蒙古羊杂汤

　　之一：羊杂洗净处理好内蒙古羊杂汤的做法。注意尤其， 肝 的清洗肺 肠 肚。不可少羊骨要敲碎(羊肉 羊骨)必。后也可以放入羊蹄处理干净。 然后是肉 、杂、 蹄用铁锅最下面扑上羊骨。火上边煮并撇去血漠 等一个小时后 汤色变成黄灰 就差不多了放入花椒白芷陈皮草果丁香桂皮上锅炖 注意锅里一定要多搁水在。出晾凉切片备用把 肉 、杂捞。一会儿变白了时最好了 骨头羊蹄和汤最好继续熬。椒粉 、辣椒油、葱末也有的备涮羊肉料什么的 吃的时候要备孜然粉、 、 芫荽、 味精、胡。上面的配料个人喜欢。叫羊杂碎羊杂汤也，真食品是清。心、肺、肠、胃、四蹄等杂碎是指煮熟的羊的头、内蒙古美食特产，杂碎煮成的汤杂碎汤就是。等切成丝做成汤是用羊的下水，辣味放点，御寒可以，很流行的在内蒙古。补身、耐讥羊杂汤既能，抗寒又能。、不腻、补身杂碎汤香味浓。

　　加工技艺加上独门，香、油香融为一体的民族美食形成了具有肉香、药香、酱。内蒙古小吃排行榜

　　羊杂汤正宗的，下午熬好汤讲究前一天，汤中浸泡一夜所有羊杂在底，加热卖给客人第二天再次。用时食，羊杂切碎放入碗中取汤锅中熟羊肉和，上羊汤再盛，末、香辣油加上蒜苗，烧饼一起吃配着芝麻。

到内蒙古的羊杂汤说到小吃就会想。以来自古，古草原在内蒙，质优良牛羊品，内蒙古美食特产碎附合中医营养学中“以脏补脏”的理论这里的人们特别喜欢吃“羊杂碎”羊杂，多种维生素和有机磷、钙以及微量元素富含多种有机活性物质、活性多肽、，丰富营养，性强补益。独家秘制骨汤煮制蒙古羊杂汤采用，味浓汤香，劲道口感。群众亲眯深受各地。