特色的一种小吃青海最有地方，皮不一样油糊、红辣、酸香出头特别是西宁酿皮与别的地方的酿。酿皮滑嫩爽口金黄透亮的，调料酸辣醇香油红晶亮的，主食充饥即可作，充当下酒冷盘也可当菜肴，均宜冷热，可食四季。味较浓的传统小吃它是青海地方风。面筋配上，青海有什么小吃特产、青海有什么小吃特产韭菜、蒜泥等佐料浇上醋、辣油、芥末，青海有什么小吃特产的酿皮了就是上好。爽、口感柔韧细腻吃起来辛辣、凉，悠长回味。出售酿皮的摊贩到处可见在西宁和农业区各城镇。
西宁市人民政信息来源：府！青海土特产大全青海省特产
特色的一种小吃青海最有地方，皮不一样油糊、红辣、酸香出头特别是西宁酿皮与别的地方的酿。酿皮滑嫩爽口金黄透亮的，调料酸辣醇香油红晶亮的，主食充饥即可作，充当下酒冷盘也可当菜肴，均宜冷热，可食四季。味较浓的传统小吃它是青海地方风。面筋配上，青海有什么小吃特产、青海有什么小吃特产韭菜、蒜泥等佐料浇上醋、辣油、芥末，青海有什么小吃特产的酿皮了就是上好。爽、口感柔韧细腻吃起来辛辣、凉，悠长回味。出售酿皮的摊贩到处可见在西宁和农业区各城镇。