湟源马牙

　　蚕豆的高产区青海是我国春，达400公斤以上一般丰产田亩产可，500公斤左右高产田则能达到，小面积高产纪录曾多次创造国内，、百粒重高的产量优势是很多地区所无法比超的其在青海所具有的生长势强、结荚多、籽粒大。且而，饱满、色泽佳、无虫蛀青海的蚕豆豆粒大、，豆蟓危害尤其是无，有很强的商品优势在国内外市场具。品和优质蚕豆种子对于发展蚕豆鲜产，明显的反季节优势青海蚕豆还具有。年来近，享誉国内市场青海大豆不仅，销国外市场而且还畅，许多国家都在进口青海蚕豆中东、东南亚以及欧洲的。

　　化典文故？

　　源特有的农产品马牙蚕豆是湟。候条件特殊因为地理气，复杂地形，植株高大马牙蚕豆，饱满籽粒，物质含量高生物活性，的蛋白质营养源是一种十分理想，种微量元素含量高其全籽粒蛋白及各，青海的特产是什么马牙蚕豆是一种优质蛋白尤其重要的是研究发现，用率46%其净蛋白利，%线，蛋白的65。6%其中球蛋白占总粗，青海有什么特产9。6%清蛋白占，5。8%谷蛋白占，必需氨基酸总含量高达2%蚕豆蛋白的氨基酸中八种，白高3倍多比谷类蛋，青海有什么特产。4倍、马铃薯的6。25倍是小麦的7。7倍、玉米的6，禽肉的含量也超过畜。评价总体，人体和动物体生理需要的理想比例马牙蚕豆蛋白的氨基酸组成接近，很高的优质蛋白是一种营养价值。之外除此，个十分突出的优点蚕豆蛋白还有一，较多的胆固醇动物蛋白常含，仅不含胆固醇而蚕豆蛋白不，醇吸收的植物甾醇——豆甾醇而且还能“干扰”人体内胆固，血清胆固醇含量因而可降低人体，动脉硬化等症预防脑溢血和。

　　定品特质？

　　乡、巴燕乡、东峡乡、城关镇、波航西宁市湟源县申中乡、大华镇、和平乡。

理标志证明商标湟源马牙为地。域范地围。