宁夏特色美食

宁夏美食特产 2021-01-11 12:47130未知admin

中宁土一品鸡？

切成片将羊肉，团放在案子上醒好把优质面粉揉成面。宁夏特产图片烧热油锅，净水分肉片炒，汁、蒜片稍偏炒放入葱丁、姜，食盐、花椒水调入酱油、。面用手压薄把醒好的，揪成小方片投入待水开后将面。熟煮，锅款炒入味捞入炒肉。鲜菜和辣椒油即可加少许鲜汤．时令。面片筋韧吃起来，鲜香其味。

鲜的羊骨及骨髓文火熬制羊肉老搓面的高汤由新，制品搭配比例适当搓面里肉、菜、豆，丰富营养，功能强滋补。老少皆宜是一种，百姓口味非常贴近，风味速食面食小吃适合大众消费的。

脖子雁“长，红线扯，到中宁县一扯扯，头会擀面中宁的丫，薄扇扇擀的面，细线线切的面，嘟噜噜转下到锅里，宁夏回族自治区中宁县的一首民歌舀到碗里一根线……”这是流传于，区非物质文化遗产名录的中宁蒿籽面歌中描述的就是被列入宁夏回族自治。

加上精选的羯羊肉梢子制成羊肉老搓面由上好的面粉。工搓成面由手，肉汤、鲜亮的辣子油您可以看到清亮的羊，点缀墨绿的香菜雪白的搓面上，的梅豆、乳白的豆腐鲜嫩的羊肉、翠绿。子挑起一筷，四溢香气。

炒揪面羊肉片？

灵的宁夏中宁地区家养土鸡一品中宁土鸡选自人杰地，烹制而成经过精心。鸡肉亮白鲜嫩其特点是：，道不肥腻口感筋，淡滑爽鸡汤清，筋、粉条等佐料配以平菇、面，原味原汁，的营养价值具有丰富。一小碟咸菜食用时配上，汤的同时在吃肉喝，放入口中夹点咸菜，胃口大开定会使人。保持土鸡的特有品质一品中宁清炖土鸡为，必要的调料外制作过程中除，何添加剂不放任，健功能的地方风味小吃是地道的具有滋补保。

手拔毛清真鸡。

老搓羊肉面？

方风味食品宁夏传统地，”中的羯羊烹制用宁夏“滩羊，肉多瘦，质嫩肉，消化易，膻味无，质丰富蛋白。香味俱全成品色，宁夏特产图片腻感无油。成2斤左右的大块制法：将羯羊肉切，开水中投入，桂皮和杏、桔皮干等调料加花椒、小苗香、八角、，抖而骨肉分离时即成炖煮至手提羊骨一。种调料另备各，菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭，爱好调在小碗内然后根据各人，肉蘸酱食用用手抓着羊。

民间特色小吃蒿籽面是一种，00年的历史了距今已有近4，夏中卫、中宁一带曾广泛流传于宁。宁夏特产图片蒿面子、精盐和香油等它的主要原料是面粉、，生植物蒿草籽研磨成的粉面粉里掺入少许当地野，发酵面粉时使用的碱精粉和面的水中加一点当地，反复醒揉多次将面和好后，右的极薄的面张擀成直径一米左，折扇式叠好待煮面时按，后放入开水锅里煮熟捞出用刀切得细如粉丝一般，制作出的汤菜调入面碗里即可食用将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁，滑劲道口感爽，气扑鼻汤料香，百姓的喜爱深受当地老。

蒿籽中宁面。