在西宁需要排长队，才能吃到的4种美食，如果想

吃个炒面片西宁人爱，大美食之一号称西宁4。擀面杖擀出来的这种面片不是用，揪出来的而是用手。面片尕，面片子又叫。面先切成粗条将揉好的软，基基”叫“面。巾盖上片刻然后用潮毛，“回面”此时称。好后回，手中拿入，扁、揪断用手指捏，约手指宽每个大，沸水中投入，可食煮熟。面片小由于，尕面片”故叫“。制腱子肉的肉汤炒面片时加点卤，独特味道，无穷回味。酸菜炒粉条、炒土豆丝炒面片配上西宁特有的，青海十大特产称一绝味道堪。

炕羊4、排！

都是铜制品西宁土火锅，都带有古董型火锅的样式，烧炭的原本是，个大肚子中间一，火锅十几厘米一个烟囱高出，成一条深沟围绕烟囱形，个放大的烛台底座如同一，成为一个整体炉体和火锅。家常火锅、海鲜火锅和素火锅西宁土火锅大致可分为三类：，属西宁家常火锅但最好吃的还，清亮不油腻锅子底汤，黄的油炸馍配上酥脆金，青海的特产是什么西宁味道地道的。腐、粉丝、海带和青菜、笋尖等时蔬家常火锅主要食材是牛肉、土豆、豆，土”字来概括真可用一个“。苗、姜丝、盐、青海十大特产味精、胡椒它的辅料是香菜、米椒、蒜，有食用油当然还。

受欢迎程度高西宁牛杂汤，点以前去吃早晨需要八，卖光了太晚就。汁有染的西宁美食牛杂汤是一种与汤，一次就忘不了一种你吃过，想得心心念念几天不吃就，大满足感的美食一种能给你极。的牛杂汤里的一碗滚烫浓香，道还在碗口缭绕胡椒加青蒜的味，食材所俘获：牛肚鲜嫩无比食客的目光就会被碗里的，洗得白白净净牛肠里里外外，汁后浮浮沉沉闪着光洁白的油脂吸饱汤，末均匀地漂浮在上面一小撮翠绿的蒜苗。

土火2、锅？

炒面1、片？

只在晚上烤肉西宁炕羊排，满为患常常人，前排队需要提。排的时候吃炕羊，的铁盆都是老旧的你可以看到盛羊排，有脸盆般大小食盆口径足。躺在鲜红的干辣椒盆中的羊排均匀地，的尖椒翠绿，的洋葱之间和一圈一圈。地粘上一层白芝麻各种食材上薄薄，碾碎的花生粒中间洒有颗颗。黄的土豆片再搭配上金，的宽粉和嫩白，起筷子还未提，垂涎三尺就已经。不喜欢羊肉的膻味一般来说许多人，炕羊排中但是在，羊独有的膻味反倒觉得这，是一绝简直。豆片和入味均匀的宽粉外加上口感香糯的土，停不下吃后就。放在嘴里嚼着夹上一块羊排，溢香满口，浸满整个口腔羊油从齿间。

青海省东部西宁位于，河谷盆地湟水中游，的东方门户是青藏高原，“唐蕃古道”的必经之地古“丝绸之路”南路和。出于偶然来到西宁，西宁后但来到，宁的美食吃了西，它是一种必然才明白爱上。是美食天地西宁处处都，一吃的美食有不少值得。那些排长队才能吃到的美食吧接下来大家就一起去看看西宁！

牛杂3、汤。