魔都网红美食10年更替史，你猜上海人排过多少队

　　

 

一回上，了魔都20年的吃喝小资君带大家回顾史

上海小囡回忆满让不少90后满

说想喝街客奶茶哈哈哈（不少人在后台留言）

到美食而说，定绕不过有个词必，“网红那便是”

这两个字只要挂上，不火的道就没有理

红奶茶说到网，到喜茶、乐乐大家就会想茶

红茶餐厅提起网，东发道的排队神脑海里就会浮现话

红火锅谈论网，是一定要提的名电台巷和珮姐字

 

旧的上海人来对于喜新厌说

可谓是一天一个魔都的网红美食样

是否知道那你们，在流行吃什么10年前大家？

食霸主又被谁拿下第一代的网红美？

如此爱轧闹忙吗那会儿上海人也？

 

你们好好探究一今天小资君就跟番

食10年风云录《魔都网红美》

多少吃货看看有，所有网红打卡了！

还不多的年在茶饮品牌代

奶茶就很快乐喝一杯波霸！

 

年前10，犀利哥、奶茶妹妹而走进大众视野“网络红人”一词因为芙蓉姐姐、，美食”的说法不过“网红，诞生还未。

 

但，趋势的奶茶如今成为大，崭露头角已经开始。街客、快三秒撇开小辰光的，代的茶饮品牌里你们还记得新生，奶茶是什么吗喝的第一杯？

 

的黄色柠檬头是那个快乐，眼睛的CoCo还是瞪着两只圆，年轻的一点点亦或是彼时还。

 

檬的招牌是烤珍珠奶茶我还记得老早快乐柠，钱一杯6块，是稀奇听着很！喝起来其实，点儿“炭火奶茶味”得细品才能尝出那么。

 

Co都可至于Co，资深奶茶迷的小囡但凡号称自己是，、布丁奶茶这两大王牌产品几乎都喝过他家的双拼奶茶。

 

可稀奇着呢那时候双拼，拥有两种配料的快乐不需要额外加料就能，CoCo粉爱在心头即便到现在还让不少。

 

世的一点点而后横空出，各地特色美食小吃了天下三分的局面和两位老前辈形成，过的波霸奶茶一杯从没听，上海滩席卷了。

 

霸呢波，点（悄悄说：其实我觉得差不多）其实就是比正常珍珠大那么一点，茶、更加清爽的奶绿配上醇厚的原味奶，好喝都很！

 

的小资君那时候，奶绿就可以很快乐只要一杯全糖波霸！岁数大了（现在，生了养，甜啦嘿嘿不喝那么）

的魔都火锅如今龙虎斗界

海底捞一声老大都得尊称当年的哥

 

家海底捞上海第一，6年开业的是在200，吴中路选址，心不算近的地方一个距离市中。

 

名在外呀可人家盛，队吃的人可不少在北京和西安排，“海底捞式热情服务”再加上这从未体验过的，民的胃和心征服上海人，子的事儿也就一下！

 

是真的花头精浓他家的调料台，到现在即便放，富：调料是基本操作都是数一数二的丰，也无限量供应各种水果小吃，应有尽有清粥小菜。

 

吃海底捞的人记得那会儿去，们的“拉面表演”必定要欣赏一下他，忍俊不禁虽然让人，人没见过呀但阿拉上海，个火锅这吃，起舞来了怎么还跳，有劲有劲。

 

十、十传百于是这一传，着门店数的递增海底捞的名声随，站稳了脚跟在上海滩。

 

聚会同学，底捞吃海；宴请公司，底捞吃海；约会情侣，底捞吃海；过生日还有，海底捞搓一顿那肯定得去，他们的生日服务顺便感受一下。

只小龙没有一虾

离开上海能活着，寿宁和路

 

是有点落寞了小龙虾最近，到当年但要说，胸脯保证我敢拍着，虾能活着离开上海几乎没有一只小龙。

 

吃小龙虾那时候，会想到去寿宁路上海人几乎都，巴岛、满大街拉客的店员满大街分不清谁是谁的香。

 

盯牢长寿面馆吃的小资君基本上是，就是5斤起坐下基本，出啥滋味就没了少了根本吃不。

 

