“美食盛宴文化盛典经贸盛会”鱼台首届龙虾节

　　济宁新闻网7月7日讯(记者 谷雨)7月7日上午，“2017中国•鱼台首届龙虾节”在拥有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”之美誉的鱼台县开幕，本届龙虾节致力于打造成为集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的文化品牌龙虾节，期间还将同时举办“湖渔文化暨鱼台龙虾产业论坛”、“鱼台龙虾暨湖渔名特优新产品招商洽谈会”、“鱼台龙虾暨湖渔名特优新产品展示与品鉴”等系列活动。

　　鱼台县水资源丰富，气候条件独特，全水域面积23.7万亩，“鱼台龙虾”凭借“四特”优势，于2011年被农业部评定为国家地理标志产品。一是独特的气候条件；二是独特的水源、水质条件；三是独特的天然饵料；四是独特的仿生态养殖——藕池套养龙虾。2011年“鱼台龙虾”被农业部登记为国家地理标志保护产品。

　　鱼台县县委书记董波在开幕式上讲到，“鱼台境内17条河流纵横交错，数百条沟渠连贯相通，千余方池塘星罗棋布，拥有10万亩生态湿地，走进鱼台，处处碧水盈盈，波光粼粼，稻荷飘香，渔舟唱晚，风景如画，秀色无边。适宜的气候、良好的水质、独特的生态模式，造就了鱼台龙虾个大体肥、体表光洁、口味鲜美、营养丰富，爆炒龙虾、清蒸龙虾、麻辣龙虾等一道道美味佳肴，成为广受欢迎的地方美食。”

　　截止目前，鱼台全县龙虾养殖面积3.5万亩，养殖产量6000吨，养殖区域主要具体在张黄袁洼万亩藕田套养龙虾基地、张黄张集、梁岗龙虾基地、潍坊特产王庙旧城海子龙虾基地、谷亭西姚藕田套养龙虾基地、唐马孙阁龙虾基地及沿湖一带。另外随着市场对龙虾需求量的逐年增加，依托鱼台县地处湖西的区位优势，自然资源捕捞的龙虾大量在鱼台交易，鱼台县现已成为济宁市主要的龙虾集散地。

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