大团结柴火鸡的鸡—海东鸡

青海美食特产 2021-01-11 11:38160未知admin

  
理特生点

体格较小海东鸡,匀称结构,而狭长头小,平头多为,有毛丛称凤头小部分顶部。小冠,个冠齿5至7,上为单冠50%以,冠(单捻冠)20%为豆,而坚实嘴短,、褐色呈黑,有胡须少数鸡。

  


浅而长体躯,平直背,略突出胸部,紧扣翅,色较深羽毛颜,青麻、白、黄诸色母鸡有黑、黄麻、,麻色较多以黑、,、红黑骝色等公鸡有黑、白。特别发达公鸡尾羽,短而细腿较,黑色多呈,有胫毛少数鸡。0%至14%乌骨鸡占1,他鸡相似体型与其,髯更小头和冠,、骨膜、舌下根部呈乌黑色其冠、髯、脸、腿、皮肤。

  

鸡公海东鸡?

  


青海省东北部海东地区在,湖东而得名以位于青海。其重要支流湟水之间因所处黄河上游及,或“河湟地区”史称“河湟间”。高原过渡镶嵌地带属黄土高原向青藏,面积的96%山地占全区总。夏短冬长,相连春秋,严寒冬无,酷暑夏无,温和气候。大陆性气候属半干旱,、干旱高寒,时间长日照,辐射强太阳,温差大昼夜,温差小冬夏,分布差异大气候地理,化明显垂直变。温6。9℃年平均气,300多毫米年均降水量为。河流密布海东地区,三大水系有大小河流120多条流经境内的黄河、湟水、大通河。麦、玉米、荞麦、燕麦、青海西宁十大特产油菜等农作物主要有小麦、青裸、大,、红星、红冠)”苹果盛产“三红(红元帅,椒、辣椒久负盛名接杏、桃子、花,用植物冬虫夏草出产著名的药。

  


 

  青海特产一览表东海鸡

东北部的海东地区而得名海东鸡因主产于青海省。原始的鸡种是一种比较,牧区生态环境养殖适合高寒半农半,脂肪含量低肉质鲜嫩、,质好蛋品。

  

鸡母海东鸡!

  
要产主区

肉兼用型鸡种海东鸡属蛋、,的民和、乐都、平安县原产于青海省海东地区, 湟中、大通等县西宁市的湟源、。经系统选育海东鸡未,原始的鸡种是一种比较。也缺乏资料其形成历史,考证难以。

  


半舍饲、半放牧的条件长期饲养在近于野生的,单一饲料,及不平衡营养缺乏,长发育慢的特性形成了幼龄鸡生。平均34克出壳体重,体重2斤左右性成熟母鸡,8两左右公鸡2斤,活重2斤8两成年母鸡平均,斤7两公鸡3。60至80枚母鸡年产蛋,可达160枚个别鸡最高,山区产蛋量较高以土地宽敞的。均52克蛋重平,褐色较多蛋壳以黄,色次之浅褐。龄左右开产母鸡9月,龄左右开啼公鸡7月。、保姆性较强海东鸡就巢性,0枚即出现就巢现象一般产蛋15至2,20天再次产蛋醒巢后15至。经产蛋性能选育由于海东鸡未,然条件差别大养殖区内自,平不一致饲养水,量低、个体差异大造成海东鸡产蛋。

  
殖特养点

农半牧区生态环境海东鸡适应高寒半,、善飞翔、野性足性情活泼、易应激,粗饲耐,性强、觅食力强适应性强、抗逆,散养为主通常以,粗放管理,不建鸡舍多数农户,矮小、简陋的鸡窝只在屋檐下修建。架处夜栖常飞至高,3米多最高达。稞等加少量的蔬菜混合拌料饲料有麸皮、糟渣、秕青,2至3次每天饲喂。膛屠宰率68%海东母鸡全净,64%公鸡,脂肪含量低肉质鲜嫩、,质好蛋品。

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