沪郊金山的亭林美食受追捧(图)

　　上海美食特产

　　人民网上海8月25日电中秋节临近，家住金山区亭林镇的陆女士近日受市区朋友所托，购买了3卷亭林月饼和2只亭林野鸭，“每年这个时候，都有市区的朋友和同事让我帮忙带亭林月饼和亭林野鸭，她们都爱吃”，陆女士说。

　　作为金山区亭林镇的特有美食，亭林月饼和亭林野鸭有着几十年的历史。“朴素”的亭林月饼坚持60年来的全手工制作工艺，长宁特产猪油加沙、桂花豆沙、芝麻椒盐、什锦白果等，品种繁多，价廉物美，以其松、软、香而不腻的特有味道赢得消费者的青睐，每年供不应求，常常被预订一空。作为老字号的亭林镇东林食品有限公司，今年还将生产规模扩大了一倍之多。

　　而拥有几十年历史的亭林野鸭，因为甜、鲜、长宁特产香、酥的独特风味成为小镇上大小饭店的热门菜。亭林野鸭是由二十几种配料加工酱烧而成，肉质紧密且不油腻。切开后随手抓一块往嘴里送，酱香扑鼻，长宁特产吮指留香。卖正宗亭林野鸭的饭店都是马路边上不起眼的小店面，价格实惠，又符合上海人好吃甜的口味，颇受追捧。很多住在市区的人都会趁周末或者闲暇时间开车过来买上几只。

　　味美、便宜是亭林美食的特点，品尝亭林特色美食是作为普通市民的一种享受、一件乐事。（通讯员 黄河）