舌尖上的芝罘！看首届特色餐饮“名店名吃”花
为积极响应“突破芝罘”战略决策，挖掘弘扬芝罘区餐饮美食文化，打造芝罘特色“美食名片”，拉动餐饮行业消费发展，12月15日下午，由市商务局指导，区商务局主办，区融媒体中心、区餐饮业协会承办的首届特色餐饮“名店名吃”评选颁奖活动在百纳千禧会酒店举行。经过前期1个多月的展示、投票与评审，最终评选出“芝罘名店”10个、“芝罘名吃”10个、“最具人气奖”10个。
旺角小渔村、福来齐、荣祥东聚阁、鱼多多、回味香、常春庭院、锦绣江南、小滋味、800海里渔家宴、吉斯波尔寻鲜小酒馆。
海肠捞饭(旺角小渔村)、胶东酱肉大包(遇仙楼)、三鲜虾仁锅贴(周顺记锅贴)、地瓜面鱼籽包(福来齐)、烟台焖子(凯文海鲜大酒店)、铁板战斧牛排(土德中和)、商河美食传统熘鱼片(小滋味)、开花片片(锦绣江南)、殿堂级至尊和牛五拼(禾牛道)、鸡焖鱼(春椿鸡焖鱼)。
九府羊、马扎哥嘉旺鲜羊火锅、洪兴砂锅、祚东火锅、东辰望海鱼码头、田大榜疙瘩汤、长岛渔村鲅鱼饺子馆、赤乐川、鲁味楼、众昌辣椒炒肉。
本次活动开展以来，区融媒体中心对全区参评的30家优秀餐饮店、56道特色菜品进行环境及菜品制作过程的拍摄，制作短视频并开展专题宣传报道，在省市区多个平台发布。瑰丽奇巧的中式风格，滨海风情的渔家小院，曲径通幽的景观庭院……30家餐饮店各具风格的就餐环境，给人留下深刻的印象。
美食制作的展示更是受到了广泛关注，镜头从原始食材开始，到一道菜品最终的呈现进行了全程记录，不仅为广大市民还原了烹饪的全过程，也为后期的专业评审提供最具说服力的现场依据。
区商务局局长仲伟朋表示，芝罘首届“品味芝罘”美食文化节活动是进一步挖掘弘扬芝罘餐饮美食文化、打造芝罘特色“美食名片”，拉动餐饮行业消费发展的有力举措，也是本年度全区餐饮行业展示形象和品牌的一项盛事。
作为其中关键一环的“名吃名店”评选更是备受社会各界关注，希望各餐饮企业能以本次活动为契机，切实提升餐饮业综合服务水平，区商务局将充分发挥行业主管部门职能，以“创名菜、创名企、创名牌”三创工作为切入点，推动我区餐饮业朝着特色化、专业化方向迈进，切实打造“舌尖上的芝罘”。
“烟台作为‘中国鲁菜之都’，芝罘区作为中心城区，是各大餐饮品牌齐聚之地，孕育了餐饮行业的济济人才。希望餐饮行业借此次活动契机，攻坚克难，为全区餐饮行业高质量发展贡献出自己的力量。商河美食”区餐饮业协会会长刘洋说道。
通过这次活动的举办，让我感受到了芝罘餐饮业的影响力、向心力与凝聚力。 烟台不仅是鲁菜的重要发源地，而且还有知名的“鲁菜之乡”与“鲁菜之都”两块金字招牌，让我们在新的一年里，凝心聚力，共谋发展，为弘扬鲁菜文化，振兴芝罘餐饮经济，做出积极贡献。
这次活动，让美食与文化完美碰撞，让芝罘美食成为时尚的“代名词”，为打造唯美芝罘、美食芝罘、品质芝罘起到推动作用。同时，餐饮企业也要增强食品安全意识和品牌意识， 创造舌尖上的美食，保障餐桌上的安全，让芝罘餐饮更上一层楼。
一方水土养育一方人，家乡的味道最动人。本次活动，餐饮品牌与传统文化携手，相信在不久的将来，游客来烟台赏山海仙境的同时，也一定会被芝罘美食所吸引，感受到属于这座城市独特的魅力，希望这些承载着城市记忆和属性的文化符号，带给来烟游玩的你无限美好。返回搜狐，查看更多