内蒙古特产之舌尖上的特色传统美食

　　惯讲究以饮为主蒙古族饮食习，人的面子茶是蒙古，人的主食又是蒙古。传统方法将奶茶熬好蒙古锅茶主要先用，奶皮子等在锅中边吃边煮然后加入风干肉、奶酪、。奶茶盛在碗中吃的时候将，米、黄油混在一起加上奶豆腐、炒。奶豆腐泡的越软越往后炒米和，感越好味道口，牛排、鸡蛋等那就更显正宗了喝的时候再配上蒙古果子、。

　　以白为尊蒙古族，究先白后红饮食习惯讲，奶制品先品尝，尝肉食后品。已有几千年的历史蒙古族奶制品加工，游牧生活中起了重要的作用在蒙古军队征战和蒙古族，克、黄油、奶酒等传统奶食品主要有奶豆腐、奶皮子、爵。牛奶的精华奶豆腐是，含量极高蛋白质，丰富营养。传统奶食品加工历史悠久其中正蓝旗察哈尔的民族，特、味道鲜美、营养丰富乳制品品种丰富、工艺独，帝王室的贡品曾经是历代皇，工历史上占有重要地位在中国传统乳制品加。清代在，室加工奶食品的基地察哈尔八旗是清皇，定向清宫廷进贡的奶制品其中奶豆腐、奶皮子是指。

　　古著名的民族传统菜“手把羊肉”是内蒙。烹制而成用羊肉，宰杀后将羊，内蒙古烤全羊介绍皮剥，内脏取出，头蹄去掉，卸成若干块然后将羊，锅内放入，料和食盐不加调，七八分熟即可用清水煮至。拿着吃用手，古刀剔着吃或是用蒙。时间短因为，较嫩肉比，不膻不腻，肉鲜味美，营养富有，典菜系之一是蒙古族经，阳、调理肢寒畏冷的作用具有壮腰健肾、调理补。

　　民族的餐中之尊烤全羊是蒙古。料记载据史，爱吃的一道宫廷名菜它是成吉思汗最喜，宴”中不可或缺的一道美食也是元朝宫廷御宴“诈马。统而古老的风俗蒙古族这种传，保留着至今还，古贵族享用以前只供蒙，吃不到烤全羊一般牧民根本。如今现，食文化中一枚璀璨绚烂的明珠烤全羊已成为内蒙古草原饮。

　　常有三种叫法风干牛肉通，牛肉干”、“牛肉干”“风干牛肉”、“风干。古铁骑的战粮牛肉干源于蒙，方便携带，富的营养并且有丰，思汗的行军粮”被誉为“成吉。制而成的肉干用黄牛肉腌，种矿物质和氨基酸含有人体所需的多，耐咀嚼的风味既保持了牛肉，不变质又久存。要选择上等的原料牛肉干的制作首先，艺和制作的时间其次是制作工，量日照的时间晒干时还得考，得紧密把关道道工序都。

　　定要尝尝这些内蒙古特色美食哦对于有机会去内蒙古的朋友一，如果可以想吃的话内蒙古牛肉干大家，上都可以买到目前通过线，干哪个牌子好吃但是想知道牛肉，最适合自己哪个口味，挚佳品就到铭。国内品类最全铭挚佳品是，牛肉干批发零售平台最正宗优质的内蒙古。内蒙古烤全羊介绍

　　中起着很重要的作用牛肉干在远征作战。晾晒牛肉干的习俗草原牧民自古就有，客的食品是招待贵，来时才会拿出烹制只有尊贵的客人。

　　背子羊，称秀斯蒙古语，乌查也称，娶、节日招待亲友时的传统佳肴是内蒙古鄂尔多斯蒙古族牧民婚。：“成吉思汗定天下据《蒙古秘史》记载，功臣大宴，宴”已有悠久的历史设全羊名为乌查之。

　　惯讲究轻便简朴蒙古族饮食习，泡炒米”“奶茶，的一大发明是游牧民族。是中国最早的方便食品有人说蒙古族的炒米。人到家有客，茶、奶皮、奶豆腐、奶嚼口好客的蒙古人总会佐着奶，碗黄橙橙的炒米在桌上摆上一。族的传统美食炒米是蒙古民，久的历史有着悠。书记载据史，工序加工制作糜子的食用方法出现早在汉朝时就有用煮、炒、内蒙古十大美食碾等，末元初到了宋，始广泛地食用炒米蒙古族人民便开。

　　全羊演变而来烤羊腿从烤。期的发展经过长，增加了各种配料和调味品在羊腿烘烤过程中逐步，味、鲜集一体使其形、色、，、内嫩、干酥不腻色美、肉香、外焦，“眼未见其物被人们赞为，扑鼻”香味已。传据，汗喜食的一道名菜烤羊腿是成吉思。征西伐期间成吉思汗东，食的官员掌管伙，他多休息为了让，吉思汗同意下在并未征得成，羊改为切块烧烤了就把经常吃的烤全。时当，战事繁忙成吉思汗，意这些事并没有留。香、焦脆、不膻不腻由于烤羊腿肉质酥，常爱吃他非。后以，天必食他每，羊腿赞赏一番逢人就对烤。此从，内蒙古美食小吃介绍便多了一道名菜牧民们的餐桌上。

　　上的特色传统美食内蒙古特产之舌尖，都比较关注相信大家，文化是大中华美食中的瑰宝内蒙古独特的食材和饮食。工作中占有重要意义和地位在少数民族文化保护与传承。一起来了解一下关于内蒙古特色美食今天我们就通过铭挚佳品带领大家。

　　涮羊肉内蒙古，于元代起源。羊的外脊、后腿、羊尾等部位内蒙古涮羊肉多选用大尾绵，薄片切成，沸汤中轻涮放在火锅；花、葱花、姜丝、虾油等作佐料再取备好的麻酱、腐乳、韭菜，嫩可口肉片鲜，不腻不膻，边吃边涮。