陕西美食(3)
作而成的陕西省名小吃麦饭是以蒸制手法制。或蔬菜为主料麦饭以野菜，健康的绿色食品是一道既营养又。法极其简便麦饭的做，蔬菜与面粉搅拌均匀将洗干净的野菜或，分钟即可食用再蒸上二十，菜香浓郁的乡土美食是一道简单、营养、。之一：日长处处莺声美宋陆游《戏咏村居》，家麦饭岁乐家。
酱凉麻皮？
区特色传统面食、著名西府小吃臊（sào）子面是中国西北地，臊子面最为正宗以宝鸡的岐山。甘肃陇东等地流行在陕西关中平原及。历史悠久臊子面。配菜比如豆腐其中也含有，蛋等鸡，陕西十大美食简单做法。肉丁的意思臊子就是。西人来说对于陕，色尤为重要臊子面的配，胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的，面和干拌等吃法岐山臊子面有汤，以有多种选择面条的种类可。
豆、香菜等为主要食材制作的美食荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土。的传统面食小吃是陕西省著名。面食三绝之一被誉为北方，山西刀削面齐名与兰州拉面、。
麦饭。
：Biángbiáng miànBiángbiáng面（汉语拼音，字是一个合字biang，种写法有多，输入电脑均无法，陕西十大美食ang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食常被代替写为BiángBiáng面、biángbi，陕西裤带面是传统的。g、biang的声音而得名因为制作过程中有bian。子磨成的面粉特指关中麦，长宽厚的面条通常手工拉成。粉精制而成由上等面，花椒等佐料调入面汤用酱油、醋、味精、，面条捞入，植物油即成淋上烧热的。
臊子岐山面！
县的一种传统小吃辣子疙瘩是陕西户，陕西菜属于。镇的皮子、摆汤面、辣子疙瘩就大蒜”的说法辣子疙瘩在户县、周至一带群众中流传着“秦。
面饸荞饹？
biangbiang面。
是山西凉皮，北河，西陕，南河，东山，常受欢迎的传统小吃甘肃等北方一带非。然绿色无公害食品是不可多得的天。制作方法的不同根据原料选用和，法也不同各地叫。音不同而称“酿皮”一些地区因方言发，皮最为著名以陕西凉。有麻辣口味，甜酸，各种口味香辣等。史悠久凉皮历，秦始皇时期据说源于，千多年历史距今已有两。分秦镇米皮西安凉皮，面皮汉中，凉皮麻酱，皮等几种岐山擀面，面皮最火爆其中岐山擀！
凉皮！
子疙辣瘩。