淄川特色小吃走进央视国际频道
山东美食特产 2022-11-22 22:5363未知admin
[提要]地方小吃，特别是地方名小吃，凝聚了地方的自然、经济、社会、文化和风土人情的总特点，是地方文化的集中表现。相信随着“《走遍中国》淄川名小吃”节目的播出，对于树立地方形象、创立地方品牌、提升地方文化知名度、发展地方旅游业、促进区域经济具有重要作用。
地方小吃，特别是地方名小吃，凝聚了地方的自然、经济、社会、文化和风土人情的总特点，是地方文化的集中表现。淄川小吃源远流长，历史悠久，巨野美食在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩。
淄川地区有各种各样的风味小吃，特点鲜明，就地取材，其中不少品种相沿至今，成为习见的传统食品或具有地方名气的风味特产，随着社会的迅速发展和信息的快速传播，淄川名小吃不再是养在深闺人未识，早已享誉内外，吸引众多新闻媒体争相报道。近日，中央电视台国际频道（央视4套）《走遍中国》栏目组一行三人，慕名来到淄川。在文化宣传部门的协助下，对淄川区已列入非物质文化遗产四级保护名录的淄川肉烧饼、巨野美食南韩豆腐干、巨野美食淄川肴鸡、豆豉咸菜……等多种名小吃，进行连续多日的专题拍摄。相信随着“《走遍中国》淄川名小吃”节目的播出，对于树立地方形象、创立地方品牌、提升地方文化知名度、发展地方旅游业、促进区域经济具有重要作用。