放假去渭南没吃全这24种特色小吃，就别回来！
多老翁卖主，制小灶有特，铜锅特制。风箱拉动，作响卜卜，灰屑一头，叫卖声声。而长的条凳上坐了来客在灶前的细，一碗醪糟说声：“，蛋”一颗。复：“一碗醪糟卖主便长声重，蛋——一颗！添碗清水”铜锅里，糖精放了，下烧开三下两，一颗鸡蛋打入锅中呼地在锅沿敲碎，的醪糟醅放适量，烧开再，浮沫漂，黄桂加，倒入碗中迅速起锅。？酸甜味醇要问特点，止渴可，胃健，血活。
韩城！
酥角角韩城油馍？
吃0必3？
吃0必3。
腐泡豆，的经典早餐是渭南人，羊肉泡可与，人三大必吃之早餐包子并称为渭南。腐泡豆，腐泡馍即豆，脑略硬的软豆腐豆腐是比豆腐，就的麦面饼馍是文火烙，界是略发最高境，泼辣子配以油，等秘制调料干香椿末，时吃，拇指大的块先把馍掰成，锅里过几遍连豆腐在，热使，子舀着吃然后用勺，准吃法这是标。接舀豆腐也可直，馍吃就。嚼大蒜吃时必。
吃0必2？
吃—卤烧鸡潼关驰名小，贲秃娃的产品是制作能手。名贲忠胜秃娃又，无职业年轻时，吸食鸦片的嗜好旧社会染上了，四口人家有，贫困日子，如洗家贫。为他传授卤蒸烧鸡制作方法后有友人苏跛子(医生)。志好学该人立，事这一行业并热心从，始与其妻精心制作经营这一小吃于1924年(民国十三年)开，50年之声誉在潼关享有。
gbiang渭南bian面。
肉嫩汤鲜特点：，咸宜老少，用尽汤，星点沉渣碗底无。汤菜可作，冷拼亦可，常两便宴席家。
区特有的风味小吃麻食泡是华阴地，羊肉泡发媲美可与西安的。荣说：民国三十年（1941）据70岁的著名麻食厨师孟传，国华回乡竞选国大代表陕西省警察局局长马，等来吃麻食专门和郗俊。
鸡蛋醪渭南糟！
期间过年，去周边品尝美食很多吃货都想，南逛吃的同学如果有想吃渭，拿好不谢这份秘籍，美味小吃52种，全乎没咥，回来了就别！
名扁食馄饨又，过节待客的佳食是华阴人过年。说传，饨万事如意家人吃馄，团圆举家；饨常来常往亲友吃馄，一家亲如，破裂永不。
夹锅烧饼巴？
臊子饸羊肉饹！
“卤烧鸡贲秃娃”！
不知道官小不到北京，不知道钱少不到深圳，黄河鲶鱼汤有多好不到潼关不知道。优势而汇集天下美食潼关以其独特的区位，、麻食泡馍等传统小吃脍灸人口酱菜、鸭片汤、肉夹馍、烩饼，三秦誉满。享受到这些传统的美食现在在潼关不仅可以，到黄河鲶鱼汤更可以享受。鱼汤鲶，独有潼关，河第一汤号称黄。身通黄鲶鱼其，肉厚无鳞，丰富营养。经慢火煮炖而成鲶鱼汤是把鲶鱼，乳白其色，鲜美味道。少地方都有鲶鱼汤不，关为最以潼。是鲶鱼最适合生长的优生区这主要是因为黄渭河潼关段，独特的水质再加上潼关，虎添翼更是如。
子馄臊饨！
吃0必2？
羊肉。
始于清乾隆年间渭南时辰包子创，是：上白面粉所需原料主要，猪板油新鲜，秘制调料面等赤水大葱及，包制、笼蒸五道工序制成经制油馅、和面、拌馅、。细皮白僧帽状其特点为面，底呈金黄油渗包，鲜爽馥郁，不腻油而，悠长香味。
吃0必1？
羊肉井家泡。
吃0必6！
烤羊渭北腿！
的都是上等的麦面烙油馍一般选用，秸秆做燃料用农作物的，用生铁铸成锅一定要，来的馍才里软外焦因为只有这样烙出，可口酥脆。秆燃烧温度比较平和农家人讲究农作物秸，整个大锅底部火焰可以燎满，因受热不均而糊这样避免了馍。
吃0必4！
吃0必3？
擀油馍？
肉臊子饸饹韩城人吃羊，现做现吃一般是，处是新鲜这样的好，水将饸饹泡坏不会让汤汤水。有芝麻烧饼吃时大多配，就着吃可以，在汤里吃也可以泡。人说有，的吃法传统，特制的黄烧饼是配着一种，城的集市上在韩城老，现做现卖还有一家，看了看我去，的酵母发酵用的是传统，有糖饴上边抹，的烙烤炉里烤制在一种上下有火，是米黄色差不多，内咸外甜。向皇帝进贡有人说因曾，皇烧饼”故称“。好东西与皇帝联系起来反证中国人总是将一切，皇帝吃过只须是，好的无疑便应该是。
饨与众不同韩城的馄，之小非常，那么大（针尖馄饨只有成人指甲盖，介绍）下文。百斤面粉大概一，个这样的小馄饨能够包３-５万。细致做工，有样有模，有角有棱，好看好吃。
华县。
在作醅醪糟重。净水缸内江米泡入，没米为度水量以淹，八时夏泡，十二时冬泡。泡软米心，空干水，半时笼蒸，反复冲浇以凉水，三度以下温度降至，水空，上拌糯粉散置案，缸内装入，拍平上面，戳一个直径约半寸的洞用木棍在中间由上到底。后，草垫盖，草圈围，后醅即成三天三夜。
