湖北十大特色小吃看你吃过几样？我就差面窝还

　　北乡土气息的地方风味名菜“糍粑鱼”是具有浓厚的湖。肉为主料是以鲤鱼，干后煎烧而成的经过腌渍、晾。咸辣、香气扑鼻“糍粑鱼”口味，吃则香”之说有“闻则臭、。佐酒可转换口味佐饭能增量、，“糍粑鱼”已是一种嗜好在鄂东南地区人们食用。鱼是切成块状这种鱼因为，糍粑状如，糍粑鱼故名：。

　　传入武汉市从江汉平原，吃的一种早点成为市民爱。米磨浆发酵制法是把大，、纯碱等调匀炕熟加上面粉、白糖。黄焦脆外壳金，白软润内肉洁。今如，吃耙耙尖武汉人爱，过去的大两个炕出的耙耙比，薄的薄，脆的脆，别致风味。

　　传统的地方风味小吃孝感米酒是我省的，百多年的历史迄今已有五。就出了名早在明代。糯米为原料它是以优质，—风窝酒曲做发酵剂用孝感特制的酒曲—，酵制成的经糖化发。酒──米散汤清成熟的原汁米，碧绿颜色，浓郁蜜香，甜美入口，葡萄糖、氨基酸等营养成分含有丰富的多种维生素、，的营养佳品是老幼均宜。

　　干面一样面窝和热，吃的早点之一也是武汉人爱，简单制作，镇的大街小巷遍及武汉三，点经营多为摊，食店兼管或由饮，表性店铺没有代。混合磨成的米浆用大米、黄豆，黑芝麻撒上，锅里炸放到油，、色黄脆香的圆形米饼做成一个个边厚中空，厚处松软吃起来，酥脆薄处，味道很有。

　　负盛名的传统早点热干面是武汉最。于凉面既不同，于汤面又不同，先煮熟面条事，摊晾拌油，沸水里烫热吃时再放在，等各色调料加上芝麻酱，条筋道成品面，油润黄而，鲜美香而，食欲诱人。

　　多特色小吃湖北还有很，四季美汤包等等如沔阳三蒸、，美味都很，嘴馋让人。十种湖北美食今天介绍的这，喜欢吃哪种特色小吃你都吃过吗？你最？

　　豆皮武汉，通城的豆皮尤其是老，鲜美味道，闻名遐迩。传统的乡土风味豆皮本是湖北。农村在，季农闲时节每年到了冬，豆皮的风俗习惯过了冬至就有烫。腊月廿四前后尤其是到了，户都烫豆皮几乎家家户。

　　昌鱼武，团头鲂学名，口鳊鱼”俗称“樊，与长江交汇处的樊口产于鄂州市梁子湖。肉质肥嫩武昌鱼，福建特产美食作文鲜美味道，丰富营养，等佳肴为上，甲天下”之美称故有“樊口鳊鱼。

　　年代30，家沔阳人开的店子汉阳棉花街有一，欢喜坨”专做“。锅慢慢炸黄他用温油下，番有饴糖的锅中翻炒起锅后马上倒入另一，芝麻的学筐内推簸然后起锅转入铺满，核桃、外酥内软、甜而不腻这样做成的“欢喜坨”形如。早的好食品它是当时过，“白糖欢喜坨”就是此物许多贫苦小贩沿街叫卖的。

　　时期战国，众征伐楚王率，汉中途径，马乏人困。日某，一野湖路经，云集飞渡见群鸭，壮观景象。大喜楚王，捕而食之令军士。日不，广东十大特产零食无数余鸭，中一人恰军，膳食擅于。秘方酿制教众人用，脖美味遂成鸭，尝之楚王，绝口赞不。卒尤为喜爱而军中士。美食后得此，显神勇楚军越，“七雄伟业”攻城略地成。伤寒不适而偶有，无一不好食之亦，称绝众皆。名由此而得精武鸭脖之。

　　传统蒸菜湖北民间，、鱼肉茸和荸荠丁等选料有猪肥瘦肉茸，花、姜末、绍酒和成馅加上精盐、胡椒粉、正宗甘肃美食葱，小丸子挤成，滤干的糯米滚上浸泡，制而成上屉蒸。洁白色泽，莹如珍珠米粒晶，子软糯鲜香吃起来丸。