去宁夏不得不品尝的十大美味

　　夏回族自治区宁夏全称宁，称宁简，自治区之一是我国五大。区首府银川宁夏自治。的黄河上游地区处在中国西部。邻陕西省宁夏东，内蒙古自治区西部、北部接，肃省相连南部与甘。是内接中原自古以来就，更多简介。。。【】？宁夏小吃特色

　　素杂烩中卫，烩小吃又称。传统著名小吃烩小吃是一道，均有制作宁夏各地。腐、粉条、面筋、菠菜形状相似的夹板子、豆，子丸，清莹的汤再加上，住多喝几碗总让人忍不。著名的传统美肴“杂烩”是一种，均有制作中华古今。很具它自己的特色而中卫的素杂烩，的人无不称赞“物美价廉来过中卫并品尝过素杂烩，鲜明特色，风味”别有。

　　之称的宁夏各族人民素有“塞上江南”，麦磨制的面粉为主以食大米和春小。色洁、性绵、味香宁夏大米粒圆、，肪含量尤高蛋白质、脂，养价值极富营。蒸制的米饭宁夏大米，如脂洁白，晶莹粒粒，不粘糯而，爽口油润，喷鼻清香，小站米”媲美共荣可与著名的天津“。白面宁夏，柔韧粉质，种糕点和面条尤宜精做各。条技术十分高超宁夏回民擀面，揪、宁夏美食有哪些拉、削无论是切、，不精无所，妹会切面”之说素有“宁夏尕。

　　夏著名的传统面食羊肉臊子面是宁。的大街小巷在首府银川，羊肉臊子面馆处处可以见到。“长寿面”演化而来据说是由唐朝初期的，日及其他节日的待客佳品成为老人寿辰、小孩生，延年”之意含“福寿。

　　蒸饺莜面，思义顾名，面做皮是用莜，馅的蒸饺内含肉素。包馅不同莜麦蒸饺，也各异风味，的醇香不变但莜面固有。

　　或周岁以内的羊来制成羊羔肉多选择当年羯羊。宰杀后把羊羔，和内脏去其皮，在大锅里煮洗净后放，胡椒等佐料并放洋葱、。清蒸、黄焖为主做法以爆炒、。、新疆四省区的回族聚居区流行于宁夏、甘肃、青海，特色清真美食都是各地的。肉赛人参“冬吃羊，食亦强身春夏秋。草纲目》载”据《本，暖中补虚羊肉“，益气补中，健力开胃，气”益肾，血、益劳损之佳品是助元阳、补精。素质及抗病能力十分有益常吃羊肉对提高人的身体。

　　许多讲究和忌讳回族在饮食上有。习俗这些，伊斯兰教盖源于。如例，你们吃自死物、血液、猪肉《古兰经》中说：“只禁戒，之命而宰的动物以及诵非真主。平时”，具、餐器也都不用、不接融凡盛过这些禁忌食物的炊。鸡、鸭等可食畜、禽回民所吃的牛、羊、，阿訇宰杀一般都请，得宰牲戒规的回民宰杀在特殊情况下也请懂。羊肉、羊肉串、辣子炒鸡、烧鸡、烧牛肉、羊杂碎等蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖，道鲜美无不味，一格各具。

　　皮子酿，风味小吃之一是回族独特的，味美爽口这种小吃。宁夏美食有哪些实惠经济，又有饭既有菜。时同，快餐”又是“，子的摊上去只要到酿皮，种即可到口一、二分，群众的喜爱所以受到。用时食，张酿皮子切成细条要将涮好的一张，几块蒸熟的上面再放上，片的面精切成薄，末、酱油、芥末等佐料浇上辣椒油、醋、蒜，悦目其色，诱人香味，的夏季在炎热，盘酿皮子若能吃一，凉爽提神顿时倍感，大增食欲。四季都有出售酿皮子一年，泽橙黄而透明其特点是色，软又有韧劲吃起来柔，特佳风味。