【555天吃遍中国】第46天 内蒙古 巴彦淖尔
提及的食物除了以上所，食物还有糖麻叶巴盟较为著名的，糖麻丫相同与宁夏的。外另，产的蜜瓜和西瓜则是河套地区盛。信我相，块钱10，分钟买三个走车上的西瓜分。
过不，没有水分焖面完全，干口与腻口多吃容易，叠酸辣爽口的小凉菜配上一碗汤水或是一，加适口会更。
蒙古家喻户晓巴盟焖面在内，的便是排骨豆角焖面而这些焖面中最经典。是铁锅焖制的好的焖面一定，上桌持续焖持续吃最好是一口铁锅端，也至少需要两三人才能吃完但是迫于最小分的铁锅焖面，的一盘面将就之了只得以盛在盘里。
套岩河画！
、土豆与面条排骨、豆角，身就协调合理这个组合本，生期待让人心。上桌焖面，香气扑鼻而来一股热腾腾的，而又带着油香的味道是种混合着肉面之味。上去油大虽然看，油包裹着面条与其他食材实际上只是一层薄薄的，有充分的油润感不至使人油腻又。制的面条更加绵软焖制的面条比起煮，精韧之感但又不失，还会带上一些焦糊贴着锅底的面条，更加丰富令口感。也被焖制的油香满溢而猪肉、豆角、土豆，不下嘴让人停。
个文科生作为一，已根植于脑海深处河套平原之名早，平原上的重要城市之一而巴彦淖尔作为河套，稔于心亦是熟。
巴彦淖尔的酿皮面精其实就是，在太过可爱这名字实，精、虎精一般听起来就如蛇，炼成精后的产物仿佛是面粉修。而略微透明的白色巴盟的面精呈晶莹，黄色酿皮截然不同与其他地方常见的，全洗出的证明这是把面筋完。黄瓜丝调上醋、蒜、辣子加上面筋块、萝卜丝、，续感受这西北味道的延续继续感受那爽滑劲道、继。内蒙古美食有哪些
淖尔版的肉夹馍肉焙子即巴彦，得不食的一种小吃也是来到巴盟不。发面的馍作壳肉焙子使用，风味的卤肉夹上独具，地咬上一口然后大大，与肉的筋爽被一同感受馍壳的酥、馍身的韧。呢？肉焙子一样美味何必只认准一方风味。
蒙古如此之大又如此低调但是谁又敢确保呢？内，计划外的存在也许还会有。
烩酸猪肉菜。
匆匆食路，匆匆脚步，尔有更多的接触无法与巴彦淖，相信但我，单存在于我脑海中的地名了以后的它就不会只是一个简，与味道捆绑它将从此，思几味、食味忆一方也将让我从此见名。
度与地位上一争高下的与巴盟焖面能够在知名，盟烩菜还有巴。最经典的菜式巴盟烩菜中，肉烩酸菜则是猪。
面精。
蒙人而言但对内，熟知的“巴盟”之名而存在巴彦淖尔更多是以他们所，易名为今天的市尽管曾经的盟已，巴盟巴盟，口而出仍会脱。
饼烀子？
他地区相比绝算不上丰富内蒙古的饮食与中国其，知的奶制品加牛羊肉这么简单但也并非其他地区的人所熟。蒙古在内，汉族的汉餐和回族的清真饮食三大部分组成占主导地位的饮食主要由蒙古族的蒙餐、，将要去寻找并尝试的东西这也是我此次一周时间。
肉烩酸菜这道猪，大量、胡炒胡炖的态势颇有东北菜式那种大锅，的“大乱烩”像是河套版，粉皮在铁锅中粉碎交融猪肉、酸菜、土豆、，已不太分明彼此之间。相上从卖，拿不了高分这道菜一定，子来上一口但举起筷，已彻底融为一体酸菜土豆粉皮，怎么吃不管你，现在你的口腔里它们都会同时出。素食的混沌包围之中而猪油也在这三种，如此丰满每一口都，现的焦脆部分再加上时而出，口腔体验更丰富了。过、油而不腻、滋润开胃整道菜酸而不激、咸而不，忘不了的味道实在是一吃就。
篇引内蒙言。
锅上烀出的饼子再来上一盘贴在，酸菜之味饱吸烩，欲罢不能更让人。
焙肉子。
汉堡喝彩为中式！内蒙古美食有哪些
自治区内蒙古，跨度最大的省级行政区中国面积第三大、东西，广阔的徒土地尽管占据如此，两千多万人口却不过拥有，不适宜人类居住且大部分地区并，多集中在南缘所以其城市大。
饮食谈到，对有分量的一个地方巴盟就更是内蒙古绝，种分量而这，面与烩菜撑起则主要是由焖。的其他城市在内蒙古，普遍相信人们也，焖面与烩菜巴盟人家的，好吃的是最。
巴盟再会。
内蒙在，窑嘉宾与大窑橙家家餐厅都有大诺。