吃在青海丨搅团：从艰苦岁月中走来的美食
用的时候6。食，人爱好根据个，菜、花菜等均匀搅拌在搅团当中再将韭菜、蒜泥、醋、辣子、酸，快朵颐即可大。
活条件艰苦过去农村生，我们吃搅团母亲经常给，粮比较多一来杂，面少白。产劳动节奏快二来大人们生，复杂的饭菜没有时间做。三第，养丰富搅团营，能量补充。
加水适量1。铁锅，开烧！
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搅拌稀稠可以筷子离锅4。最后做成的半成品，用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是；己的喜爱决定也可根据自。
搅拌于滚开水的锅中2。用面粉均匀地，锅中慢慢撒下的同时左手抓玉米面一边向，在锅里用力搅右手拿一根棍，向均匀搅要一个方，成生面块不要让面，面疙瘩不能有！搅团要好俗话说：，百搅搅上，多搅越，就会越好吃做出来的！
15日晚10月，因有事小聚几位朋友，通县城一家餐馆里在西宁市近郊的大，青海美食一搅团吃到了地道的。了许多菜大家点，、鱼肉、豆腐等有牛羊肉、鸡肉，小吃名叫搅团最后要了一道。
制作方法青海搅团？
上主食的时候大家酒足饭饱，端上来把搅团，前一亮感觉眼，不习惯吃有些人，的怂恿吃了一碗但是经不住大家，道鲜美结果味，无穷回味，三碗把一盘搅团吃了个精光有的人又吃了第二碗、第，以后还要来吃还咂着嘴说。
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的过程中3。在搅，温火用中。
团的来历至于搅，祁屯兵（今陕西的岐山县）传说是三国时诸葛亮在西，中原不下因为久攻，想撤退又不；闲无事士兵清，力发展农业就在那里大，军粮以供，蓄锐养兵。方的面食吃惯了地，很厌倦了军人都，士兵的思乡情绪为了调节军队；是于，明了这道饭食诸葛亮就发。青海西宁特产
名字不叫搅团不过那时的，水围城而是叫。现在直到，北地区的群众喜欢吃搅团陕西、甘肃、青海等西，米面的有玉，麦面的有荞，杂面混合的还有白面和，种吃法有各，广之推而。
的稀稠均匀5。待搅拌，疙瘩时没有，火烧小，或是转锅要去搅，不粘锅切记！
条件好了如今生活，里还是在乡村无论是在城，差距不大饮食的，忆苦思甜人们经常，大肉吃多了或者大鱼，起搅团就会想。着搅团闲时吃，的艰苦生活想着过去，着天儿大家聊，就慢慢流走了这一天的时光。