的十三香顶顶好吃口味肯定是基本，各种网红味道后面出来的，对我路数不怎么，龙虾也很不错虽然咸蛋黄小，了就腻了但吃久。

 

烈的小龙虾风而这阵愈演愈，刮到了整个上海一路从寿宁路，龙虾店几乎覆盖了每条马路一时间各种红红火火的小。

 

个时候火到了现在红盔甲算是从那，上一些街边小店即便味道比不，夏天一来但只要，到吃小龙虾的店很多人首先想，他家还是。

 

、阿木龙虾的口碑也甚好复茂小龙虾、段氏龙虾，初夏的夜晚每每到了，围坐一块三五好友，斤小龙虾点上十，冰镇啤酒再配上，不过如此惬意二字。

雪的时下初候

炸鸡和啤酒呢怎么能没有？

 

自星星的你》因为一部《来，下雪的上海人就没看过几回，炸鸡配啤酒爱上了吃。

 

好了乃么，鼎鸡的上海小囡本来只钟情于振，泉路韩国街统统涌到虹，去了吃鸡。

 

or代言的校村炸鸡SuperJuni，韩式炸鸡代表是当时的网红，家店开业时还记得第一，追不追星不管你，完事了吃鸡就。

 

潮火起来的韩国街而随着这波炸鸡风，上海韩迷的朝圣点成为了那时候全。

 

。。。都是那会儿响当当的韩料富乐满、紫霞门、青瓦楼。。。。

 

为这个契机或许也是因，韩式烤肉店之后有不少，开到了上海陆陆续续。

 

算是当年的韩国烤肉三霸主王妃家、喜来稀、青鹤谷，顿哥哥同款烤肉为了get一，4小时的队呢谁没排过3-？

走，炉去打边！

牛肉火锅了吗今天你吃潮汕？

 

个神奇的地方上海似乎是，美食火了起来一旦有什么，速开满每个区的各个角落那相关的餐厅必定会迅。

 

015年比如2，牛肉火锅风刮起的潮汕。

 

会儿那，、五花腱、吊龙、肥拼大家都被菜单上的匙柄，了脑子搞昏。

 

不是事儿但这都，应的部位不要紧记不住名字对，开嘴管吃就行我们只要张。

 

时超火的连锁店了左庭右院算是当，事也不赖今日牛；为剧火当时因，叫“花千骨”的店大宁还开过一家。

 

是排队大户九牛二炉也，去晚了要是，至都吃不着有的部分甚。

 

的基本蘸料标配潮汕牛肉火锅，酱和黄豆酱就是沙茶；规的牛肉除了常，玉米是“配菜三绝”萝卜、炸豆皮、甜；矩来碗汤开开胃涮肉前也要按规，上芹菜末、香菜末清爽的牛肉汤撒，碗落胃很满足呼噜呼噜一。

 

景不长可惜好，锅也许都没想到各家潮汕牛肉火，海人在下一年喜新厌旧的上，美蛙火锅爱上了，不可收拾且一发。

首的一众火以哥老官为锅

狂爱上了吃牛让上海人疯蛙

 

并不是2016年开业的引领风潮的哥老官其实，4年头的时候早在201，就去吃过小资君。

 

、味道一般没有排队，年后到至今可怎料2，美蛙火锅头把交椅竟然会稳坐魔都。

 

红的排队指数爆棚的话要论这10年来哪位网，能排上前三名吧哥老官怎么着都。人广店排队吃蛙的景象小资君还记得大半夜在，比周末晚市热闹程度堪。

 

的好吃吗你问它真？

 

然难调众口虽，是给予了好评但大部分人还。

 

美食、一向叼嘴巴的上海人否则你以为一向不缺网红，上了吃美蛙火锅怎么能就此爱，激烈的魔都同时在竞争，哥老官认准了。

 

哥老官的人第一回吃，上2-3只牛蛙试试味可能只会小心翼翼地吃，后就不对了等上瘾了，可以不点其他菜，于5只一个人牛蛙必不能少。

 

君记得小资，壁桌的两位猛男曾经见证过隔，六十只牛蛙一共吃了五。

 

说了别，流口水了再说要。

能有第二老字号也春

再是阿姨爷叔的战从此月饼、青团不场

 

