莒南县美食小吃舌尖上的莒南县
东省土特产之一临沂板栗是山，、蒙阴、平邑、沂水等县主产费县、郯城、临沭。味道甘甜、糯性强等特点在国内外久负盛名以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、。北品种群板栗属华，富的上等食品是一种营养丰，泛的药用植物亦是用途广，多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸和，钾、铁等矿物质以及钙、磷、，肾、强筋、活血之功效具有养胃、健脾、补，”、“铁杆庄稼”被誉为“木本粮食。可糖炒板栗既，或蒸煮食用又可生食，点及加工成多样食品还可制作精美的糕。为菜栗子，”、“栗子甲鱼”、“栗子鸡”等可做“五香栗子”、“栗子烧肉。1000多年的历史临沂市栽培板栗已有，560万株全市有栗树，[详细年……]？
桃种植主要分布在坪上镇沂临港经济开发区大樱，00余年的历史樱桃种植已有2，果个大具有“，均匀果实，鲜艳色泽，致密果肉，量高含糖，味好汁多，”的特点耐贮运，会评为“中国樱桃之乡”2012年被中国特产协。年来近，足特色该地立，樱桃产业大力发展，体的生态观光樱桃园1万亩建立了集赏花与食果为一，华里路一条线形成了“百，桃一个园百万棵樱，桃连成片万亩樱，桃不出园千万斤樱，的生态观光农业格局农民增收五千万”。成功举办了首届樱桃节2005年5月15日，游客达9万多人次吸引了四面八方的。牌大樱桃“好例”，八方游客陶醉了，大江南北红透了。[详细……]。
往的美味世人向，、地上的驴肉”之说素有“天上的龙肉。等无公害绿色植物莒南毛驴纯饲青草，湖天然矿泉水饮天湖、石泉，道鲜美其肉味，丰富营养，南老地方驴肉店”闻名全国的“莒，上有独到的功夫在驴肉的烹制，驴肉奇香制作的熟，奇鲜肉汤，客称赞深受食。澄黄汁汤配以色泽，咸辣的佐料辅之浓香，味、形俱佳色、香、，补佳品是大，吃不厌令人百。八宝豆豉与临沂，为沂蒙三大名吃蒙阴光棍鸡并列。皮整驴一头制法：剥，割成块带骨分，中浸出血污放入清水，佐料包、料酒、肉块、下货锅加大葱、大姜(拍碎)、，浸没原料加入水，烧开旺火，浮沫撇去，块熟而不糜小火烧至肉，起锅停火，沾煳盐食用取肉块切片。[详细……]？
红瓤大地瓜采用当地产，切条削皮，花生面佐以，煮之清水，即可食用开锅加盐。如玉色，如奶汁，清爽口感。香美味道，丰富营养，独特风味，民间小吃是传统的。地瓜洗干净切成细长条莒南地瓜菜的做法：把，的大铁锅里放到灶上，碎撒在上面再把花生捣，一定要一次添足的添足水——水是，过地瓜条而且要没。始生火然后开，柴的噼啪作响而欢舞的时候当灶膛里的火苗伴随着干，散发出一股甘甜醇香的味道铁锅里冒出的热气里便慢慢，气中弥漫开来在清晨的空，入胜引人！烧开大火，慢炖小火。已经差不多了凭着经验觉得，灶底的火便熄了，着揭锅盖先不忙，里闷上一会儿再让它在锅。邹平十大美食锅盖揭开，已经炖得烂软锅里的地瓜条，了花生碎因为加，蓝……[详细浓浓的奶白微]。
制作始于清朝中期莒南大店凉粉的，0多年的历史迄今已有30，理标志产品是莒南县地。成的凉粉色泽微绿这种用豌豆淀粉做，腻筋道口感滑，甜香透着。胜大酒店、桃源大酒店价格：5——10元/份……[详细购买电线美食推荐：莒南县吉星大酒店、孙家庄户铺子、金]？
店镇的传统名菜大店猪肘子是大，理标志产品是莒南县地。而不腻有肥，烂的特点粑而不，味、形俱佳色、香、，“美容食品”有人称其为。色庄园特产超市、乐尚购物广场、开元超市价格：50——60元/份……[详细购买电线美食推荐：莒南吉星大酒店、孙家庄户铺子、沂蒙优质农产品专卖店、红]？
板栗莒南，县名优特产山东省莒南，地理标志保护产品中国国家农产品。低山丘陵区莒南县地处，同季雨热，气爽秋高，分齐全土壤养，栗生产适宜板，山东第一产量名列，高产高效栽培示范基地被列为中国板栗优质，亮、果肉嫩黄细腻、香甜可口所产板栗个大、色艳、光滑油，香栗”之称素有“糯。国、台湾等国家和地区远销日本、新加坡、韩，户青睐深受客。优质高产高效栽培示范基地1993年被列为中国板栗，基地。水平处于中国领先地位管理 图1 莒南板栗种植。协会命名为“国家名特优经济林——板栗之乡”。2000年3月被国家林业局和中国经济林。品发展中心”认定为“绿色食品-产品”2006年“莒南板栗”被“中国绿色食。领导……[详细部分党和国家]。
