山东宁阳县就是这么壕随便一样美食都吃不起
山东美食特产 2022-04-10 07:5461未知admin
豆腐是山东泰安的地方传统名吃，当地农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴，在元朝以前，就已成为泰山和泰安地区一流名菜。乾隆年问修订的《泰安县志》曾作这样的记述：“凌晨街街梆子响，晚问户户豆腐香，泰城家家豆腐坊”，反映了当时泰安城豆腐业兴旺的景象。李白于唐开元二十四年(736年)由湖北安陆迁来济南后，以及杜甫客居山东时，他们都曾多次上泰山，并品尝“泰安三美”菜肴之风味。岱岳特产
靠大虾是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜代表菜色，甜咸鲜，色泽红润，皮酥肉嫩，人间美味
宁阳四八宴席做工讲究，风味独特，是鲁菜的代表菜系之一。四八宴最初是四个盘子，八个碗，以荤菜为主，每席以八个为限，以用餐具三十二件而得名四八。四八席还有四红四喜，八方来财，四平八稳之说。
四八宴席的席位多有讲究，一般在堂屋设宴，座向面南背北，左为上首，右为下手，来宾中最尊贵的宾客坐上首，陪客中最主要的宾客中坐下手，余者八仙桌两侧依次按左右位次而坐，对面则为席口，岱岳特产坐此位者为把席口，主要是伺席，接菜，调菜，让菜，倒酒等。为表示对宾客的尊敬，新上的菜必须调到宾客前的位置，并由上首宾客首先动筷，其他人再动。