青海美食之：甜醅，给嘴巴解馋

种酒香四溢想像一下那，满的青稞粒粒饱，造出若干口水味蕾早已制，早已是多余了此时说什麽。摊买碗甜醅去最近的小，呵呵，解解馋给嘴巴。

方小吃作为地，不大入流的甜醅似乎是，这麽说之所以，青海美食特产于作坊式的制作是因为它仅仅限，摊售卖路边，雅之堂的感觉有点登不上大。不起眼的街角但当你在一处，甜醅的小摊寻一处卖，碗甜醅来一，酒香汤汁，随着口腔缓缓滑入胃中嚼着果肉般的青稞粒，魄的舒心润人心，口感极佳的青稞美味那种酒香的味道与，醅对嗅觉的冲击你就难以割舍甜，爱上这种吃食就足以让人。

种对味觉神经的诱惑甜醅直观上就是一。甜，甜甘，凉清。醅，酒醅就是，香醇，美味。象一下可以想，一种小吃这样的，的诱人是怎样。讲究：选上等的青稞甜醅的做法简单而，洗净脱皮，内注入水放在锅，至滚开后大火烧，火慢煮再用文，为好开口。在面板上煮好后放，开晾冷均匀摊。 碾成粉将甜醅，冷的青稞中均匀拌在晾，或陶器内装入瓷器，火炕上放在，温度保持，洁净保持。—3天约2，酵而成即发。一碗舀，香扑鼻气味酒，满口留香喝一口，粒白嫩青稞粒，肉般香甜吃一口果。

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个嘴馋的人自以为是，爱吃零食什么的这里的嘴馋不是，担一口四处走而是每每肩，他无，而已觅食。美食小吃觅天下的，“馋”个痛快然后尽情的。在我看来而甜醅，青海美食特产小吃中最独特的一种是最能代表青海风味。