不得不尝的内蒙古美食
皮子奶，查干伊德”蒙语称“，、“乌日莫”“乌如木”。“白色的食品”汉语的意思就是。鲜乳倒入锅中慢火微煮是把马、羊、牛和骆驼，结一层腊脂肪等其表面凝，处晾干即为奶皮子用筷子挑起挂通风。的精华奶皮属鲜奶中，列中的佳品是奶食品系，值颇高营养价。工艺简单制做奶皮，内蒙古烤全羊介绍料很多但用。纯香味，丰富营养。果子、炒米食用加上奶茶、奶，宾的佳品为招待贵，百食之长”曾被称为“，饮、宴宾待客无论居家餐，祖先神灵还是敬奉，可缺少的都是不。
。酸6奶？
著名的民族传统菜手把羊肉是内蒙古。烹制而成用羊肉，肉块大因羊，用手撕而食就餐时须，得名故。族特色极具民，味美醇香。
手把8。肉。
、奶10干？
区疆域辽阔内蒙古自治，厚的丰富自然景观不仅有着得天独，郁的民族风情而且有着浓。离不开蒙古族自己的菜点文化整个内蒙古的主要菜点风格都，古特有的这是内蒙。饮食比较粗犷蒙古族人的，面食为主要的菜点原料以羊肉、奶、野菜及。独特、营养价值非常高内蒙古的传统食品风味，人的喜爱深受各地。一下内蒙古的一些美食吧今天小编就来给大家介绍。内蒙古烤全羊介绍
扒驼9。掌！
待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是呼伦贝尔招。全羊演变而来烤羊腿是从烤。传相，地上的狩猎和游牧的民族生活在中国北方广阔大，只的猎物和整羊进食常在篝火旁烘烤整。好吃的部位是羊后腿人们逐渐发现整羊最，羊后腿烘烤便经常割下。不但比烤整羊时间快单独烘烤的羊后腿，味道鲜美而且更加，方便食用，代替了烤整羊烤羊腿遂逐渐。期的发展经过长，增加了各种配料和调味品在羊腿烘烤过程中逐步，味、鲜集一体使其形、色、，、内嫩、干酥不腻色美、肉香、外焦，“眼未见其物被人们赞为，扑鼻”香味已。
。烧2麦？
烤羊1。腿。
刀把茶叶捣碎裂先从茶砖上用，锅中煮沸放入热水，将乏茶叶捞出然后用布袋，于桶内茶水置。炒至散发出香味将小米在锅内。鲜牛奶倒入锅煮沸再将桶内茶水和，反复扬晾并用勺，后即可饮用待茶郛交融。
的一种常用饮料蒙古族民间仲夏，：一是生酵酸奶这种饮料分两种，酵酸奶一是熟。奶、马奶、骆驼奶置于罐中生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊，摄氏十八度左右温度约保持在，两天过上，酵成块就发，酸味带，生酵酸奶这就是。伏天在暑，一杯酸奶若喝上，冰糕一样就象吃了，外冒凉气从心里往，防暑既能，解饿又能，的清凉饮料实是难得。
羊肉3。松。
哈达7。饼！
。奶5茶！
身都是宝骆驼全，掌最名贵尤以驼。似蒲团的软蹄驼掌即四只大。体中最活跃的组织因为它是骆驼躯，细腻富有弹性故其肉质异常，更柔软似筋而。养丰富驼掌营，燕窝猴头所齐名历来就与熊掌，大名菜之一是中国四。用的“北八珍”古代宫廷御膳，其中一珍驼掌即为。掌珍贵由于驼，级宾管订购均被内地星，的额济纳豪华宴会上即是被誉为“驼乡”，够品尝到的也是很少能。
久、至今不衰的传统风味食品烧麦是呼和浩特的一种流传很。清朝时早在，已名扬京城了当地的烧麦就。时当，门一带北京前，悬挂的招牌上烧麦馆的门前，化城稍美”字样往往标有“归。到呼和浩特外地客人来，一下烧麦都要品尝，虚此行才算不。工艺独特烧麦制作，精良选料，羊肉馅肥瘦适中皮子精而薄、，佐料齐全葱姜等。出笼烧麦，四溢鲜香。其形观，薄蝉翼只见皮，透明晶莹，垂垂如细囊用筷提起，团团如小饼置于盘中。香而不腻吃起来。中美餐可谓食，而味浓形美。特的稍美呼和浩，早点之用过去专作，内蒙古烤全羊介绍馆经营多由茶，今如，品和家庭中的常用美餐了已成了许多饭馆的必备食。
奶皮4。子。
地为内蒙古羊肉松的产，爱的风味制品是少数民族喜。切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮。酥香黄亮，柔软品质，松散丝细，甜适口食之咸，丰富营养。
(昭乌达草原)的传统著名小吃哈达饼是内蒙古自治区赤峰市。似于点心的饼哈达饼是近，较高造价，油酥擀成皮用水油面和，果甜馅包干，而成烙制。有掉在地下粉碎制成的哈达饼具，里不用嚼放到嘴，甜等特点酥脆香。
古名小吃之一奶干为内蒙。驼的奶为原料的奶制品主要以牛、羊、马、。奶盛于桶内发酵将取出奶皮的牛，装起吊晾用布袋，线切成片状用马尾或细，晒数日即成置木板上晾。