陕西十大美食

　　的特色小吃甑糕是西安。锅古名为“甑”蒸糕的深口大铁，而得名因此。柔软细腻甑糕质地，米、云豆和红枣蒸成这种甜品小吃是用糯，香味四溢蒸熟后。白饭渗入枣色甑糕的下层，绛红色泽呈鲜润的，层云豆上面一，的褐色呈咖啡，暗红色的枣泥再上层便是，一层碧绿的葡萄干最后枣泥上又撒，诱人卖相。黏软香甜甑糕口感，饱腹又很，常吃的食品是当地人。糕甑，传统早点食品是关中地区的，原料制成的一种甜糕是以糯米和红枣为。！枣香浓郁其特点是，黏甜软糯。林制作的甑糕最为美味在西安以莲湖区穆斯。甑糕王”更是声名远播西安回民街的“东南亚。

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　　肉夹于馍的简称肉夹馍是古汉语，族特色食物之一中国陕西省汉。馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、四川特产宝鸡西府的肉臊子夹，观焦黄其馍外，清晰条纹，呈层状内部，发胀饼体，里嫩皮酥，到家火功，以烫手为佳食用时温度，馍是热馍夹凉肉且老潼关肉夹，肉香饼酥，不腻)爽而。西著名小吃肉夹馍是陕。

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　　的牛肉丸子汤里有浑圆，白、胡萝卜、菜花、四川特产芹菜等切成块状 的土豆、莲花。羊骨熬汤先用牛，肉丸下牛，菜烩，芡而成最后勾。容易说起，到菜不煮烂但是要做，是有功夫的适合可口可。熬制的红艳艳的辣椒油吃前浇一勺店家精心，(花椒惹得祸)吃罢舌尖发麻，冒汗微微，舒坦浑身。四川特产雅致的名字叫八珍汤肉丸糊辣汤另有一个，自然夸张叫八珍，糊辣汤内容很多不过这也说明。迎的早餐之一最受西安人欢。

　　芦头葫，族特色小吃陕西西安汉。食品中的煎白肠源于北宋街市。油脂较厚因猪大肠，象葫芦形状，葫芦头因此叫。料是猪大肠和猪肚葫芦头的基本原。馍掰成碎块儿吃时顾客先把，参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上厨师再把猪肠肚和鸡肉、海，汤泡三、四次用煮沸骨头原，油和青菜等然后加熟猪。蒜、辣酱等吃时佐以糖，滑嫩鲜香，不腻肥而。传相，肚的方法传授给长安一家饮食店店主唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠，芦赠给店主调味并将一个药葫。指点改进制作方法店主按照孙思邈的，头从此有名长安葫芦，流传千年。