私藏美食小清单｜时常在宁夏吃滩羊的我，唯独
马店人我是驻，的手擀面长大从小吃母亲做，都70岁了如今母亲，持手擀面依旧坚，运美食在鸿，妈妈的味道我吃到的是。
面很好吃手擀糊涂，是配洋葱别家都，配韭菜和青辣椒他家的特色就是，了芝麻就很香本身里面放，样配菜更香了再加上这两。
家素食馆这是一，很简单装修，太好找位置不，的熟客多来这儿。有佛像门口，应该信佛猜测老板，家素食馆吧才开的这。
：¥4人均2？
¥15人均：8！
电南路向北50米路地址：福彩路与广东！
街交叉口向北50米路地址：农业东路与天泽东？
先首，宁夏枸杞文化我很认同二合馆的餐饮，的代表是豫菜，风向标行业的。次其，钓鱼台国宾馆首任总厨师长侯瑞轩先生李志顺大师师从“国宝级”大师、原，制作的精髓深得国宴菜，传承精神在其中还有工匠精神、。
：¥3人均0？
向东500米路南（天伦路店地址：天伦路与花园路交叉口）。
粥开煲 - 毋米-？
鲜炒大盘鸡 - 聚味美-！
：¥7人均0！
一个吃货我本身是，呆的时间太短了但是现在在郑州，去发现新店就没时间。得可惜的是最让我觉，吃着就关门了有些店吃着，上有家杭州面馆之前在英协路，十年吃了，关了去年，房租因为。
期人本物。
交叉口向东50米（外环路店地址：商务外环路与众意西路）。
职业穿白衣服人生只有两个，是医生一个，是厨师另一个，一种精神代表着。拆开来释义厨师两字，又可为师既可为厨，合格的厨师才是一名。
胡家烩羊肉 - 三厂老-。
差后回郑州但凡我出，上一周时间只要能呆，吃这家大盘鸡必须要来吃一。境很一般这家店环，不算大店面也，特别高翻台率，要排队经常需。
谱的清单指有性格更靠南！
润如玉烩面白，莹剔透汤色晶，葱花和香菜撒上绿色的，真香入口。
整理 孟玲口述 耿云鹏玲？
在五龙口那边我母亲现在，宁夏十大金牌小吃吃一吃这家烩羊肉往西边走都会去。的很薄羊肉切，块羊肉那种不是大块大，很入味做的，芝麻烧饼吃还可配着。
口向东300米路北（五龙口总店地址：五龙口南路与电厂路交叉）。
大众点图 评。
是招牌菜东坡肉，像肉啊做的真，瓜下面是菌菇其实上面是冬，是肥腻腻的肉夹起来感觉，是爽脆的冬瓜但吃进嘴里却。
蛮吸引我的这家店还是，有停车位虽然没，意开车过来吃的小店但是唯一一家让我愿。想你，路修了两年曾经这条，这家店的生意一定会影响到，直开下去但它能一，味道至上肯定是。
：¥2人均8！
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手擀面除了，炖菜、炒菜这里还有，不怎么点炒菜我，炖菜搭配面吃冬天会点个。
：¥4人均0。
口东200米路北（农科路店地址：花园路与农科路交叉）。
前○言。
人均要七八十一家素食馆子，蛮高的价位还。足以以假乱真好在素菜做的，品为主以豆制，生态的食材还有一些很，药、菌类等像铁棍山。
的第62期今天是我们，人耿云鹏的小清单吧看看大漠商学院发起。
菌汤火锅 - 小背篓-。
：¥2人均8？
¥16人均：6？
因曾患小儿麻痹症这家店的创始人，瘸子是个，瘸子烩面所以就叫，些年头了在郑州有。
来未，单还将继续我们的名。
的烩菜、手擀面也好不管是我之前推荐，荐的烩羊肉还是现在推，的家庭环境有关都和我小时候，时的记忆是我儿。
羊馆儿 - 臻郑-！
五年前早在四，博东路这边我路过文，还在修路那时候，这儿去办事了我就把车停在。到了这家店一抬头看，时分也饿了刚好中午，去吃就进。
