内蒙古美食地图：来沙漠看海，尝乌海湖鱼鲜

古最年轻的城市乌海这座内蒙，、敢为人先的味道充满了活力、时尚，融合的饮食习惯地域区划变迁，nmg是什么意思、银川等周边地区美食中交汇、融合、升华让乌海味道在鄂尔多斯、巴彦淖尔、阿拉善。漠看海来沙，色温柔品红，湖鱼鲜尝乌海，道的乌海滋味这就是最地。

座城市每到一，的是景色让人钟情，的是美食令人回忆，住了乌海如果你记，定是乌海湖鱼鲜那念念不忘的一。天今，河明珠”---乌海我们带您走进“黄，、品鱼鲜赏美景。nmg是什么意思

河为依以黄，伴的乌海人与湖泊为，格外讲究对于美食。的鱼鲜不同与沿海城市，的鱼、虾、蟹等在黄河中生长，道增添了一味“鲜”让独具特色的乌海味。内蒙古牛肉干渔村是当地最具代表性的农家乐之一在乌海专注烹饪鱼鲜十六年的滨海，客上万人次每年接待游。

称作这桌鱼宴的“招牌”如果说“鲤鱼炖豆腐”被，么那，乌海湖鱼鲜的“精品荟萃”乌海杂鱼锅就可以被称作，湖特产的几种小杂鱼这道菜选用的是乌海。小鱼洗净后将白鲢等，至两面金黄裹上面粉煎，入高汤再加，钟至汤汁浓稠小火烧15分，鲜适口一锅咸，杂鱼锅就做好了色泽红亮的乌海。

作和生活已经十多年了网络主播乌兰来乌海工，诉记者她告，乡留在这个陌生城市当初她选择背井离，力、多元、敢为人先的魅力就是因为她觉得乌海有着活。五一今年，最能代表乌海的一道菜许多网友想让她推荐，天今，乌兰品味乌海味道记者就跟随主播。

炖茄子与其他地方不同乌海湖鱼鲜中的鲶鱼，湖特产的鲶鱼食材选自乌海，使用的炖肉料除了加入家常，菜肥而不腻、香软味醇的关键油热前加入五花肉炒是这道，炖20分钟放鲶鱼高汤，起炖至鱼香茄软加入手撕茄子一。

内蒙古的第一站作为黄河进入，黄河明珠”的美称乌海市又有着“。13年20，枢纽的建成海勃湾水利，上蓄起了118平方公里的乌海湖拦截了黄河水在乌兰布和沙漠之，沙中有海形成了“，有沙海上，的生态美景沙海相连”，添了一份诗意为这座城市平，亮的旅游名片成为一张响。年来近，黄河做文章乌海市围绕，产业、旅游产业大力发展文化，、移民文化与工业文明融合、碰撞使草原文化、黄河文化、nmg是什么意思蒙元文化，西部对外开放的重要窗口一跃成为内蒙古自治区。河文明在沙漠上建起了一座“生态新城”“敢于无中生万有”的乌海人不仅依托黄，了别具匠心的乌海味道也从乌海湖鱼鲜中找到。

的徐亮师傅介绍说从事厨师行业多年，表的乌海湖鱼鲜以黄河鲤鱼为代，肥厚肉质，纯正肉味，鲜美细嫩，丰富营养，、色金黄、鳞片较大、闪光发亮正宗的黄河鲤鱼体形侧扁而高。单的家常炖法被当地人用简，鱼炖豆腐成就了鲤，母亲牛肉干炖茄子鲶鱼，炖鲫鱼家常，煨七星白条，大鱼头乌海湖，鱼锅炖杂，泡饼鱼头，多类的黄河鱼鲜鱼皮冻等一品，腻、包容的口感以其鲜美、细，客”必去的“打卡地”成为了不少网红、“饕。