舌尖上的美食之威海海鲜，除了龙虾，这3种吃过

厌精食不，厌细”脍不。家好大，萌蒂美食说欢迎关注。享关于美食的知识我们每天为大家分，、制作精致美食如何选购食材，活色生香、有滋有味让你的生活因美食而。

美食之威海海鲜导语：舌尖上的，龙虾除了，的才是吃货这3种吃过，美味

前后中秋，市的好时机海鲜大量上，到各大对应的超市或者是海鲜市场每天威海那边都会发一批批的海鲜，的海鲜新鲜，山东著名美食就是不一样做出来口感，道鲜味，价值高营养。或者周末中秋节，排骨牛羊肉等不一定得要吃，的海鲜聚餐来一顿新鲜，不错的也是。

威海在，是花蛤、爬虾、螃蟹和扇贝这个时候最受欢迎的海鲜就，吃过龙虾如果你，你去过威海你可别说，上的几种吃过以，是去过才算，进海鲜美食下面一起走。

辣花麻蛤

内陆也有花蛤在，点跟现打捞出来的口感上稍微差一，还可以了不过也，到下午4点在威海一，的海边去近，来很多的海鲜渔民就打捞上，鲜还便宜关键是新，的人好幸福住在海边。

人人都吃过水煮花蛤，饭味道纯正如果要是下，麻辣花蛤了那就要数，2斤、辣椒半碗食材就是花蛤，是蒜末和葱姜等其余的辅料就。

洗干净将花蛤，食盐浸泡一下放点苏打或者，一下表面的杂质最好是用刷子刷，分钟以后浸泡30，沉在盆底沙子会，掂一下盆子可以上下，分备用沥干水，切好备用葱姜蒜都，是多放一些辣椒最好。

热油锅里，爆香开始，碗全部放进去干红辣椒半，蛤翻炒至开口最后放入花，料酒加入，和白糖食盐，2分钟盖锅盖，锅盖掀开，开口了花蛤都，是熟了这就。

椒如果实在没有小贴士：干红辣，椒代替也可以可以用青尖，以后都是开口的健康的蛤蜊炒熟，不开口如果，不要吃建议，是死的那就，不健康吃了。

花蛤辣炒，大火翻炒一定要，融入蛤蜊里面让调料快速，小火如果，就会变硬蛤蜊肉，鲜的口感影响海，候要注意一下大家在做的时。

蒸螃清蟹

季节这个，清蒸大闸蟹一周来一次，制的酱汁蘸着特，是美味那才，的和母的螃蟹分公，家里人吃如果是，选母的建议，性比较大螃蟹寒，不建议喝茶吃完以后，肚子会拉，建议不要吃母的再一个老人孩子，规的水产市场去买买螃蟹建议去正，才可以上锅蒸而且活的螃蟹。

蒸锅准备，洗干净将螃蟹，是用牙刷来刷洗螃蟹最好，有很多泥周围会，部和尾部尤其是头，现不干净影响口感不然蒸熟了再发。头下多冲洗几遍最好是在水龙。

5分钟就可以一般上锅蒸1，太短都不合适时间太长或者，以后开锅，用中火一直，转小火不要，山东有啥特产直用一个火候蒸螃蟹要一，的螃蟹流油这样蒸出来，以后熟了，锅盖掀开，油的蟹黄看见流，的不行了就已经馋。山东有啥特产

做就可以蘸料自己，上香油蚝油搅拌均匀生抽、姜末蒜末加，边蘸边吃，瘾了太过。了威海你去，都有蒸大闸蟹海边的饭店，个过瘾保你吃。

煮爬水虾

海特别便宜爬虾在威，超好味道，要煮一锅每次都，都很好吃直接吃，很嫩肉，料都不放什么调，吃一盆都能。有滋有味如果是想，熟了以后可以煮，淋上酱料在上面，辣椒油比如说，味更过瘾麻辣口。

格实惠爬虾价，很高蛋白，了煮除，做包子还可以，东海鲜包尤其是胶，有爬虾里面就，可口美味，更是好吃柳叶包，看见里面的馅儿隔着包子皮都能，威海去了，以吃海鲜包吃海鲜还可。

羊肉吃腻了秋天吃牛，花样换个，欢迎3款海鲜推荐威海最受，周末了马上，场买起来水产市。