苦苦菜-惠农区特产苦苦菜专题

　　遍布全国苦苦菜，它败酱草医学上叫，“苦苦菜”宁夏人叫它，“苦麻菜”陕西人叫它，为“天香草”李时珍称它。8年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜中国著名美食家聂凤乔先生195，甜苦菜”名曰“，片大其叶，秆脆茎，带甜苦中。花朵的苦苦菜相比与常见的开蓝色，多优点有很。

风吹春，菜长苦，地是粮仓荒滩野。早食用的野菜之一苦菜是中国人最。满之日苦菜秀《周书》：小。：采苦采苦《诗经》，之下首阳。曾在寒窑吃了18年苦苦菜据说当年王宝钏为了活命。春天青黄不接之时旧社会农民每年，苦菜充饥要靠苦。苦菜苦，苦尝带，逆口虽，空肠胜。长征途中当年红军，苦菜充饥曾以苦，个个难关渡过了一，谣唱：苦苦菜江西苏区有歌，儿黄花，菜又当粮又当野，了上战场红军吃，敌打胜仗英勇杀。军菜”、“长征菜”苦苦菜被誉为“红。

　　源：美食信息来杰？

　　苦菜苦，带涩苦中，宁夏特色美食介绍宁夏美食攻略带甜涩中，爽口新鲜，嫩香清凉，丰富营养，质、胆碱、糖类、宁夏美食攻略核黄素和甘露醇等含有人体所需要的多种维生素、矿物，血和解毒的功能具有清热、凉。（苦苦菜）久服《本草纲目》：，益气安心，、耐老轻身。苦菜来治疗热症医学上多用苦，用它醒酒古人还。把苦菜烫熟宁夏人喜欢，凉拌冷淘，、辣油或蒜泥调以盐、醋，辣香清凉，、宁夏可带走小吃特产米饭吃馒头，欲大增使人食。苦苦菜腌成黄色也有用黄米汤将，酸中带甜吃起来，爽口脆嫩。苦菜用开水烫熟有的人还将苦，苦汁挤出，馅、热炒、煮面用以做汤、做，风味各具。