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枣庄羊汤界的扛把子,可惜多数枣庄人还没喝过

山东美食特产 2021-01-11 00:21134未知admin

  

汤看西集枣庄羊!米的大街上在西集几百,店五六家出名羊汤,何家、巩二都名声在外像宋二、宋三、陆三、,不凡厨艺,下生存没有两把刷子是不行的所以如果在此高手云集的环境。西集小镇上特别是在,熟悉也基本上认识十里八村即使不,的不好但愿弄,传的话口口相,久也得黄用不了多。


巩二、宋二羊汤之前我们介绍过,推荐何家羊汤也有人给我们,过央视的节目据说何家还上,分的好奇带着十二,到了何家我们来。


这条街上是做的最早的一家据何家老板说何家在西集,40多年了到现在有,经和台湾的一档美食栏目十来年前上过央视的财富,视频给我们看还专门找到那,头发还是黑的当时何老爷子,满头白发了现在已经。


三碗羊汤、一盘羊血、一盘羊盘肠在老板的推荐下我们三个人点了,看看吧下面来。
家羊何汤

 




家羊何汤


家最大的不同是何家羊汤跟其他,是调好味的他家的羊汤,加盐之类的不用自己再,过一次类似的我们之前也喝,显不如他家不过口感明。二的十分类似何家羊汤跟宋,差不大口感相,有膻味入口略,喝越香但是越。
盘羊肠

 




盘羊肠


何家的首创菜羊盘肠据说是,几家是没有的原来在附近,何家有只有,确实没吃过我们之前。有点类似灌肠这个羊盘肠,比灌肠要软区别在于,道也确实是一绝用辣椒炒出来味。
羊血

 




羊血


就比较普通了他家羊血炒的,说都不如宋二炒的从卖相和口感来,的有点老而且炒,多做介绍了这里就不。


都有自己的看家菜基本上每有羊汤馆,的炸羊排不错比如:宋二家。就是炒羊盘肠何家的拿手菜,常值得推荐的确实是一道非。


出来的菜都比较香发现西集这边炒,察了一下仔细观,山东省美食用的油有关可能跟他们,山东特产礼盒们用的是什么油没仔细探究他,可以给我们介绍下有知道的小伙伴。汤馆给的肉相对多一些还有就是西集这边羊,馆都不给够称据说一般羊汤,没称过咱也,道真假不知,要比在市里给的多一些不过总感觉这边给的。


常值得推荐的一家羊汤总之何家羊汤还是非,下他们的特色菜顺便可以尝一,羊盘肠辣椒炒。


山亭西集的街上地址就在枣庄,该就都知道一打听应。


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