的第一份工作——恒泰丰油行担任送货员。后因转投资失败，恒泰丰被迫解散后杨秉彝夫妇自行创业。

　　因向鼎美油行批的油，他又出身于恒泰丰。故，取名为鼎泰丰，亦感念恒泰丰老板夫妇对他的恩情。

　　后来，市场的变化逼迫鼎泰丰油行，把原本卖油的店面改成一半卖油，一半卖小笼包。凭着真材实料，生意极佳。就这样，鼎泰丰结束掉油行的营运，正式经营起小笼包与面点的生意。至此，鼎泰丰的国际品牌故事也就此展开。

　　▲西安唯一的2000平米LED异形显示屏，已是西安新的爱情地标，有着不可思议的大胆创意和美轮美奂的艺术创意。

　　2017年10月20日上午，“台湾鼎泰丰集团西安项目合作签约仪式”在西安市政府会见厅举行，西安市政府市长上官吉庆与台湾鼎泰丰集团杨纪华先生会面。

　　▲台湾鼎泰丰集团董事长杨纪华、台湾大成集团董事长韩家宸及西安老城根文化产业投资有限公司董事长张营一行拜会了西安市主要领导。

　　一间餐厅的开业，带来两岸美食的交流、文化的交流、心灵的交流。西安市市政府市长上官吉庆、西安市市委常委、市政府常务副市长吕健、西安市市委常委、市委宣传部长吴键、市政府秘书长焦维发及相关部门主要领导及相关部门负责人出席。

　　据悉，鼎泰丰在老城根G park的店面将于明年和大家见面。名列“世界十大美食餐厅”的鼎泰丰，是老城根G park再次引入的西安乃至西北首家。也许，十大美食“英雄惜英雄”，是鼎泰丰落户这个最美街区的原因：

　　▲老城根G park，举办了西安近些年难得一见的户外演出现场。这些演出，也成为西安打造“音乐之城”的重要载体。

　　从2016年10月20日惊艳开业，到年底西安首个跨年演出；搬来比波音737还大的鲸鱼岛乐园，也为文艺青年带来艺术气息爆棚的韩寒one展、草间弥生作品展和达利艺术展；群星云集的音乐季、活力四射的运动季等等，再到如今老城根G park与国际国内一线品牌的合作……它不仅象征着G park在与世界同步的路程上更进一步，也为西安潮流生活创造了更多可能性。