临清汤-临清特产临清汤专题
豆腐鸡血汤？
里脊苦瓜汤？
称“奶汤萝卜”玉露双白汤（俗）。
鸡蛋花和烹制的高汤细如发丝的发菜、，、黄相间白、黑，如云绵翻卷，味、形俱佳色、香、，口大开使人胃，店”的拿手绝活此为“六聚饭。
醒酒酸辣汤！
俗称红花鱼丸汤红花玉丸金汤（）？
汤清沏见底肉丝雪白、，叶漂在汤中几片香椿，春意宛若，溢口清香。服临清巡察相传乾隆微，姑孙碧玉偶遇村，其做此汤该女曾为，税监之子所害后该女被钞关，其报了仇乾隆为，建一“避雨亭”当地为避名讳，样建此亭后故宫仿，雅名御赐，一家春”“天地。名为“天地一家春汤”为纪念村姑特将此汤命。
绿清火苦瓜碧，划过雪白如玉里脊肉用油，好的上好高汤再配以烹制，觉上看从视，相间绿白，见底汤清，香满口初品清，苦肉香再品微，火、去油腻味美、清，厨师的拿手汤品此为临清宾馆。
鱼回汤！
的基础上加以改进的此汤在普通鸡蛋汤，胡椒面和烹醋上关键就在于烹，味的轻重来定其量可根据口，宜可口、除油腻、提神、助消化此汤胡椒面的糊香和烹醋香浓，醒酒酸辣，特改进的一道名汤是临清厨师刻意独。
店”的拿手汤品此为“四美村饭，楼豆腐坊做的水豆腐切条用龙山野山鸡血和临清古，烹制的高汤再配以精心，芡而成挂薄，锅贴”必配此汤一般吃“三鲜，豆腐条红白相间其汤中鸡血和，色芫荽点缀再配上绿，出彩很是。
瓜鱼丝汤或萝卜鱼汤秀才双清汤（俗称黄）。
豆腐汤”的基础上此汤是在“鸡血，工具和工艺制作而成的一道创新汤品临清市宾馆的厨师大胆采用现代化的，如发丝豆腐细，彩相间红白色，汤美形佳，朵颐大快。
（发菜蛋花羹云锦蛋花羹）！
可用内脂豆腐代替）“天花”系猪脑子（，片剪碎的霜花打碎后如片，鹑蛋洁白如玉熟鸽子蛋或鹌，汤调制而成用烹制的高，略作点缀用芫荽，如水汤清，爽口味美，饭店的拿手绝活此为临清应乐园。
、上好的高汤烹制而成此汤用藏红花、鱼丸。金黄色汤成，鱼丸洁白无瑕海鱼做成的，红花药香淡淡的藏，鱼丸香淡淡的，喝不厌令人百，补身体而滋，上好汤品是食补的，宾馆厨师所创此汤为临清。
（俗称面疙瘩汤陈三两疙瘩汤）。
山楂酱、黑芝麻糊主料是蕃茄酱、，成浓汤挂芡，太极图形而后作成，圆平盘盛入，甜可口此汤酸，助消化开胃，图形祝天地交泰同时又以太极，和谐吉祥。、胃开体健愿人心畅顺，看八卦图样而创新的一道传统开胃汤品相传是临清玉山楼老厨师去碧霞宫道观。
今来古往，流经临清会通河，通”二字的含义它没有辜负“会，名的商业都会和漕运咽喉使临清称为运河上远近闻，风味小吃和南北菜系在临清汇集沟通而且它还使南甜北咸、东辣西酸各种。中创新发展起来的一朵饮食奇葩“临清汤”就是在几百年的历史。
传统名汤是临清的，不破头尾吃鱼时，骨架的完整尽量保持鱼，师的尊敬以示对厨，人加工一道可口的鱼汤厨师便即兴免费为客，回敬以示，临清仅有此风俗为。油腻是为酒席终了的佳汤此汤鲜、酸、清口、去。无图片(暂，提供欢迎。)！山东著名美食山东美食特产
宏运太极汤？
俗称天花烩鸽蛋霜花白玉汤（）！
烹调、百种味道、百方滋补“临清汤”百样选料、百法，多、一汤一味真可谓品种繁，样、重味决不重，汤远近闻名因此临清。到了临清不喝汤外地客人称赞“，力跑一趟枉自费，汤喝一口”“临清，不想走真是。品之初淡而渐浓”“临清汤”，而转厚乍薄，无穷余味，油水大的菜肴后饮过酒或吃过，临清汤再食用，提神、山东美食小吃助消化去油腻、清口，富商的喜爱深受官家。六过临清清乾隆帝，清汤”大加赞赏每次都对“临，主的“贡汤宴”后形成以汤为。河文化菜系所作出的突出贡献这也是临清历代厨师对形成运。
两个秀才传说临清，着黄瓜、萝卜和鲜鱼和少妇在“清和桥”上遇上一个挑。腹饥二人，讨吃欲，、和、桥为题作诗答对少妇道：三人各用清，有水也念清一举人曰：，也念青无水，清边水去了，便成精添米。：有口也念和另一举人曰，也念禾无口，和边口去了，便成科添斗。有木也念桥少妇曰：，也念乔无木，桥边木去了，便成娇添女。传说偶生灵感一厨师根据此，了两道味道各异的可口汤品便用黄瓜、萝卜搭配鱼做成，卜是青色黄瓜、萝，清亮汤，汤”流传至今谓“秀才双清。
一出临清的名剧目《陈三两爬堂》是，字画卖三两银子而得名“陈三两”是因每张，弟和义弟陈奎进学她含辛茹苦供养弟，仇雪恨以图报，没吃的家穷，面疙瘩充饥只能以水滚，流传至今此做法。官后当，认穷姐姐亲弟弟不，拜八府巡按义弟陈奎官，罢职将其，沦为艺伎情节因剧中有其姐，绝在临清上演因此剧目拒。
豆腐纹丝汤？
俗称香椿烩鸡丝天地一家春汤（）！
帝七下江南相传乾隆，码头小饭馆吃饭一次微服来临清，剪冰霜白玉汤”提名要喝“碎。山东美食小吃此人不凡厨师知道，生智急中，奶汤萝卜”的做法以临清的传统“，卜细丝切下萝，板油炒面再用猪，雪白的汤而沏成，上咸淡而后加，香菜)点缀用芫荽(，汤盘盛上再用洁白，香玉白此汤鲜，可口浓淡，尝后乾隆，一个玉露双白”脱口称赞“好，为“玉露双白汤”于是此汤就定名。