手扒肉_手扒肉的做法 - 内蒙古特色小吃 - 香哈网

　　食中的一种手扒肉是红。称肉食为红食蒙古族人民，乌兰伊德”蒙语叫“。思义顾名，就是手抓羊肉“手扒肉”，年来的传统食品是蒙古族千百，的家常便饭是牧民们。骨的羊肉按骨节拆开手扒肉的做法是把带，加盐和其他调料放在大锅里不，汁煮熟用原。手抓羊骨吃时一，刀剔下羊肉一手拿蒙古，的佐料吃蘸上调好。民的习惯根据牧，般用作晚餐手扒肉一。没完全领略到草原的食俗风味和情趣到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算，一行虚此。

　　做法！

　　、花椒、茴香、胡椒粉、盐、鸡精、醋、酱油、蒙古王辣椒油、芝麻主料：带骨羊肉 辅料：牛奶、芹菜、胡萝卜 调料：葱、内蒙古美食小吃介绍姜油
肉剁成二寸宽五寸长的块烹制方法：1、将带骨羊，水浸泡用清，菜都切成末葱、姜、芹，厚片待用胡萝卜切；一小碗2、取，牛奶片内蒙古特产椒粉、盐、芝麻油加点水调成汁将葱姜末、酱油、醋、鸡精、胡；加入清水3、蒙古王锅内，羊肉放进去将泡好的，烧开后用旺火，浮沫撇去，卜片、茴香、花椒、牛奶后盖好锅盖接着放入备好的葱段、姜片、胡萝，到肉烂时为止转入小火煮，入盐、鸡精出锅时再加，后盛入盘中将肉捞出，调好的汁吃时蘸。蒙古王

　　扒手肉简介。