式风味的餐厅这是一家粤，、煲仔饭都有经典的虾饺，常点我。毋米粥特色是，得推荐很值。
合馆 - 二-？
：¥3人均7！
单的人提供清，的烹饪大师有耳熟能详，顺、陈伟比如李志；极致的餐饮界大咖也有对食材追求，宝民、顿玉松、韩跃军等比如杜中兵、解忠杰、宋；多识广的媒体人还有对美食见，特、梁玉巧比如瓦尔，业的知名人士以及各行各，、UU跑腿创始人乔松涛…比如三全食品创始人陈泽民。
运美食 - 鸿-！
的辣火锅不感冒我对四川重庆，反而更喜欢菌汤类火锅，养生还。
揽锅菜 - 鲁山-。
特别小的店这是一间，几平方大概十。了一大碗炖菜我坐下后要，粉条、白菜等里面有肉、，两个馒头再配上，了很深的记忆吃完后留下。
第1073 期匠心内这是食记君为您分享的容！
子烩面 - 瘸-？
是米粥涮火锅毋米粥其实，虾、鱼片清远鸡、，食材直接煮涮这些新鲜的，不蘸料汁即便是，常鲜美也非。瘦肉、皮蛋、青菜涮完的锅底可以加，煮食材的缘故因为之前涮，加鲜美米粥更。
年里一，都是在沙漠中度过我差不多大半年。羊特别美味宁夏的滩，天天吃羊肉我在那边，我是不会吃的按说回来郑州，能勾起我的味蕾但唯有这家店。
口向北50米路东（郑州总店地址：金水路与通泰路交叉）！
说明下特别要，甘肃特产大盘鸡和精品大盘鸡这家大盘鸡分普通。盘鸡里普通大，、鸡腿都有鸡头、鸡翅，都差不多和市面上，可是纯鸡腿肉但精品大盘鸡，较过瘾吃着比。微辣、咸香三种口味分麻辣、，微辣就行我通常。
特别好喝羊肉汤，一碗很大，熬制的是鲜汤，大片的羊肉里面有大片，还不膻肉嫩。肉汤的一点是不同于别的羊，黄而非常见的大葱他家汤里放的是韭，烧饼配着，好极。
怎么吃烩面我现在不，要吃如果，我第一选择这家店是。锅烩面叫张老炝有个挺出名的炝，跟它很像瘸子烩面，县炝锅烩面是平顶山叶，羊肉炒先用生，花、加高汤然后放葱，高汤里做的烩面不同和郑州传统的直接在，的特色这是他。
9年开始201，美食小清单”栏目好食记首创“私藏，出了61期至今已经推。
些清单透过这，城市真正的美食我们能见识一座。跳动着的食物这些清单里，引着你的味蕾总有一些吸，你的记忆勾动着。
餐饮并非味道不行其实很多被淘汰的，也许是不成规模也许是拆迁、，这样那样的原因也或多或少有，想说我，店都在趁这些，去尝尝吧有时间多。
是我记忆里的味道我推荐的馆子都，常、有特色传统、家。
鸡肉吃完，会送面店家还，汁特别美味面条蘸上汤。宁夏十大金牌小吃外另，饭、粥等还提供米，免费的全都是，担心吃不饱完全不用。
云鹏耿，代徐霞客中国当，事创始人旅行故，院发起人大漠商学。
与十里铺交叉地址：白庄街口！
业的原因因为我职，很频繁出差，到头都在外奔波可以说是一年，州呆几天偶尔回郑，好吃的店再吃一次就会把我之前认为。
陈庄街交汇处路地址：正光路和南？
是单人单锅小背篓都，可以喝菌汤，舒服很。特别丰富菌类食材，肉都有蔬菜、，火锅店都差不多来这点餐和别的，欢的食材涮涮吃点几样自己喜，荐肥牛我推，两下吃锅里涮，别嫩特。
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：¥9人均3！
商务宴请如果有，都会在这里十有八九。
通常点套餐我们来这里，好是基础菜品食材，可了不得样样精品。是酸辣乌鱼蛋汤我印象最深的，见醋酸不，见椒辣不，见油香不，尖上的享受给人带来舌。
聚素食 - 善缘-。
8号1幢1层17地址：文博东路2号。