体验宁夏中卫的美丽与神秘
400年的历史了蒿籽面距今已有近，夏中卫、中宁一带曾广泛流传于宁。蒿面子、精盐和香油等它的主要原料是面粉、，生植物蒿草籽研磨成的粉面粉里掺入少许当地野，宁夏美食图片发酵面粉时使用的碱精粉和面的水中加一点当地，反复醒揉多次将面和好后，右的极薄的面张擀成直径一米左，折扇式叠好待煮面时按，后放入开水锅里煮熟捞出用刀切得细如粉丝一般，制作出的汤菜调入面碗里即可食用将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁，滑劲道口感爽，气扑鼻汤料香。
以面食为主中卫饮食，烙子都是面食类的特色小吃中卫的漩粉凉菜、硬面干。特产鸽子鱼中卫当地有，而然自然，不可错过的当地美食清蒸鸽子鱼成了一道。时同，及羊肉也十分出名中卫的奶产品以。之外除此，特点鲜明的美食这里还有许多。
脖子雁“长，红线扯，到中宁县一扯扯，头会擀面中宁的丫，薄扇扇擀的面，细线线切的面，嘟噜噜转下到锅里，流传于宁夏中宁县的一首民歌舀到碗里一根线……”这是，物质文化遗产名录的中宁蒿籽面歌中描述的就是被列入宁夏非。
入冬后中卫，杀的习惯有趁膘宰。杂碎多这时羊，便宜价格，工较繁杂但洗涤加，门的作坊因此有专，摆摊出售在街面上。美可口的早餐这是冬季味，以土酿黄酒边吃边佐，耐饱既能，体热又增。肉烂而无腥味其特点是汤清，萝卜片汤内加，不腻肥而，以泡馍吃时可，掺入面也可。
头（土豆）中卫的芋，大个，甜沙。头蒸熟先将芋，去皮捏烂。碗内放入，搅成糊状再把粉芡，料和时令鲜菜配上各种佐，粉糊浇在上面烧成滚而鲜的。酸辣滚烫吃起来，别致风味，价廉物美。
高庙中卫，传据，403-1424年)始建于明永乐年间(1，#34与&；"大漠奇观；名齐，大景观之一是中卫两。庙高，平方米的高台上在仅4000余，多间重楼叠阁筑有260。群分两部分整个建筑，后高前低，叠起层层，凰展翅形如凤。寺及其山门前院为保安，雄宝殿、中楼上为南天门大，、玉皇阁、圣母宫最上层是五岳庙，与中楼通有木梯。楼、文楼、武楼等陪殿主体两翼分别是钟鼓。中轴线上南北向，层层紧扣建筑物，增高步步，对称左右，呼应上下，相连亭廊，曲折迂回，相啄檐牙，高翘翼角，脊歇山加上九，攒尖四角，歇山十字，型别致的屋顶将军盔顶等造，风格迥异的建筑群体构成一座气势雄伟、。
小炒浑酒肉？
锅盔！
泡芋滚粉头。
中卫说起，不知道这个地方可能很多人都。夏中西部它位于宁，套之首黄河前，吴忠市东临，肃省靖远县相连南与固原市及甘，城、花儿杞乡”被誉为“沙漠水。史悠久中卫历，记载据，羌戎杂居春秋时，元璋屯田边明代时朱，置“中卫”设军事建，地名逐成，至今沿用。
拌糯米久蒸而成煎猪脏为鲜猪血。切成片状吃时将它，用平底锅煎制和卤猪首肉。润光泽米色红，入米内脂肪渗，量灵活肥瘦，顾客的口味满足众多。即刻煎成饭菜一盘，随吃随煎，腾腾热气，的肉食快餐是最简单。肥而不腻猪脏入口，咀嚼细细，不尽余味，下酒可以，带回家里也可以，自煎吃时。
碎水羊杂面！
食还有很多中卫的美，说到这里今天就，后最，中卫高庙来说说，地很有意思的地方因为这里确实是当，象深刻让人印。
驼扒掌。
蒿籽中宁面。
猪煎脏
部分来自网络*本文图片，侵权如有，系删除请联。
色食品名叫锅盔在海原有一种特，们的欢迎很受人。表黄白相间成品锅盔外，起层内瓤，细嚼入口，又脆又酥，香甜甘美，不坏久存，出携带便于外。
掌驼，驼蹄即，是珍贵的美味和熊掌一样都。有“驼蹄羹”早在汉代就，代宫廷名菜并成为历。：“家驼峰、蹄最精明《本草纲目》载，熟糟食人多煮。地区都喜食用驼蹄”在宁夏和甘肃。鸡、鸭蒸、烧而成扒驼掌用驼掌和。泽深红成菜色，烂筋糯驼掌软，浓厚鲜味。
大雄宝殿和砖牌坊下面值得一提的是在高庙，中国四大鬼城之一）还建有地狱（这是，怪兽和鬼神塑有各种，的故事以警示世人以忠、孝、廉、正。庙的建筑群内游人迈步在高，迷宫一般正如进入，的建筑构思高庙独特，建筑中的一件珍品实在不愧为是古。
地形复杂多变中卫地区的，黄土丘陵沟壑南部地貌多属，山与沙漠北部为低。、文物古迹众多境内风景名胜，大麦地岩画闻名遐迩的，都出自这里沙坡头等。
成（充分利用米酒营养素）浑酒是用黄酒糟再次过滤而。萝卜丁、粉条等烩制小炒肉用羊肉丁、。小炒肉佐以辣油吃时将浑酒、，加酸菜丁冬季还可，煮开葱花，入水饺再下。羊肉味混为一体汤饺、米酒和鲜，别致风味，饥耐饱既充，寒取暖又驱。