海晏羔羊肉

　　毛小尾草地型、混型毛被的粗毛羊1、感官特征：海晏羔羊属于长，分为高原型藏羊类型根据其生境特征等被。（也称盘羊）其祖先为羱羊，大角羊俗称。传稳定具有遗，环境敏感对生态，怕热耐寒，怕湿喜干，敏锐神经，西宁必买特产有哪些野性胆怯，强等特点合群性。三角形头呈，隆起鼻梁；长方形体躯呈，平直背腰，高长四肢，小尾楔形。状粗长毛被全身覆盖辫，部毛着生稀短头颈下缘及腹，大多有角公母羊，上向外弯曲呈螺旋状向，数只有半个或一个弯曲6 月龄以下羔羊角多。青海西宁最出名特产体躯白色毛色以，杂为主头肢，例在10%以内被毛杂色所占比。具有肉质鲜美海晏羔羊肉，肉纤维细嫩、脂肪呈白色肉色鲜红、富有弹性、肌；质软嫩、滋味醇厚、无膻味、风味别具一格肉质细腻、鲜嫩多汁味美、肥瘦适宜、肉。量≧19%、脂肪≧4。0%、脂肪酸总量≧0。40%2、内在品质：据检测：蛋白质含量≧20%、氨基酸总。需的氨基酸富含人体必，基酸源是氨，成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸并且含有丰富的对人体胶原有合，鲜红肉色，持水力强蛋白质，变性不易，柔嫩多汁使肌肉，咀嚼性好食用时，不腻无膻。晏县以自然牧场为主3、安全要求：海，草质量高水质及牧，-2006《食用农产品产地环境质量评价标准》的要求空气环境、水环境和土壤环境质量符合HJ\T332。羊肉质鲜美海晏县羔，30-2002《羊肉质量分级》相关强制性技术规范要求符合符合NY1165-2006《羔羊肉》及NY/T6。

　　域范地围！

　　市联合在海晏县金银滩举办了全国首届羔羊肉美食文化节第一届羔羊肉美食节：2004年7月省畜牧厅、西宁，县羔羊肉的特色无不表明海晏，”品牌战略的实施力度打响了“海晏羔羊肉。）羔羊美食节”由以前的青海省地方美食节目前青海省已经举办了第五次“中国（青海，和世界影响的美食节发展为具有全国影响。特的冷凉性气候影响海晏县羔羊肉受独，独厚的优势具有得天，半野生状态生长处于，鲜美而成为青海省畜牧经济的一面旗帜特别是羔羊肉尤以其肉质细腻、口味。具有补精血羔羊肉更，虚劳益，、补肾壮阳稳中健脾，等功效养肝。羔羊肉”“青海湖，（已向国家商标总局申请注册）“金银滩羔羊肉”商标享誉全国。

　　质特性特产品品征！

　　为：海晏县北接祁连、门源海晏羔羊肉保护地域范围，通、湟中东邻大，源、共和南接湟，刚察县西邻。°23′～101°20′地理坐标为：东经100，′～37°39′北纬36°44。—4583米海拨2726，亚干气候属高原。西宁必买特产有哪些乡、甘子河乡、哈勒景乡、金滩乡全县四乡一镇：三角城镇、青海湖，西宁必买特产有哪些853平方公里县域总面积4，全县覆盖。面积448万亩县域内有草场，面积417万亩其中可利用草场，30 万只海晏羔羊。

产品地理标志产品海晏羔羊肉为农。人体必需的多种氨基酸“海晏羔羊肉”富含，纤维细嫩等特点肉色鲜红、肌肉。