队不是稀奇事其实老字号排，样的老字号像光明邨这，平日里哪怕是，姨爷叔也能围店一圈排队买熟小菜的阿，买鲜肉月饼到了中秋，不得了那更是。

 

轻人也加入行列稀奇的是能让年，做到了杏花楼，咸蛋黄肉松青团凭着一个网红。

 

牛炒卖至80元一盒、每人限购5盒排队3小时起、各地特色美食小吃日均卖出上万个、黄。

 

的数据这样，鲜潮流的网红美食上要是放在任何一个新，不会意外小资君都，偏偏可，只青团它是一。

 

只会吃一次一只我一年，一只的小青团甚至只会吃。

 

字号的翻身仗杏花楼这波老，非常漂亮可谓打得，经济”也不容小觑以此带动的“青团。

 

奇奇怪怪的青团口味从此市面上多了很多，鲜、芝士、北京烤鸭、酸菜鱼。。。。。所有的老字号都加入了创意大军里：腌笃。

 

面包房那个还有静安，薯”的烤青团“明明就是麻。

 

怎么说不然，老的辣呢姜还是？

食元年正式开魔都网红美启

丧胆的“人广三巨头谁没排过叫人闻风”

 

17年20，了网红美食元年魔都正式开启。

 

一年这，精神发挥至淋漓上海人将排队，有kpi的话如果说排队，猜我，成率得有1000%上海人这一年的完。

 

大戏开年，傅三位为首的“人广三巨头”便是以喜茶、光之乳酪、鲍师，直惊天地泣鬼神那队伍排得简。

 

都不要爱马仕和LV了那会儿谈恋爱的小姑娘，之乳酪的“包包”一门心思就想要光。

 

黄牛250%加价、实名制购买排队6小时、每人限购3杯、，舌的光辉历史这些让人咋，时的喜茶都属于当。

 

实证明不过事，指数是真的高喜茶的网红，时间过去了毕竟两年，天天爆单它还是。

 

头”的脚步紧随“三巨，Lady M开到了上海来自纽约的网红千层蛋糕。

 

块小小的蛋糕就是这么一，乎“发次”般的热情却让上海人冒出近，开业第一天就临时关门逼得Lady M在。

 

嘎好切伐？到底有的？

 

有没。

抖音横空出“带货王”世

抖音网红美食呢谁没有试过几个？

 

年的尾声2017，间突然爆火抖音一夜之，抖音上的网红吃法许多老牌美食靠着，了大众视野重新回到。

 

底捞获益不少其中尤以海，谁去海底捞试问现在，番茄牛肉汤呢不先喝一碗？

 

成为了调料大师每个人似乎都，全国特色小吃排行榜的海底捞蘸料分享自己独家；就能自制一份弹弹面筋球点上油面筋、鸡蛋、虾滑，到让海底捞加入了菜单而这个网红吃法甚至火。

 

茶、奈雪里的CoCo而淹没在喜茶、乐乐，果茶+奶霜+椰果+冰”也凭着抖音吃法“草莓，窜天猴火成了。

坊人手一个椰那会儿去田子子

 

占领的田子坊还有被游客，音的关系因为抖，也跑去凑热闹让不少上海人。

 

居耽误的宜家以及号称被家，力摆在那虽然实，大的抖音但靠着伟，果冰淇淋统统卖光顺利让冰柜里的水。

 

哥老官和乐乐茶联手本来就红到发紫的，的推波助澜配合抖音，粉就这么火了一碗创世纪冰。

 

感叹一句不得不，带货能力抖音的，是高实在。

炸的2018网红美食爆年

、到处在排遍地是网红队

 

年是网红美食起步如果说2017，8年就是全面大爆发那紧接着的201。

 

rabica开了个好头火爆京都的网红咖啡%A，关门而落寞的武康路让因为Farine，闹起来重新热。

 

爆的脏脏系列而持续性火，鼻祖Our Bakery终于迎来了韩国的脏脏包；支代表黑糖旗下的分，年的大部分流量可谓承包了那。

 

饭好搭档”的咸蛋黄被上海人誉为“泡，黄蛋糕、咸蛋黄奶盖、咸蛋黄鸡翅。。。。。被加入各种各样的美食里：咸蛋黄牛蛙、咸蛋。

 

可咸蛋黄万物皆，么回事便是这。

 

