好蟹在后头！大闸蟹十一最肥美 东营食客可再等

　　[提要]金秋时节，螃蟹正肥，黄河口大闸蟹作为东营特产，成为不少市民购买螃蟹的首选。”已经养殖大闸蟹四年的刘方清说，“附近的池塘都是养殖户承包用来养殖大闸蟹的，金乡美食一般也就承包一二百亩，多一点的承包三四百亩。

　　金秋时节，螃蟹正肥，黄河口大闸蟹作为东营特产，成为不少市民购买螃蟹的首选。20日，黄三角早报记者来到了垦利区永安镇，对大闸蟹养殖地进行了探访。据养殖户介绍，目前大闸蟹的售价要比往年高，并且销量也比往年增加不少，大闸蟹大批量成熟还需要等到国庆节前后。

　　20日，黄三角早报记者来到垦利区永安镇，在不到200米的街道两侧，就有10多家售卖大闸蟹的商铺，不少商铺都将螃蟹放在外面的水箱里。“今年的螃蟹价格比往年要高，与同期相比，每斤大约贵了10块钱。”一位商贩告诉记者，中秋节期间大闸蟹的价格要贵一些，目前价格比中秋期间要低一些。

　　随后记者顺着小道来到养殖大闸蟹的池塘，在其中一处池塘的屋里，两位养殖户正在按照重量将大闸蟹进行分装。“我承包了100亩池塘，分了四个池子养殖大闸蟹，每亩池塘大约投放了20斤的蟹苗。”已经养殖大闸蟹四年的刘方清说，“附近的池塘都是养殖户承包用来养殖大闸蟹的，一般也就承包一二百亩，多一点的承包三四百亩。”

　　“今年批发的价格要比往年高，比如说二两母三两公的大闸蟹去年的售价大约在30元左右，今年批发价就已经达到了40元左右，最贵的时候能达到70元左右。”刘方清说，“这个价格是根据市场的行情来定的，购买的人多了，价格自然提高了。”

　　据刘方清介绍，目前还不是大闸蟹大量成熟上市的时间。“一般到等到10月1日左右，等大闸蟹壳硬成熟了，就好吃了。”刘方清说，“去年大约销售了三万斤大闸蟹。今年截止到20日，我们已经销售了一万两千斤左右，我估计今年的产量肯定要超过三万斤。”

　　随着大闸蟹的上市，刘方清的日子便忙碌起来。“从早上4点多开始将大闸蟹分类装箱，有时候要忙到晚上6点钟。”刘方清说，金乡美食“现在大闸蟹的销路很广，不愁卖。所以我们这里的大闸蟹不零售，只供应大客户。定陶特产许多大客户都是几百斤的购买，然后销往外地，或者从网上出售。因为许多外地人都比较认可黄河口大闸蟹，所以购买的人很多。”

　　“政府对于大闸蟹养殖户的帮助还是挺大的。比如说大闸蟹上市的时候专门召开了新闻发布会，并且还给予养殖户一定的补助，这笔钱用来购买薄膜等用品足够了。”刘方清告诉记者，今年的养殖成本和往年相当，但是售价和产量却提高了，盈利肯定也要提高。

　　刘方清告诉记者，目前市面上有不少南方运过来的大闸蟹冒充黄河口大闸蟹。但是不少懂蟹子的人一看颜色就能进行分辨。“除了颜色不同以外，本地的大闸蟹品质更好，也更加肥美，干净度也高，闻起来有股清香味。但是南方的螃蟹就没有这样的味道。所以消费者在购买时也需要仔细分辨，以免购买到假冒的黄河口大闸蟹。”

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