淄川非遗美食惊艳亮相国际食品展会

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　　近日，中国（淄博）第二届国际食品展会暨进出口商品展览会在淄博国际会展中心开幕，在全市重点推荐的30个非遗项目中，淄川区的非遗美食项目就占了11个。拥有丰厚文化底蕴、味美型佳的淄川特色地道美食，一惊艳亮相就征服了众多美食达人。多年来，淄川区高度重视非物质文化遗产保护工作，坚持“以保护促传承，以传承促发展”的工作原则，着力构建名录体系、完善传承机制和推进产业融合，形成了“优势项目引领、品牌项目扶持、濒危项目抢救”的多元化保护格局，非物质文化遗产得到了较好的传承发展。目前，全区共有列入各级非物质文化遗产保护名录项目141项，其中国家级4项，省级13项，市级40项，各级名录项目代表性传承人共62人，蒙阴十大美食传统产业在融合发展中得到进一步提升。