两位火到发紫的网红而电台巷和点都德，半个上海滩的人感觉吸引了大。

 

支配的恐惧被排队人群，昨天的事儿仿佛就是。

 

然了当，愧的网红C位这一年当之无，起的便利店美食我要颁给大势崛。和7-11展开的猛烈攻势围绕全家、罗森、喜士多，货能顶得住呢试问哪个吃？

 

芋泥盒子蛋糕里栽过跟头谁没有在豆乳盒子蛋糕、；子灰冰淇淋而满嘴黑谁没有因为吃了椰；还有还有，几次的椰子冻更新换代好，一代难吃一代更比。

 

的2018年网红美食不过让小资君颇为迷惑，大门米糕了应该要属南。

 

也想不到你永远，、一个包邮区人民作为一个上海人，糕团而排队竟然会因为，是杏花楼提不动刀了是沈大成不香吗？还？

 

通糕团的口味区区一个普，0+、炒价至100元一盒竟然也能让黄牛从原价2。

 

令你们我命，条头糕反省一下去吃沈大成的。

“首店”魔都刮起风

网红美食落大批国内外沪

 

圾分类这件大事除了上海实行垃，一句线年如果要用，红美食爆棚的一年那就是多元化网。

 

食似乎看到了甜头很多国内外网红美，我大魔都纷纷进驻，s”、“风靡xx”个个顶着“火爆in。

 

19年头开业的GROM顶着冬日寒风、在20，实力的网红是个有颜有，总统都是小意思俘获意大利前，魔都后来到，十二万分的热情上海人民也给予，欢迎排队。

 

ake Shack开在了新天地被称为“纽约三宝”之一的Sh，算便宜的网红汉堡这样一枚原价不，了上海小囡不仅迷住，钻进了钱眼里也让黄牛们。

 

元的汉堡200，？200元的汉堡就问你买不买账，香吗它更？

 

花的大白兔而老树开，奶糖品牌作为国民，副其实的“大红兔”在这一年也成了名，的跨界合作如蘑菇云般，人有点盲头甚至让上海。

 

涌入的辣火锅至于大批量，海人的吃辣能力似乎也磨炼了上，。。。。。。没有一家在刚开业时珮姐、爸爸炒料、谭鸭血、各地特色美食小吃贤合庄，于3小时排队少。

 

好吗？很好、勿念、还排队你问隔壁电台巷、哥老官还。

 

开花的港式美食潮流至于茶餐厅、粤菜两，话的东发道为首以堪称排队神，陶居两位大咖迎来敏华、陶，HK的發记甜品顺带着还有火爆。

 

别忘了千万，一年这，的machi machi我们还迎来了由周杰伦带火，racle Coffee和JJ林俊杰自家的Mi。

 

周杰伦同款奶茶杯黄牛炒至1000元的天价该怎么形容上海人的“人来疯”心态呢？一杯；店开业当天JJ咖啡，喝到一杯咖啡排足5小时才。

 

热闹这些，人都参与了阿拉上海，也很费时很骄傲。

义就只是排队吗网红美食的意？

上海人的浪漫还有属于阿拉！

 

0年伊始202，了不怎么幸运的开头上海乃至全国都经历。

 

上不见人影冷清的街道，了忙碌的战场但医院却成为，的医生护士奋斗在前线，和心灵的双重疲惫每天都面临着身体。

 

能量爆棚的时候可就在这样负，市民纷纷出动热心肠的上海。

 

Shack、全国人民的星爸爸、上海宁顶顶欢喜的大闸蟹。。。。。#瑞金医院医护被投喂#的话题很快上了微博热搜：网红汉堡Shake。

 

来近百个“汉堡送，个。。。。。。据说55元一”

 

民太热情了“魔都人，成了美食聚集地把瑞金医院变。”

正一下“纠，5元一个双层的8，小时才能买到哦基本要排1-2，留言说不少人，海人的浪漫这就是上。”

 

错没，确很喜欢轧闹忙阿拉上海人的，关键时刻可一到，重要的人去排队我们愿意为了更。

 

义不只是排队网红美食的意，人独有的浪漫更是阿拉上海。

 

情结束等疫，奶茶汉堡火锅烧烤小龙虾冰淇淋我们再一起吃更多好吃的网红！