莱芜特色农产品跨步走进济南(组图)
“山水好莱芜，绿色农产品。鲁中山区，汶水源头，雪野生态资源，孕育特色农产。生姜、大蒜、鸡腿葱，花椒、山楂、黄金桃，黑猪、黑鸡、黑山羊，丹参开白花，朗野蜂蜜好，草莓雪莱香”莱芜特色农产品借济莱协作大发展机遇，以生态、绿色、有机的过硬品质跨步走进济南。
近年来，莱芜市立足区位优势和资源特色，紧紧扭住农业大项目这个改革发展的“牛鼻子”，把着力点放到特色化、产业化、标准化、品牌化、市场化上，大力推进新型农业发展，有效破解制约农业现代化的瓶颈和短板，最大程度释放现代农业发展要素活力，不断提高高端农业的档次和水平。
莱芜市以省级整建制现代农业示范区建设为契机，围绕8大特色鲜明、全国一流的农业现代化示范板块区，着力做大做强“西部姜蒜、东部黄烟丹参、北部林果”特色农业产业，建成标准化种植、设施农业、规模养殖等5大类基地70万亩，达到标准农产品基地占70%以上。
近年来，莱芜农业产业结构更加优化，经济效益明显提高，农民收入较快增长，农业产业化、市场化、标准化、品牌化步伐不断加快。
在特色农产品鸡腿葱种植上，莱芜华兴鸡腿葱注册“华兴民生”、“莱芜鸡腿葱”等商标，认证莱芜鸡腿葱无公害基地1.2万余亩。参加北京、济南、青岛等全国优质农产品展销会，在会上被评为“畅销产品”。莱芜市凯瑞山楂种植专业合作社建设千吨以上山楂恒温库，成为第一家具有专业生产资质的山楂干加工单位，2013年加工山楂干成品1343.75吨，年销售额2472.5万元。
山东明利特色蔬菜种植专业合作社的特色招牌菜芹菜芽由于可生吃的特性被誉为“水果型芹菜芽”，荣获“第十届中国国际农产品交易会金奖”，每公斤价格达到56元，产品供不应求;合作社成功注册了“鲁莱明利”、“嬴芹”、“嬴秦”等蔬菜商标，认证西红柿、黄瓜、菜豆、生菜、韭菜、芹菜、马铃薯、山药、苤蓝9个无公害蔬菜品种，无公害蔬菜基地认证面积1万余亩;认证胡萝卜、花椰菜、洋葱、土豆、茄子、生菜、生姜、甘蓝、大白菜、山药、黄瓜、西红柿、芹菜10多个绿色蔬菜品种，绿色蔬菜基地认证面积3600亩;合作社按照统一的质量标准对产品进行分级和包装，包装盒中附带温馨提示、产地证明，李沧十大美食做到食用可放心、质量可追溯。
坚持用现代工业理念经营农业，实行养、种、加工一齐上，积极发展农副产品加工业，把农业相关龙头培养和发展作为加快新型农业化发展的核心。重点抓好新型农业经营主体和市场龙头，促进农业产业转型升级和科学跨越，以“龙头”挺起了现代农业发展的“脊梁”。
近年来，莱芜市依靠“产业链”、“利益链”把农民组织起来，解决农村千家万户的小生产和千变万化的大市场之间的矛盾。按照“扶优、扶大、扶强”的原则，主攻“大品牌、大龙头、大市场”，莱芜市培育壮大了一批起点高、规模大、带动力强的龙头企业。
莱芜裕源食品有限公司、山东万兴食品有限公司、莱芜市三庆果蔬有限公司、莱芜东井食品有限公司等企业，不仅以生姜、大蒜等蔬菜为原料进行精深加工，还以“公司加基地，基地连农户”的路子，将生产者、加工者、销售者联系起来，走出了一条农产品优质高效、带动能力强、致富效益好的发展路子。产品销往日本、韩国、美国、欧盟、俄罗斯、澳大利亚、南美洲等30多个国家和地区。
2013年，莱芜裕源食品有限公司实现销售收入1.71亿元，出口创汇1395万美元，其生产的“裕华源”牌黑蒜更是深受客户青睐;山东万兴食品有限公司实现销售收入7.9亿元，出口创汇1.2亿美元，经济发展质量和效益逐步提高。据统计，今年1-6月份，莱芜市农产品出口17154万美元，其中生姜出口3027.7万美元、大蒜出口6216.7万美元，有17家企业出口过100万美元。全市现有规模以上农业龙头企业158家，带动70%以上农户参与产业化经营。
莱芜市树立跳出农业抓农业的理念，将区域农业资源与旅游要素有机结合，紧紧抓牢济莱协作区建设重大机遇，借力拓宽现代农业发展空间丰富农业生活功能，以示范基地和园区为载体，重点提升一批、培育一批、整合一批、改造一批，大力发展休闲观光农业，积极做美济南休闲“后花园”。
莱芜市辛庄城岭村“开心农场”，大王庄王石门“天上人家”，龙山酸枣茶、红薯粉皮、五谷杂粮成为响当当的农业旅游知名品牌和农民增收致富的新引擎。
莱芜市坚持观光与采摘相结合，培植休闲旅游农业观光园、采摘园。其中，嬴泰田园温室樱桃、温室草莓冬季上市，采摘期长达8个月，游客每年达到10多万人次，实现旅游销售收入200多万元。钢城区城岭乡村旅游合作社随着近年来开发野人谷、鳄鱼沟等一批旅游景点，观光旅游游客日益增多。莱芜市朗野蜂蜜、莱芜市花冠养蜂专业合作社更是凭借当地原始的华山林场等优质的林木资源放养蜜蜂，生产、加工出蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等系列，吸引游客观光购物。
截至目前，全市共有各类休闲农业经营主体57家，年营业额收入500万元以上的经营主体有9家，全市休闲农业从业人数达到3480人，其中农民就业人数达2870人，带动周边农户近6000户，年接待游客达到360万人次，年营业收入近2.4亿元。据了解，此次济莱协作区名优特农产品博览会也有部分旅游品牌企业参展。
莱芜借助区域资源优势和良好的生态环境，保留住了莱芜黑猪这一古老品种，并被专家誉为“世界上独一无二的优良品种”。莱芜的黑猪、黑山羊不仅被国家列入畜禽遗传资源保护名录，其原种场更是分别在2009年、李沧十大美食2014年被农业部鉴定为国家级畜禽遗传资源保种场。
莱芜金三黑食品有限公司、山东六润食品有限公司、莱芜和生源食品有限公司、莱芜市大千农牧有限公司等企业凭借莱芜黑猪、黑山羊、吉山黑鸡等特色畜禽产品研发、繁育、生产、加工、销售，创造了众多黑猪肉、黑鸡肉、黑羊肉品牌，开发出冷鲜肉、熟食、鸡蛋三大系列品种的特色产品。
山东莱芜泰顺斋、顺香斋食品有限公司等企业生产的以猪肉为原料加工而成的南肠肉制品，因用料考究、制作精良、香醇味美而远近闻名，风干肉、枣肠、麻辣肠及肴肉、渣子肉、板肚、卷肘等其他肉制品也都享有极高的声誉。其中莱芜泰顺斋公司的“口镇南肠”传统制作技艺被评为“省级非物质文化遗产”。李沧十大美食
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