乡村振兴看烟台丨优势聚集、特色引领烟台福山
乡村振兴五年回头看，齐鲁样板异彩纷呈。党的十九大报告提出乡村振兴战略，2018年3月8日，中央要求山东充分发挥农业大省优势，扛起农业大省责任，打造乡村振兴的齐鲁样板。同年，国家、蒙阴十大美食山东省和烟台市相继出台乡村振兴战略五年规划。五年来，烟台市认真落实国家和省乡村振兴战略部署，扎实推进“五大振兴”，农业农村工作展现崭新气象。同时，烟台市重视农业科技研究与推广，在良种培育方面成绩斐然，为助力国家粮食安全和种业安全作出了重要贡献。即日起，大众网·海报新闻联合烟台市农业农村局、乡村振兴局实施“乡村振兴看烟台”“中国良种在烟台”品牌塑造工程，并推出系列专题报道。
烟台市福山区地处北纬37度黄金纬度带，低山丘陵，海风滋润，是全球为数不多的大樱桃黄金产区之一，也是知名的中国大樱桃之乡，先后被授予“国家级大樱桃标准化示范县（区）”“中国优质大樱桃基地重点区”“中国樱桃产业最具国际竞争力十强区”“中国特色农产品优势区”“省级现代农业产业园”等荣誉称号。近年来，福山区科学合理布局，整合各方资源，做大做强大樱桃产业链、供应链，真正把福山大樱桃打造成为引领福山农业增效的“新引擎”、农民增收的“新突破”、农村增绿的“新旋律”。截至2021年底，全区大樱桃种植面积11万亩，占全国栽植面积的20%，包括露天栽培10.8万亩，设施栽培0.25万亩，总产量超过8万吨，产值突破11亿元。主要品种为红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、萨米脱、斯塔拉等，产品销往东南亚、港澳地区和国内各大城市。
福山区以“农业+”融合发展为基本思路，充分挖掘大樱桃产业的多种功能，打造出了多元化、多样化的产业链条，推动农业生产全环节转型升级，成为产业振兴的坚强基石。
出台扶持政策。区政府拿出专项资金，先后印发《关于扶持大樱桃规模化经营的意见》《福山区农产品“三品”认证奖励办法》《福山区关于进一步加强省农担融资担保合作推广工作方案》等惠农措施，累计补贴2000余万元，发放涉农贷款34819万元，为实现大樱桃产业二次崛起提供了强有力的政策支持。
搭建产业融合平台。先后成立福山区精樱联盟、福山区大樱桃产业协会、福山区大樱桃产业党建联盟、福山区益农信息服务中心，整合区直部门、涉农企业、村居社区、高校、社会组织等各方资源，聚焦特色产业和经营主体发展实际需求，做强“产业链”，延伸“服务链”，形成区域密切协作的“聚合体”、服务产业发展的“综合体”。
筹办展销会。先后举办中国樱桃年会暨全国大樱桃产业发展研讨会、中国（福山）大樱桃品牌营销高峰会、中国大樱桃原产地产销对接会等活动，不断巩固和扩大福山大樱桃在全国的优势地位和品牌影响力。吸引全国各地大樱桃生产经营、深加工企业和大型果品批发市场、连锁超市、电商平台负责人等慕名而来，促进了各方企业、经销商的强强联合和深度合作，实现信息共享、优势互补、合作共赢和共同发展。
以文为脉，以水为纲，以绿为本。福山区以“质量兴农、绿色兴农”为着力点，以“优质、绿色、生态、安全”为目标，坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，依托大樱桃种植资源，加快绿色、安全、高效果品种植技术推广与示范，实现农业投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化，形成与资源环境承载力相匹配、与生产生活生态相协调的农业发展格局。2022年，福山区获评山东省绿色农业发展先行县，为大樱桃绿色发展又注入了一针强心剂。
聚焦绿色生产技术创新。先后实施了一系列科研项目和科技计划，包括国家级大樱桃标准化示范区建设项目、山东省科技富民强县专项行动计划——优质高效大樱桃技术开发及产业化项目、山东省菜果茶标准化创建项目、山东省甜樱桃优质高效栽培技术推广项目、蜜蜂授粉及病虫害绿色控试验等项目实施，有力推动了大樱桃产业高质量、绿色低碳发展。
聚焦绿色“岛-廊”模式探索。与中国科学院动物研究所农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室主任，现山东省农业科学院植物保护研究所领军人才、生态调控创新团队学科带头人戈峰研究员达成合作，共同建设大樱桃生态农场，根据果园农事操作和田块实际情况，因地制宜的搭配种植前期筛选出的功能植物，形成在果园周围 5%-10% 的“生态岛”以及果园行间“生态廊道”，达到美化园区、保益控害等目的。
聚焦绿色优质农产品供给。自2017年开始，福山区便对当年新增 “三品”认证的经营主体进行奖补，积极引导相关基地和企业申请“三品”认证，努力提高产品质量和档次，争创名牌、不断增强市场竞争力。截至目前，有效期内“三品”认证30个，其中有机及有机转换农产品27个、绿色食品2个，累计补贴220万元。
