最具特色的青海味道吃一次让你记一辈子就在循

　　都兰特产青海美食特产位于青海省的循化县是全国唯一的撒拉族自治县，这里山清水秀，被誉为青海小江南，因此每年来这里旅游的人比较多。来青海循化县旅游，一定要品尝一下正宗的撒拉族美食，这个民族的美食在青海还是比较有特色的，他们也喜欢把自己开的饭店称为撒拉人家，这是典型的少数民族美食。今天我就带大家看看撒拉族的美食有哪些。

　　这家撒拉人家是当地比较有名的，也是今天我们要去吃饭的地方。刚才下车后，我仔细的观察了一下，这家撒拉人家的隔壁几家都是这样的饭庄，就如同农家乐一样。这家店的来头似乎不小，光这牌子就挂了好多，应该是挺受欢迎的。不管怎么样，关键是要好吃。

　　一进院子，我被眼前的之所房子所惊到了，这家饭庄修的极为漂亮，真正的传说中的木制大房，从大门到院子中的两幢房子，前面部分全是用木雕刻的，这种木雕非常考验手艺，同时也很考验财力，因为木头的房子真的投入很大，没钱真的置办不起这样的家业，因为木头太贵了

　　这个院子就是也就是主人的家，北面的所有屋子都用来招待客人，整个院子看起来应该有七八分地，面积还是非常大的，所以在这样的院子里吃饭，心情格外好。院子中间，种了很多鲜花和果树，现在是深秋，有些花已经开始枯黄了，但整个规模看起来还是非常不错的，如果是在夏天，相信这里非常漂亮。

　　循化因为气候比较热，所以这里也盛产一些水果。这是一颗果树结的果子，看起来极为诱人，颜色非常漂亮，让人忍不住就想上去摘一个尝尝，但处于礼貌，我们还是没有这么做。

　　等了一阵子，终于要上菜了，这是非常好吃的一个小吃，我第一次品尝，是个甜点，应该是用青稞面做的，吃到嘴里有点甜有点沙，很不错。我看了一下，很多人都喜欢吃这个。

　　油饼吃起来比较顶饱，是不错的美食，这个大油饼一看就是下了功夫的，首先颜值就非常高，让人一看极有食欲，其次，从味道来讲，比较软，一股香豆的清香味让吃了还想吃。这种食物在西北还算比较常见。

　　甜食是女士的最爱，我并不是很感兴趣，但这次来的这个，我也尝了一下，这是面裹的红枣，也是我第一次吃到，甜甜的，味道不错，女性应该更喜欢吃。

　　在青海，最为普遍的一种美食就油炸土豆片治多十大美食，这是一道在青海极受欢迎的美食，很多家店里都有做，但做法不一，味道多少也有这差别，这家的榨的很透治多十大美食，调料也比较重，大家都很爱吃。土豆还有好好多做法，但这种做法我个人很喜欢。

　　这叫馓子，青海人几乎都认识，无论汉族还是少数民族，多少都会做。每年过年，家里都有做，但是撒拉族的馓子做的比较大气，一把就一大盘，吃起来酥酥的，当主食当零食都可以。记得小时候，妈妈做的撒子吃起来非常好吃，如今买到的，味道则差很多。

　　据说这是撒拉族很有代表性的一种点心，但说实话这个面点，我也是第一次见也许是我来这地方次数太少的原因吧，但我没有吃，因为很好看，还真有点舍不得吃。撒拉族非常擅长做包子，不同味道的包子就做了4种，吃起来都非常不错。

　　虽然这是很普通的炒辣椒，但我还是要专门要说一下，因为在青海，循化县的辣椒是最出名的，炒一下特别香，所以到这里一定要点这个菜。除了循化辣椒，青海乐都辣椒、贵德辣椒都很有名，深受人们喜爱。

　　与很多羊肉不同，这种叫做冰抓，也就是凉的羊肉手抓，大家平时吃的可能都是热的，但在民和循化等地，他们喜欢吃这种冰抓，味道也很不错。如果人多，可以来一个撒拉家宴，非常实惠。整体上讲，撒拉族的美食还是以面食居多治多十大美食，尤其是包子做的非常好，喜欢的朋友可以来了尝尝。