十大上海传统小吃，给你不一样的美食体验。
葱油1饼
、夜市的常见食品葱油饼是上海街头。
的葱油饼老上海，径10厘米左右大小基本在直，1厘米朝上一点厚度也必须达到，的葱油饼薄是薄得来不像样不像现在那些外地人摆摊做。
色泽黄亮该小吃，油润葱香，里酥外脆，现吃现做，儿就让人流口水了光是闻着这个味。
罗宋2汤
对于法式罗宋汤而言的上海罗宋汤的做法是相，地方特色的辅料来代替黄油、奶酪等西式辅料它用上海番茄酱、上海辣酱油、味精和盐等。较简单做法，食材切丁将所有，油入锅煸炒后分别按荤素加，加水煮熟放入锅内，辅料加入，淀粉勾芡即成最后用少量。
年糕3团
年糕团吗？年糕包着黑杨沙和油条还记得小时候每天放学都要吃的，好吃死了又香又糯。美食小吃大全也多口味，的、也有辣的有甜的、咸。黑杨沙甜的是。是咸菜咸的。是萝卜辣的则。小时候的味道每次吃都有。
豆腐4花
餐店里的热门小吃豆腐花是上海早。点是豆腐的细嫩豆腐花的最大特，白量外除含蛋，供多类维生素和矿物量还可为人体生理活动提。
吃法也很多豆腐花的，或砂糖、红糖可以加入糖浆，腐花放凉了吃夏天通常将豆，热糖水食用冬天则加入，会在糖水中加入姜汁也有人为了驱寒还，、各色水果或是粉圆一起食用或是为了口感加入绿豆、红豆。
两面5黄
为面条中的皇帝两面黄曾被称，的经典面点是老上海。的面条焦脆，的各色浇头淋上热腾腾，啦滋啦的声响瞬间发出滋，口水直流简直让人。
非常讲究它的吃法，要“翻个身”吃之前记得，脆里嫩”的最佳状态这样才能吃出“外，一碗蛋丝汤一碗面配，碟油一，之后上来，口汤喝，口面再捞，忘怀的好味道绝对是难以。
麦乳6精
0年代初期上世纪8，行的就是送麦乳精人们走亲访友最流。奶油、麦精等为主要成分制成的速溶性饮品其实它是一种以牛奶(或奶粉、炼乳)、。眼中是一较奢侈的饮品但在当时普通百姓的。舍不得喝大人往往，最直接的受用者孩子们则成为了。会偷吃家里的麦乳精很多调皮的小孩子还，招了没有呢不知道你中？
饭骨头7菜汤
黄山歙县一带的家常饭菜饭骨头汤是来自安徽，符合当地口味的变化进入上海后做了一些。的小青菜菜是矮脚，软糯糯的粳米米是蒸煮得软，排和着黄豆煮的汤骨头汤是选用小，本的范式了这是最基。元左右一份十，以再加半碗的饭和汤都可，不成问题的吃饱是绝对。
汤8圆
汤圆说到，不会陌生大家绝对。十五元宵节是不完整的毕竟不吃汤圆的正月。是但，也是分不同流派的你知道吗？汤圆，海最有名的汤圆擂沙汤圆就是上，熟后外滚豆沙而成它是将带馅汤圆煮，形美色艳其特点是，宜人豆香。
吃酒酿汤圆上海人还爱，糯米粉为原料它选用选细腻，边洒水边旋转放在圆竹匾中，汤圆生坯逐渐滚成。酒酿汤锅中将其投入，桂花煮熟加白糖、。点是软糯有劲该汤圆的特，味浓酒酿，可口甜酸，诱人清香。
蝴蝶9酥
蝶酥是很容易的在上海要买到蝴，小的大的，屋里有西点，店里有食品商，市里也有甚至超。吃的可不容易但要买到好。蝶酥个头大好吃的蝴，而脆薄，要一滴一滴地渗出来颜色金黄、好像黄油。下去咬，浓浓的奶香每一口都是，到料好味足一吃就吃。
的蝴蝶酥国际饭店，好的蝴蝶酥。号称是上海最。大原因就是运用了黄油他家的蝴蝶酥好吃的最。培中在烘，浓重的奶香味黄油散发出的，精的劣质味道绝对不同于香。酥皮层次很分明。而且他家的，如蝉翼甚至薄，不甜腻松脆而。
黄鱼10面
北方的特色虽然面条是，面条也一点不含糊但是阿拉上海人的，属黄鱼面了最有名的就。掉头尾和大骨新鲜黄鱼去，白细腻鱼肉雪，不柴滑而，一尝就不肯放下汤头鲜得让人。路的阿娘面馆和娄山关路的兰桂坊上海做黄鱼面最出名的就是思南，定要去尝一有机会一尝