为始终保持大樱桃产业的科技动力，福山区把科技研究与技术推广服务作为重要的工作抓手，与全国多个高校和科研院所建立合作关系，建立产学研基地，开展技术合作和成果转化。与北京市林业果树科学研究院、烟台市农业科学研究院签订了三方合作协议，成功运行中国首家专业开展大樱桃最前沿科技课题攻关、孵化、推广的科研中心—中国福山大樱桃博士科学试验站。每年开展课题研究5个以上，举办大樱桃知识讲座200余场，专家现场指导种植技术1000余人次，对增强福山区甚至全国的大樱桃科技创新能力具有重要的推动作用。
建设试验示范基地。福山区先后打造了福山区科研中心、福山区千亩美早大樱桃示范基地、福山区大樱桃设施栽培基地等多个国内顶级大樱桃基地，配套建立新品种苗木基地、大苗苗木基地等多个试验基地。依托大樱桃试验基地，实施良种良法引进试验、产业提升模式推广等工程，形成高科技研发、转化、培训、推广一体化体系。
打造良种良法配套新模式。现有美早、俄罗斯8号、萨米脱、布鲁克斯、红蜜等70余种较为成熟的品种，引进培育塔玛拉、雷吉娜、瑞德、罗亚明、柯迪亚、鲁玉、桑提娜玫瑰、早露等30余种国内外新品种。在专家指导下，针对不同品种，开展了丛枝形、改良纺锤形、篱壁形、矮化密植形的试验，通过良种良法试验与新品种示范，推动胶东区域大樱桃产业结构调整与升级。
推进栽培技术迭代升级。相继开展露天新品种防霜、避雨及防裂栽培技术、智能温控系统设施栽培技术等栽培技术的试验示范。目前，在烟台市福山区宏坤农业科技专业合作社试验的智能温控设施栽培系统初见成效，该系统核心就是通过智能温控系统控制设施内大樱桃的休眠时期，从而促使其提前开花坐果。该智能设施生产的大棚樱桃2022年1月18日正式上市，总产量2000余斤，赶在春节前抢先上市的大樱桃身价倍增，每斤价格超过350元，一份礼盒60颗樱桃售价达698元，平均一颗大樱桃11元。这种可以实现精准上市、产量与质量双保证的栽培技术，放眼全国，也是首屈一指。
品牌决定着市场话语权和发展主动权，福山区深入实施“福山大樱桃”品牌战略，充分利用线上线下资源，全面拓宽大樱桃营销渠道。蒙阴十大美食2021年“福山大樱桃”区域品牌价值达23.21亿元。“福山大樱桃”上榜2020年第十三届亚果会“2020年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强”榜单，入选2021中国樱桃展、2021第三届iFresh亚洲果蔬产业博览会（江苏站）暨2021中国年会“中国最受市场欢迎的樱桃区域公用品牌20强”。
线下营销持续发力。积极组织、参加各类农产品推介会、博览会、展销会活动，宣传推广福山大樱桃品牌。仅2021年就投入宣传费用100余万元，通过《辉煌中国》主题展、中国樱商大会等会展活动向全国、世界展示福山大樱桃“国”字号名片。与新发地、润福园、盒马鲜生等国内知名企业达成合作协议，设立福山大樱桃销售专区，实现从自产自销的“游击战”向主攻大超市、大卖场和在大城市设立销售窗口的“阵地战”转变。
线上营销联动配合。多次邀请电商平台和中央、省级媒体到福山座谈，助力主流媒体对福山大樱桃的宣传报道。福山区作为山东省首批获得村播学院的九个县市区之一，利用淘宝直播村播学院，年培养1000名以上的主播，对福山各类特色农产品进行直播带货，为大樱桃等福山特色生鲜农产品网络上行提供更宽渠道，为推动农业健康发展、推进乡村振兴做出更大贡献。
精心打造B2B2C平台。一方面，依托烟台大樱桃华北产地仓、烟台大樱桃生鲜预处理中心及全区30多个大樱桃批发市场，做好北京新发地、百果园、优果联，以及零售巨头盒马鲜生、7Fresh、家家悦等大型超市及农批市场的供应链承接。另一方面，参与线余家网上直营店销售福山大樱桃，多数电商企业与盒马鲜生、百果园、京东生鲜等签署了合作协议，开通全国200个城市的供应链条，其中80个城市24小时可送达、120个城市可在36小时内送达，打造了最短的生鲜供应链。大樱桃线亿元，成为果农发家致富的新手段。
数据驱动的时代已经来临，数据技术逐渐在各行各业中应用开来，借力大数据也已成为推动农业快速发展的必然趋势。福山区精心搭建大数据平台，以大樱桃为主导产业，推动“高精尖”农业发展，通过建设智慧农业平台，绘出农业农村时空一张图，利用实时、动态的农业物联网信息采集系统，实现快速、多维、多尺度的农业信息实时监测，用科学数据为农业现代化建立起支撑。
安全生产可追溯。通过物联网数据智能管控大樱桃种植的各个环节，实现对大樱桃生产投入品安全可追溯；通过平台可以追溯及管控福山区每个果农的农药化肥的使用情况，通过土壤检测大数据及物联网数据可以指导果农种植；打造农产品GS1流通平台，实现智能供应链；通过NC管理运营体系，把后勤、财务、运输、销售、管理等所有环节打通实现电子商务化，提升运营效率。
专家指导一对一。目前，大数据已入住植保、土肥、育苗等各类专家30余人，农户发现果园的任何问题都可以通过图片、视频和语音的方式向数据平台反馈，寻求相关专家的解答，专家可以在线及时回答或者去现场解答，慢慢积累农户在数据平台上的粘性，吸引更多农户参与到丰富平台数据的过程中，避免造成数据平台数据的浪费。
数据分析避风险。2022年，进一步开发市场销售数据板块功能，依据涉农企业、农户及福山区大樱桃市场等大樱桃档案数据，对于大樱桃的分选加工量、冷链运输量、消费量等进行数据统计，预测大樱桃等农产品市场价格和市场趋势，有效指导规避市场价格波动风险。