宁夏22种特色美食

　　素杂烩中卫，烩小吃又称。腐、粉条、面筋、菠菜形状相似的夹板子、豆，子丸，清莹的汤再加上，住多喝几碗总让人忍不。

　　去有点像比萨饼土豆蒸鸡看上，、热气腾腾金黄、鲜嫩，垂涎令人。一层薄饼底层铺上，制好的鸡肉放上提前腌，块的土豆再盖上大，满的一盘出来满，说吃别，满满的幸福感光是看着都。

　　蒸饺莜面，思义顾名，面做皮是用莜，馅的蒸饺内含肉素。包馅不同莜麦蒸饺，也各异风味，的醇香不变但莜面固有。

　　道民间小吃燕面是一，固原地区行开始时仅在，都有制作和供应现在宁夏各地。习惯将莜麦称为燕麦）燕面即莜麦面（固原人，口感柔韧有筋且成品吃时，面揉揉故名燕。

　　喜吃面西北人，食也是多种多样因此宁夏的面，、中卫蒿子面。。。。。羊肉臊子面、羊肉老搓面！

　　行于同心、海原一带碗蒸羊羔肉主要流，上一道重要的菜品是婚丧嫁娶宴席。细嫩鲜美羊羔肉，膻味没有，前腌制好丸子一般需要提。

　　在固原比较广泛这道特色美食，现已登上大雅之堂如今这道民间面食，卖的特色菜之一成为许多饭店热，宁味楼像银川，盘红六，味楼食，餐馆都有固原许多。

　　著名的传统美肴“杂烩”是一种，均有制作中华古今，很具它自己的特色而中卫的素杂烩，的人无不称赞“物美价廉来过中卫并品尝过素杂烩，鲜明特色，风味”别有。

　　、肠、肝等内脏洗净煮熟将羊的头、蹄及心、肚，掺和均匀切成长段，辣椒等佐料加入香菜、，润油亮菜色红，辣、味浓吃起来汤，一绝堪称。

　　朝崇明年间就有了水盆羊肉早在明，历六月上市因为在农，为“六月鲜”所以又被称。

　　脖子雁“长，红线扯，到中卫县一扯扯。卫县中，一般不，会擀长面丫头都。薄扇扇擀的面，细线线切的面，嘟噜噜转下到锅里，于中卫的民歌常的就是中卫的蒿子舀到碗里一根线……”这首流行面。

　　讲究做法，候要求较高尤其对火，大火爆炒开始以，色变黄炒至颜，料改至中火继续翻炒加芹菜、粉条等配，肉断生即可炒至羊羔。红亮色泽，软嫩肉质，醇厚滋味。

　　夏中宁地区家养土鸡选用人杰地灵的宁，白鲜嫩鸡肉亮，道不肥腻口感筋，淡滑爽鸡汤清，筋、粉条等佐料配以平菇、面，宁夏美食特产原味原汁，的营养价值具有丰富。

　　馍不同西安的宁夏的羊肉泡，随俗入乡，地的做法柔和本，良的面饼经过改，汤浓肉烂，美味甚是。

　　上半碗“水水儿”先在大粗瓷碗里盛，一坨搅团然后舀上，“泼”的辣椒再加些用开水，人、小孩吃最适合老。

　　夏一道传统小吃爆炒羊羔肉是宁，作独具特色平罗的制，度较高知名，罗羊羔肉故又称平。

　　成5厘米方块将鸡带骨剁，盘里码在，一小碟上桌配上三花油。色泽黄亮看上去，清香扑鼻闻起来，味道醇厚吃起来，爽口鲜嫩。

　　宁夏最著名的传统面食了羊肉臊子面可能是我大，大街小巷银川的，到羊肉臊子面馆处处都可以见。宁夏美食有哪些

　　道筵席小吃八宝饭是一，均有制作宁夏各地，稍有不同选料各地。忠一带在吴，筵席中最后上桌八宝饭往往在。一上桌八宝饭，筵席结束就标志着。

　　池滩羊肉选取盐，脖排以，排寸，最好腿肉。打去浮沫羊肉清炖，椒等配料炖30—50分钟加上葱、鲜姜、精盐、花，、冬瓜等炖至熟即可再加入枸杞、胡萝卜。

　　忠特色小吃炒糊饽吴，制作方便特点是，丰富配菜，、辣香，很有口感嚼起来，烙饼切成饼条的俗称“糊饽”是一种用，糊饽子又称“”！

　　象西安的拉条子羊肉搓面有一点，擀成片面和好，用手搓圆切成细条，拉条子粗细如西安的。肉鲜面精，独特风味。

　　“长寿面”演化而来据说是由唐朝初期的，日及其他节日的待客佳品成为老人寿辰、小孩生，延年”之意含“福寿。