莒南县城北17公里处陡山水库“马鬐山银鱼”的保护范围位于，类资源丰富水库内鱼，银鱼外除大，草、鲳、鲫等多种鱼类还有鳙、鲢、鲤、青、。、以渔养水”的生态养殖路线该水库一直坚持“以水兴渔，水产品示范基地着力打造优质。5年初199，太湖引进大银鱼受精卵该水库从大银鱼原产地，成种群次年形。苗种生产要求严格按照水产，良种工程研究开展大银鱼，果显著养殖效，业厅确定为省级大银鱼良种场2009年被山东省海洋与渔。0年5月201，专业合作社成立天湖渔业养殖，“四统一管理”对全体社员实行，、统一指导、统一销售即统一订单、统一标准，的生产规范化促使大银鱼，模化规。在现，银鱼受精卵超过8千……[详细天湖渔业养殖专业合作社年产大]！
临沂市莒南县的特产莒南樱桃是山东省。艳丽、风味好、耐运输莒南大樱桃个大、色泽，费特产费者的欢迎深受广大消，北京、上海等国内各大城市主要销往大连、哈尔滨、。越的自然条件莒南县具有优，樱桃的生长非常适合，积温高由于，照足光，期比烟台早7～10天同一个樱桃品种的成熟，月中旬成熟上市露天樱桃可于5，4月下旬成熟上市大棚樱桃最早可在。年代开始引种栽培樱桃莒南县从二十世纪八十，在坪上镇集中产区，、道口等乡镇也有栽培石莲子、洙边、壮岗。已达1万余亩全县樱桃栽培，、意大利早红、早大果等甜樱桃主要栽植中国樱桃及红灯、大紫。桃两个品种分大、小樱，特点是早熟小樱桃最大，5至20天上市比一般樱桃早1，甜、汁多皮薄、味。…[详细大樱…]。
一项特色产业、富民产业来抓大店镇坚持把草莓产业当作，标准化种植模式大力推广无公害，亩的绿色无公害草莓生产基地先后发展起了20000多，种名优品种引进了多，国家工商管理部门统一注册其中“大明星”草莓已被，认证为“绿色食品”被国家绿色食品中心，0多个城市销往全国4，出口到日、韩等国并通过加工大量。时同，莓加工和购销专业合作社这个镇还积极引导组建草，售渠道拓宽销，莓加工企业引进组建草，优化升级带动产业，批发市场10余处先后建起草莓果品，中城市客商建立了直接供销关系与上海、南京、青岛、烟台等大，元兴建了永昌草莓加工厂并引进外资1000多万，+农户+公司”的产业化新格局构建起了产供销一条龙和“基地，…[详细辐射…]？
的王记狗肉久负盛名，传手艺是祖，精细做工，奇特用料，味美鲜醇，美、肉嫩色香、味，食皆宜凉吃热，滋补食品是上乘的。儿童食之尤其是，瘀去痞能清，养肾补胃。[详细……]。
米、芝蔴、穇子米等当地杂粮采用当地优质小麦、玉米、小，蔬菜精工制作拌四季野菜、，如纸薄，如锦色，如月形，如酥味，丰富营养，们喜爱倍受人，赠宾朋的佳品是食用和馈。[详细……]！
蒙人民流传下来许多独具特色的食品临沂物产的丰富、食俗的久远、使沂。是特色之一莒南锅饼。[详细……]？
临沂市莒南县的特产莒南苹果是山东省。苹果之乡、全国苹果优势产业区域县莒南县是全国水果生产百强县、中国，丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中所产苹果个头大、果型正、色泽艳，场享有盛誉在国内外市。年来近，、红将军苹果密植园达到5万多亩莒南县通过改接和新建使红嘎啦，坊前、涝坡、文疃等乡镇主要分布在洙边、壮岗、，前目，的中早熟苹果生产基地莒南县已成为全国重要。、配方施肥、覆草盖膜等新技术莒南县推广人工授粉、果实套袋，高档果品生产开发无公害，逐年提高果品质量，占50％以上高档精品果。中其，期比胶东早10—15天红嘎啦、红将军苹果成熟，品市场的有利条件具有提前抢占果，直价高畅销近年来一，应求供不。[详细……]。
饼煎，民间传统主食是沂蒙山区，名的地方食品也是久负盛。、玉米、小米、芝麻等当地杂粮莒南煎饼主要采用当地优质小麦，蔬菜精工制作拌四季野菜、，如纸薄，如锦色，如月形，如酥味，丰富营养，们喜爱倍受人，赠宾朋的佳品是食用和馈。子、三品农园、乡村味之树……[详细莒南宏昔石磨手工煎饼、孙家庄户铺]。
花肉150克原料：猪五，400克嫩白菜，精、肉汤、料酒、椒油、猪油各适量粉皮、葱段、姜片、盐、酱油、味。陵特产五花肉切片制法：猪，撕成大片白菜用手，邹平十大美食片放温水泡开粉皮掰成小；肉、葱姜、酱油煸炒猪大油烧热放五花，白菜、粉皮炖透然后加肉汤、，椒油等调料即成加盐、味精、。味浓、菜烂特点：汤宽，常饭菜为家。[详细……]！