宁夏小吃_宁夏小吃大全宁夏十大小吃排名【吃货

　　的使用莜面的历史宁夏固原有悠久，不至于发胖的健康食品莜面是一种兼顾营又，的蛋白质富含丰富，、降血压的神奇功效有降血糖、降血脂，脑血管人群尤其对于心，能不全者肝肾功，胖者肥，年人中，性更是保健佳品还有要减肥的女。食文化与现代饮食完美结合起来红柳枝手切燕面揉揉将传统饮，餐完美共现将营养与美。

　　羊奶等动物乳汁制作工艺精华的表现酸奶、达西玛、奶皮子是新鲜牛奶、，皮子较为珍贵以达西玛和奶。常有叫卖奶皮子的80年代步行街经，间的流逝随着时，开了人们的视线奶皮子逐渐离。天今，将奶皮子搬上餐桌红柳枝的厨师团队，解腻、尝鲜的良品成为人们开胃、，不过瘾吃一份，都是常有的事两份、三份。

　　宁夏的美食有哪些中宁县民间特色风味小吃蒿子面是宁夏回族自治区，360多年已经流传了。清爽可口蒿子面，悠长余味，清热的功效具有健胃、，艺独特制作工，考究用料，“祈福安康”等意义还蕴含“寄托情思”。传统按照，初七大年，吃蒿子面家家都，拉魂面”名曰“；结婚第二天新婚夫妇，蒿子面要吃，喜庆面”名曰“；满月和百日给小孩过，子面吃蒿，吉利面”名曰“。

　　一道著名传统小吃羊杂碎是吴忠的，史悠久而享誉宁夏因制作独特、历。碎回乡特色浓郁吴忠风味羊杂，上佳口感，牌清真风味食品”曾被评为“全国名。有30年的历史杜优素羊杂碎店，市场竞争中在激烈的，盛不衰一直长。汤色均匀羊杂料足，滑润爽口面肺洁白，肉软糯 羊肚脆嫩，油色调匀鲜汤辣，农家特色风味极具，道亮丽的餐饮风景线是吴忠顾客盈门的一。

　　夏一道民间小吃燕面揉揉是宁，习惯将莜麦称为燕麦）燕面即莜麦面（固原人，水浆过后莜麦用开，炒至六七成熟再放在锅里，成细粉然后磨。作时制，水和成烫面面团将磨好的面用开，分成剂子揉匀后，细条直接落在笼屉里放在床子里挤压成，火蒸熟即成然后用旺。时吃，菠菜、蒜苗丝等配料可拌人熟韭菜、熟。

　　多是延年益寿的“养生果”其乐八宝茶的干果中有很，补脾、明目清心、延年益寿的保健作用经常喝有提气补虚、驱寒健胃、提气。证明实践，八宝茶宁夏的，学配方注重科，生食品之一是良好的养。

　　羊羔头新鲜马文清五香，丽、香味十足成品颜色亮。酥烂肉质，润甘香筋皮油，柔韧适口吃起来，称赏令人。地方风味浓郁的，农家气息乡野的，醇香软嫩，红油润滋肉质鲜嫩，而不冲味辣，又爽口提神，肉巧配底料精选的羊羔，鲜香怡人口味厚重。一方情的美食享有一方水土。

　　真食品—老毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方被国家认定为“中华名小吃”的宁夏绿色清，不腻、香醇可口、常吃不厌三特点羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而，的三大补品（能提气补虚、补血益肾、强身健体）羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康，顾客青睐因此深受。宁夏南部山区的土种滩羊老毛手抓羊肉严格选宰，地的水土关系此羊因盐池等，鲜嫩、爽口具有肉质，腥等优点不膻不。钙、磷、铁等多种矿物质肉质中含有多种维生素及。

　　、清爽、浓香的特色清汤牛肉具有鲜醇。汤选料讲究清汤牛肉，泾源一带的黄牛为原料取制宁夏盐池草原和，头熬汤用牛骨。须浸泡血污煮牛肉时必，洗干净内脏清，锅同煮方可下，制的牛油还用自，辣椒做成红油将炸制好的。外另，及卤料按一定的比 例选用几十种滋补药材，炮制制作而成经传统工艺。

　　大武口区的凉皮为代表宁夏凉皮以石嘴山市，特的风味因其独，塞上风靡。精特精粉和当地羊角辣椒这两种优质食材大武口凉皮采用黄河水浇灌小麦磨出的高，、四川凉皮的特点借鉴了陕西凉皮，代人改良经过几，形成了自己的特色‘大武口凉皮’，多种调料中在秘制的十，的是辣椒最关键，看起来色泽艳丽它可以让凉皮，香而不辣吃起来。

　　民间特色风味小吃蒿子面是中宁县，了几百年已经流传。宁夏特产图片蒿子调制的面条是由纯天然野生，均匀柔韧面条粗细，滑爽入口，味鲜美的臊子汤配以肉质酥烂汤，怡人清香，平原民间佳美面食是流行于宁夏中卫。作技艺独特蒿子面制，讲究用料，复杂工序，“祈福安康”等文化内涵并蕴含着“寄托情思”、。

　　皮堪称一绝大武口凉，网上这样说甚至有人在，皮就不想其他小吃了”“吃过宁夏大武口的凉。市都有凉皮北方许多城，住宅凉皮味道独特但我区大武口三，肃、四川的调味方法它结合了陕西、甘，特的口味形成独。宣而筋道的面筋纯手工凉皮、，的秘制辣椒香而不辣，的地方特色美食组成绿色无公害。