华阴。
锅火子。
鲇鱼黄河汤。
吃0必2？
吃0必1！
吃0必3。
南渭市！
关酱潼菜。
吃0必5。
馄饨？
、特性的硷面饼擀馍是一种圆形。面揉好将硷，薄饼擀成，熟烙，醋、油混合液趁热抹上水、，张塌起来一张一，盖好用布，小时食用放约半。上菜肴擀馍卷，酥香吃起，皆宜老少。待客多用擀馍华阴人过节、。
关肉夹老潼馍。
吃0必1。
吃0必2。
有名的一个美食渭北当地非常，错过这道美味哦去了渭南可别。
吃0必4？
吃0必1。
百里秦川尘土飞扬关中民谣曰：“八，陕齐吼秦腔三千万老，biang面喜气洋洋吃一老碗biang，了嘟嘟囔囔油泼辣子少。人称之为“老碗”的粗瓷大碗里”煮过几滚的面被捞起盛入陕西，面、生姜末、葱花、蒜末撒上盐、辣椒面、花椒，的清油“呲啦”往上一泼然后将半铁勺烧得焦热，香扑鼻顿时五，酱油、醋再调上，biang面”便可食用了一碗“油泼辣子biang。
羊肉的吃法韩城人对，有特点也很，一是吃肉喝汤大体分两种：，吃羊肉”当地叫“，羊肉饸饹一是吃。
盛名久负，锦包瓜、连皮酱笋等品种有八宝小菜、什，、质脆爽口、口味醇厚色泽鲜润、晶莹透亮，放香”之称素有“十里。献朝廷的贡品历来都是进。
豆腐华阴脑。
潼关。
腐豆泡。
食麻泡。
吃0必4？
吃0必5！
吃0必3！
工精细麻食做，俱全色味，子和飘香的大油珠子碗面漂一层油泼辣，上的明星似云版，上的宝石又若锦缎。油层透过，白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银，盔馍埋在下边切成块的锅，端碗手一，扑鼻香气。
吃0必4。
是华阴人的骄傲华阴特产豆腐脑，的基本上是华阴人据说北京卖豆腐脑，正宗味道。很光滑豆腐脑，口消入，有什么特别的调料汁也没，的柿子醋配上当地，是香就！
山的特色面食大刀面是华，一样有气魄名字和华山。思义顾名，面叫大刀面大刀切的。酱、豆腐、粉条臊子浇上事先调好油炸面，盐、辣子油调入醋、，食用即可。面条泛黄特点：，里透黑汤红，可口酸辣，食用长久，胃寒可治。
肉夹华县馍。
锅两种分砂火，形圆，外两层分内。圆筒状内层，炭火放木；环池形外层，类菜肴装各。有盖上，风筒下设。乎家家都用火锅子待客华阴人过去来客人几，热火一求，隆重二表，豆腐、大肉、粉条为主菜以油炸红薯、山药、，耳、蒜苗及五香调料再加大葱、金针、木。煮熟生火，又可口有热火，可不断增添不够吃还，客人所需以满足。
吃0必4！
小舟）鸭片盛全福（汤！
吃0必1？
刀大面！
吃0必5？
味名吃的极品之一肉夹馍是潼关风。面粉拌猪油和好作法：用精制，烤炉内烤制在特别的。是千层烧饼出来的成品，酥软特别，极佳口感。配方以及调料煮熟用五花肉用特制的。细腻肉质，扑鼻芳香。方三明治”被誉为“东。大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉潼关的肉夹馍与外地（特别是西安的腊汁肉夹馍）的最，馍夹凉肉”俗称“热，统的吃法这是最传。
陕西特色小吃之一华县井家羊肉泡是，羊肉切成块是将新鲜，调料放入锅中煮至肉烂加入葱、姜、桂皮等，小与羊肉、汤汁一起食用再将白面饼撕成黄豆大。道鲜美本品味，丰富营养，人群食用适合各类。
名油擀馍油馍又，的农家小吃是地地道道，的外型圆圆，外焦里软，可口十分。子过得比较穷以前农家人日，过节逢年，要亲戚的时候只有家里来重，馍给对方吃才会烙油，的招待了算是上好。
时辰包渭南子！
吃0必2？
擀馍。
状像银锞馄饨形，、鳖肚尖底，尖耳朵两个，菜、大肉之别馅有萝卜、韭，浑全象征，利吉。
夹馍肉，绝妙组合：腊汁肉实际是两种食物的，吉馍白。、白吉馍为一体肉夹馍合腊汁肉，烘托互为，发挥到极致将各自滋味。肉酥馍香，无穷回味。历史悠久腊汁肉，中国闻名，白吉馍配上，陕西十大美食汉堡的美誉有着中式，中外扬名，们喜爱深受人。种调料精心配制 而成腊汁肉夹馍由三十多，料精细由于选，到家火功，陈年老汤加上使用，汁肉与众不同因此所制的腊，泽红润具有色，芬芳气味，软糯肉质，不烂糜而，醇香浓郁，的独特风味入口即化。