烟台最好吃的40样美食，你吃遍了吗？
天鹅爆炒蛋
名紫石房蛤天鹅蛋学，很大的贝类是一种个体，海产品佳肴是珍贵的。其鲜美味道极，鲜美就称它为“天鹅蛋”早先渔民为了形容它的，、做汤、调馅等天鹅蛋适合爆炒。小黄干炸鱼
肉嫩味鲜小黄鱼，著名特产是烟台的，一道很不错的下酒菜咸鲜的干炸小黄鱼是。
海蛎锅煽子
台的特色菜肴之一锅煽海蛎子是烟，色泽金黄其特点是，味美鲜嫩。
烧对红虾
对虾红烧，红润油亮菜色泽，鲜嫩虾肉，鲜美滋味。
烧海红螺
海螺红烧，可口鲜嫩。
炒海韭菜肠
需VE等多种微量元素韭菜和海肠含有人体所，壮阳固精的作用具有温补肝肾、，道鲜美而且味。
鱼饺鲅子
东一带很有名气鲅鱼饺子在胶，特别爱吃烟台人也。鱼鲜嫩因鲅，生素等营养元素富含蛋白质、维，台人的喜爱更深得烟。
锅片鱼片
熬鱼锅底，贴饼子锅边，的时候锅开，饼子的清香扑面而来一股鱼香夹杂着玉米。道的鱼锅饼子这就是烟台地！
腐（馇渣野菜豆）
豆腐野菜，叫馇渣烟台人。现代人追求的饮食习惯追求口感、以利健康是，是于，大鱼大肉过后的清胃菜野菜豆腐就成为了大家。粑粑
与新黄豆三比二混合豆面粑粑需要新玉米，上磨出于石磨，面下锅即以新。新不佳粮不，磨出的不佳在机磨上，面后再行混合者不佳玉米与黄豆分别磨，放稍久亦不佳磨成的面存。
饺菜子
子比较讲究烟台人包包，死面之分有发面、。一种塞很多馅死面饺子中有，揽菜儿”俗称“，为了吃菜主要是，称“菜饺子”这样的包子又。
炒八辣蛸
味鲜美八蛸肉，收敛生肌的作用具有补气养血、，生乳、催乳的滋补品是妇女产后补虚、。
炒蛤辣蜊
养价值丰富蛤肉的营，等多种矿物质和维生素富含碘、钙、磷、铁。
黄花酱焖鱼
喜爱的经济鱼种之一黄花鱼是老百姓非常。用于宴席大黄花多，用于家常小黄花多。味道鲜美的鱼类黄花鱼是公认的。
煎带香鱼
脂层中含有一种抗癌成分带鱼全身的鳞和银白色油，高于一般鱼类它的脂肪含量，饱和脂肪酸且多为不，固醇的作用具有降低胆。的镁元素其富含，很好的保护作用对心血管系统有，心肌梗塞等心血管疾病有利于预防高血压、。蒸海清虹
类里最便宜的海虹好像是贝，里透红色泽黄，养丰富其营，海中鸡蛋被誉为。
熏鱼
而且有温中补虚熏鱼不仅味美，平肝、祛风等功效有利湿、暖胃和。
海蟹
肉多海蟹，肥满脂膏，鲜美味，丰富营养。煎、或炒或蒸、或，半炖豆瓣酱或一切两，炒咸菜、煮豆腐或用蟹炒年糕、，餐桌上的常菜是烟台居民。
毛蚶
肉质紧韧毛蛤蜊，丰富营养，凉菜和剁馅包饺子北方人喜欢用其拌，好吃很。
吉加鱼
在礁石丛生的地方加吉鱼喜欢生活，好者的首选是矶钓爱。几个钓点烟台的，鱼可不容易如能钓到此，那就更可以显摆了如果能钓到红加吉。
鲈鱼
名的鱼种非常著，蒸鳜鱼南有清，蒸鲈鱼北有清。刺少骨，鲜嫩肉质，的好鱼种是清蒸。客人的名菜也是招待。
步马鱼
富的蛋白质和脂肪等马步鱼的肌肉含有丰，烤桌上一定少不了它烟台威海人的夏日烧。
名：比目鱼偏口鱼（学）
水性经济鱼类偏口鱼属于冷，质细嫩其肉，鲜美味道，刺少且小，人和儿童食用尤其适宜老年。名：龙利鱼舌头鱼（学）
养价值非常高舌头鱼的营，比较鲜嫩而且肉质，消化和吸收也更容易。
名：琵琶虾虾虎（学）
入4月份每年进，始大量上市琵琶虾便开。大肥美公的个，黄诱人母的虾。海参
个体肥大烟台海参，粗大突棘，肥厚肉质，可口鲜嫩，窝、鱼翅齐名同人参、燕，大珍品之一是世界八。
鲍鱼
味道鲜美烟台鲍鱼，值极高营养价，蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼炖土豆等菜肴可以做成清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、。
海带
半岛的烟台地处山东，其丰富海带极。洋“冬虫夏草”海带被誉为海，份极高营养成。
海胆
道鲜美海胆味，氨基酸及磷、铁、钙等富含维生素A、D各种，衰、起萎壮阳、强健体魄的滋补珍品被海岛渔民视为滋阴补肾、养颜防。
阳喜海饼
子必备的糕点烟台结婚生，当早餐用喜饼，做小菜不需要，牛奶一杯，水送下肚子甚至一杯，种美味都是一。
花无果
见无花果树烟台四处可，量尤高港西产，果脯和蜜饯等加工制品可加工成无花果果酱、，地理标志产品已成为国家。
苜山楂
顺口溜：“山苜楂拌臭虾老烟台曾经流传着这样的，子你别抓孩子孩，爹他来家等着你。苜楂最配海味”意思是山。上几根鲅鱼春节时晒，春天到了，把山苜楂掐上一小，起搅拌成包子馅配上鲅鱼放在一，鲅鱼干山苜楂包子便是烟台地道的。
香椿
嫩芽采摘的时候三四月份是香椿，地因其水土肥沃乳山、文登等，香味尤为浓郁产出的香椿。香椿嫩芽叶入馔的国家中国是世界上唯一以。
子虾蜢酱
然得提到咱烟台了要说蜢子虾酱当，是用小虾加入盐烟台蜢子虾酱，成粘稠状后经发酵磨，酱食品做成的。
苹果
台苹果莱阳梨俗话说：烟。烟台特产作为与，果是极品出产的苹。的大苹果红彤彤，鲜嫩多汁咬一口，爽脆清甜嚼两下，秋冬最常见是烟台人，食的水果也最喜。
黄桃
耐贮运等特点而赢得群众赞誉黄桃以果大、肉厚、色黄、，养丰富而且营，保健价值较高的果品是人体营养需要和。成的糖水黄桃罐头由烟台黄桃加工制，清晰、色香味俱佳而著称更以果块整齐、汁液浓稠。
柿子
台人钟爱的另外一种水果金秋黄灿灿的柿子是烟。法多样其吃，食脆的有人喜，食软的有人喜，成仿若棉花糖的柿饼还可以将柿子晒制，怎么吃但无论，难得的美食都是秋季。
草莓
果比较出名福山一直水，尤甚草莓。甜度高、口感佳、品质好个大、色泽靓、香味浓、。梨
梨成名由来已久莱阳梨作为贡，可多得水果绝对是不。瓜地干
瓜味道最为香甜秋天新收的地，通烹饪外但除了普，将煮熟的地瓜烟台人还会，成片切割，成地瓜干经晾晒制。小时候尤其在，很多烟台人最爱的零食入口即化的地瓜干是。
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