卓资美食 疙团

　　阿拉善右旗特产

　　炒疙团，疙团面。疙团做起来非常费功夫，要一个一个在案板上用拇指搓成卷曲的小面片，形似猫耳朵。我家人怕麻烦，所以一般去饭馆吃。猫耳朵在篾片上加工，就能形成花纹，高级啊！加上各种哨子一炒，极品美味，疙团可以是白面（面粉）的也可以是荞面的，都很美味！

　　圪团儿是内蒙古地区民间一种特色面食，也就是人们常说的猫耳朵。一般用荞面或白面制成，它不仅是人人爱食的家常饭，更是劳动人民喜爱的美食。

　　圪团儿是内蒙古地区民间一种特色面食，一般用荞面或白面制成，它不仅是人人爱食的家常饭，更是劳动人民喜爱的美食

　　一般用荞面或白面制成，用凉水和面，揉成小拇指粗的面条状，揪一小块放在案板上用大拇指搓成中间凹陷两边卷曲的指甲盖大小的形状，煮熟后浇上一勺卤好的臊子，想吃什么口味的自己加不同口味的臊子，固阳美食有羊肉丁的，猪肉丁，牛肉丁或鸡肉丁的，还有豆腐和土豆的，这样一碗可口的圪团儿就制成啦！