济南这些老字号美食,你吃过多少?
文化深厚的城市济南是座历史,
不仅是这座城市的语而其中的“食文化”言
城市的印更是这座记
生命重合它是有,、有温度有重量的
街头巷济南的尾
老字号美藏着一些食
南人的心在老济里
得起时代检这美味经验
就来跟大今天小编家
经典的老字号美介绍几家济南食
德饭聚丰店
德饭店聚丰,的老字号济南鲁菜,十家股东集资创办1947年由数。名字中各取一字组合而成其名是从三个大饭庄的,楼的“丰”字、全聚德的“德”字即济南聚宾园的“聚”字、泰丰,家烹饪之所长旨在尽取各。
老济南烤鸭的制作工艺聚丰德的烤鸭传承了,质田鸭选用优,温烘烤而成经果木高。山东小吃大全鸭皮入口酥脆烤制出来的,紧实鸭肉,的果木香气伴随着沁人。肥而不腻吃起来,留香满口,个满足那叫一。
吃的油旋就来自聚丰德据说当年毛爷爷来济南,家老店的镇店之宝所以油旋也成了这。
1号(近大纬二路地址: 经五路1)
:83人均元
包子草包铺
南人最喜爱说起老济,的传统名吃最引以为豪,当之无愧草包包子!已经有近百年的历史了草包包子从起源到现在,百年的荣辱沉浮见证了济南近。
名很有趣草包的得,淳朴的绰号“草包”而得名因创始人张文汉先生憨厚。仅外形美观草包包子不,涎欲滴令人垂,丰富、口感细腻而且吃起来汤汁,汉待人实诚再加上张文,快就在济南府叫响“草包”包子铺很。
笼屉里的垫布而不是用笼布草包的特点还是用荷叶作为,来不但有肉香所以包子出,淡的荷香还有淡。
(普利街总店草包包子铺)
15号(近趵突泉地址: 普利街)
:27人均元
江饭春店
建于1984年春江饭店创办,项殊荣荣获各。到物美价廉的鲁菜在这里你可以吃,老济南味道品尝真正的。
大肠九转,一点点大肠应有的韧性大肠口感软糯中不失那,肠调味恰到好处预处理卤制的大,红润色泽,柔嫩内层,完全不腻吃起来,得尝试非常值。
刀工和火候腰花讲究,为主料以猪腰,炒制成经过爆,炒腰花鲜嫩他们家的爆,醇厚味道,不腻滑润,桌必点几乎每!
共青团路总店春江饭店()
6号(易捷便利店旁地址: 共青团路5)
:71人均元
楼饭会仙庄
年风雨变迁经历100,精髓、以及老济南风味小吃会仙楼依旧传承着传统鲁菜,与风雅意趣的特色老店是一家充满鲁味格调。
昌鱼、九转大肠、明湖荷香酥鲤鱼老济南油漩、甜沫、南肠、干烧,的还是想不到的不管是你想得到,这里都可以大饱口福只要是老济南菜在,等经典鲁味散发出地地道道的香气油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠。
宽厚里三期103号商地址: 黑虎泉西路铺
:74人均元
宜便坊
区经三纬四路附近便宜坊位于老商埠。主营小吃是锅贴这家便宜坊的。营业以来自从建店,年来近百,山东美食小吃人吃锅贴的首选场所这里一直便是济南。
最大的特点就是便宜坊的锅贴,、皮薄馅多外焦里嫩。时鲜蔬菜配菜都是,春天韭菜冬天白菜。
经营锅贴之外便宜坊除了,味“醇”鲁菜根正,包、灌汤包等面食还经营诸如豆沙。
号(经三纬四十字路口地址: 经三路93,埠西北角融汇老商)
:48人均元
记扒鸡老玉店
禅:吃鸡还是玉记济南人有句口头。老济南人只要是,扒鸡的恐怕很少没吃过老玉记。放前解,的“大件”之一鸡作为宴席上,能消费得起有钱人才,天能卖出近300只老玉记扒鸡在当时每,销量的一半以上占了济南扒鸡日。
记扒鸡老玉,肉烂骨酥,完整鸡皮,肥嫩肉质,中透亮色泽红。山东特色美食前十名腿一抖手提鸡,骨分离则肉,殊的诱人香味扒鸡具有特,气扑鼻嗅之香,味无穷食之回。
贤街14-1地址: 英号
话电:
大糕一点
南的糕点说到老济,山东美食小吃都会想到“一大”很多上了年级的人,噪一时的食物公司作为一家曾经名,数泉城人为之着迷一大的糕点曾让无。其实的百年老店作为一家名副,2年创立从191,到今天一直,停止过营业一大没有。
三刀……样样都好吃酥皮月饼、桃酥、蜜。
纬六路191地址: 经三号
29人均:元