十款美味的上海小吃，你去了一定要尝尝
上海口味这才是，尝的本地特色美食去上海你不得不。
生煎馒1。头
土生土长的上海点心生煎馒头可以说是，百年的历史据说已有上。面粉包上鲜肉和肉皮冻生煎用的是半发酵的，平底锅里油煎一排排地放在，还要淋几次凉水在煎制过程中，芝麻就大功告成了最后撒上葱花和。
薄、肉香底酥、皮。咬上去一口，葱香、芝麻香喷薄而出肉汁裹着肉香、油香、，一级棒味道。
翔小笼2。南包
驰名中外南翔小笼，年历史已有百。大肉馒头”初名“南翔，翔大馒头”后称“南，猗园小笼”再称“古，翔小笼”现叫“南。取“重馅薄皮大肉馒头采，”的方法以大改小，粉擀成薄皮选用精白面；肉为馅又以精，味精不用，皮取冻拌入用鸡汤煮肉，其鲜以取，研细的芝麻洒入少量，其香以取；或春竹、虾仁和入肉馅还根据不同节令取蟹粉，裥十四只以上每只馒头折，制作十只一两面粉，呈半透明状形如荸荠，玲珑小巧。皮子戳破，碟为佳品汁满一。、肉嫩、馅丰皮薄、汁鲜。
鲜小馄3。三饨
堂皆在汤里所谓三鲜名，鲜调出薄皮包裹着的鲜肉蛋丝、虾皮、紫菜此三，香爽滑口感咸。开洋、榨菜制成的馅心馄饨馅并不是鲜肉、，纯肉的而是。皮薄如纱汤烫、，量到位三鲜份。溜入腹中哧溜一下。
豆腐线粉4。油汤
汤在锅内翻滚油豆腐线粉，勺里的线粉煮着铁丝网，一闻闻，四溢香气。够清汤水，够鲜味道。丝加上鸡毛菜油豆腐、粉，个双档再加，地掉眉毛保证你鲜。
洋葱油拌5。开面
葱油和开洋以熬香的，起拌着吃和面条一。劲十足面韧，上海有什么特产小吃鲜美开洋，喷香葱油。拌面在手一碗好，份好味道的小菜如果桌上再来几，觉得吃小吃你一定会，一大享受啊也是人生的！
糕、薄荷6。条头糕
荷糕薄，些许的薄荷粉糯米粉里拌着，红绿丝点缀着。头糕条，(不是裹着细沙糯米粉糅合细沙，起)做成长条状而是两者揉在一，后更好吃油炸了之。荷糕薄，凉爽口甜、，颇为下火夏季吃。头糕条，又凝又软，适中甜度。
海棠7。糕
层是粉皮海棠糕外，豆沙馅里面是，具中烘烤而成在特制的模。形状象海棠花由于模子的，得名故。咖啡色外形呈，撒着饴糖吃表面，外香甜吃口分。
蟹壳8。黄
成皮加馅的酥饼发酵面加油酥制。似煮熟的蟹壳饼色与形状酷。褐黄色成品呈，、松、香吃起来酥。
擂沙9。圆
点心店的风味名点之一擂沙圆是上海乔家栅，多年的历史已有70。清代末年相传在，有一姓雷的老太太上海三牌楼一带，汤团为生以设摊卖。些生意为多做，存放和携带不便的缺陷她想方设法弥补汤团。始开，了一层糯米干粉她把汤团表面滚，了各类干粉后又试制，豆粉效果甚佳结果采用赤，客欢迎大受食。了纪念她后人为，团取名擂沙圆就把这种汤。
汤团这种，有浓郁的赤豆香味有色有香、热吃，糯爽口而且软，方便携带，游客的欢迎一直深受。
排骨年10。糕
济实惠、独具风味的小吃排骨年糕是上海一种经，多年历史已有50。时吃，五香粉洒上，骨的浓香则既有排，的软糯酥脆又有年糕，口糯中发香十分可口入，甜辣味略有，适口鲜嫩。