　　行的一种风味面食羊肉搓面是宁夏盛。臊子面的升级版本羊肉搓面就是羊肉，非常的粗手工面条，象西安的拉条子很有嚼劲有一点。擀成片面和好，用手搓圆切成细条，拉条子粗细如西安的。点：面精肉鲜这道小吃特，独特风味。

　　大阅城观光夜市一楼1F—025号同丰号老点心铺位于银川市金凤区，17年宁夏旅游美食百家名店纯手工老式酥皮点心获得20。

　　羊羔头五香，用宁夏滩羊食材严格选，夏五宝之一滩羊肉是宁。宁夏特产图片轻、脂肪分布均匀、营养丰富滩羊肉质细嫩、无膻腥、味极，的 极品是羊肉中。

　　枸杞、德国牛奶采用宁夏中宁，、甜而不腻瑞士淡奶油，滑丝，品55g每个单，于人体对营养的吸收乳脂和枸杞结合最利，低糖的现代人对硬是的需求且能达到高蛋白、低脂肪、。

　　食当中宁夏美，的就是羊杂碎了最具有代表性，到宁夏的人都必吃的羊杂碎几乎是每一个，样的羊杂各式各，花香菜沫撒上葱，夏特有的羊油辣椒最后加上一勺咱宁，过瘾绝对，除了洗净的羊杂羊杂碎的精髓，是那一碗汤最重要的就！不擅鲜而，儿适中咸味，那一勺羊油辣椒加上香菜葱花和，宁夏羊杂碎就是正宗的。、历史悠久而闻名全国以吴忠市的制作独特，定是吴忠风味的羊杂碎所以在宁夏最好吃的一。

　　羊羔肉已飘香了近百年声名远扬的黄渠桥爆炒。过20斤的小羊羔羊肉一般选择不超，桥羊羔肉烹制黄渠，爆”的基础上主要是在“，“烩”的手法兼用“焖”和。爆炒大火，进入肉中让香味，鲜嫩可口使菜肴，四溢香味，色和民族风味具有地方特。

　　原市一道民间小吃燕面糅糅是宁夏固，特的莜麦制作选用山区独。营养丰富莜麦面，抗寒耐饥，质和脂肪富含蛋白，血压的神奇功效有降糖降脂降。制法的基础上改良而来福苑燕面糅糅在传统。作时制，开水和成烫面团将磨好的面用，搓揉均匀用力将它，用压面机压成片然后分成剂子，胡麻油涂抹上，蒸制1小时放入蒸笼内。糅糅切成长条吃时将燕面，菜、熟菠菜等配料拌入汁子及熟韭。筋道柔韧，不腻油而，红亮色泽，可口香辣。光者来到福苑饭庄后南来北往的游览观，燕面糅糅都要品尝，不绝口吃后赞。

　　用宁夏当地春小麦原材产地面粉选，陕西花椒花椒选用。用下有温中行气面粉和花椒的作，痛等功效逐寒止。西北内陆银川深居，带干旱气候高原居中温，分明四季。黄金灿灿的馓子小吃近似套环成，陈列层叠，美欢轻巧，条缠绕如金，十孪九曲。

　　着油酥的香草烤馍烤馍是一圈一圈裹。种香豆粉烘培制成用西北特有的一，甜的有，瑰味玫，咸的还有。外地的人很多宁夏回族跑到，近的省份也所以在附，海什么的甘肃、青，这种宁夏的烤馍也很经常看到。以直接干吃这个烤馍可，开来做泡馍也可以掰。

　　平罗县黄渠桥镇在宁夏北部的，的黄渠桥羊羔肉外除了有大名鼎鼎，的美食—糖麻丫还有一样著名。一到著名的小吃糖麻丫是当地，不大的镇子上在黄渠桥这个，都会出售糖麻丫几乎每家饭馆！麻丫放进嘴里时当你将新鲜的糖，味不觉让你胃口大开那伴着蜂蜜香味的滋，回族特色的八宝茶如果此时再品一口，无以言表那滋味更！

　　加上精选的羯羊肉梢子制成羊肉老搓面由上好的面粉。工搓成面由手，肉汤、鲜亮的辣子油您可以看到清亮的羊，点缀墨绿的香菜雪白的搓面上，的梅豆、乳白的豆腐鲜嫩的羊肉、翠绿。子挑起一筷，四溢香气。肉鲜面精，面条入口爽滑色泽香艳、，、有嚼劲有弹性，块大块的羊肉还有碗里大，又美味既实在。鲜的羊骨及骨髓文火熬制羊肉老搓面的高汤由新，制品搭配比例适当搓面里肉、菜、豆，丰富营养，功能强滋补。老少皆宜是一种，百姓口味非常贴近，风味速食面食小吃适合大众消费的。

　　菜烩，人最为熟悉宁夏回族，一道名菜最常吃的，汤碗子”又称为“，及节日中经常占据主角地位汤碗子在回族的婚丧喜事。

　　夏著名的传统面食羊肉臊子面是宁。的大街小巷在首府银川，羊肉臊子面馆处处可以见到。“长寿面”演化而来据说是由唐朝初期的，日及其他节日的待客佳品成为老人寿辰、小孩生，延年”之意含“福寿。