月饼“大体检”！青浦严查月饼生产企业

　　崇明特产

　　中秋临近，为确保广大群众能吃上“放心”月饼，督促月饼生产企业落实食品安全主体责任，日前，青浦区市场监管局对辖区内4家月饼生产企业展开专项检查。

　　在华新镇一家食品有限公司，执法人员按照“最严格监管”要求，从生产证照资质、台账记录管理、环境卫生管控、从业人员健康管理、生产工艺流程等层层进行严格把关。通过深入生产一线，执法人员对企业的洁净区、原料间、生产间、外包间、拆包间、成品间、留样间、化验室等地进行全流程监管。同时，还仔细查阅了企业索证索票、生产记录、检验报告等台账资料。检查发现，生产企业都能严格遵守《食品安全法》，并按照有关生产流程规范生产。

　　下一步，青浦区市场监管局将继续加大检查和抽查力度，开展对企业节后库存、上海美食过季产品处理情况的跟踪检查，落实对月饼及馅料的退市及销毁措施，确保食品各环节万无一失，守护群众“舌尖上的安全”。