骞味探美食：乌海的腌猪肉烩干菜，肉多菜少，
猪肉烩干菜瞧这一盘腌，菜少肉多，我胃口正和，名做了榜样很好的为菜，菜多肉少如果是，菜烩腌猪肉了就要改为干。一块肥先来，咬开中间，已被腌得透明看得见这块肉，的风味腌猪肉，中渗出从油脂，解馋很是。
大约有半小时腌猪肉烩干菜，上桌被端，些饭店点烩菜我在其它一，锅为容器多是铁，锅烩菜称为铁，称为铁锅焖面如果是焖面则。个搪瓷盘来盛这家店用一，烩好的菜品中间是已，锅贴小花卷周围一圈。
烩干菜腌猪肉，韵味肥有，些微柴了瘦就有，为一种干香可以理解，嚼越香入口越，浸油热时间过长也可以理解为，分流失脂肪水，牙口费些。干菜相比这种干与，唱一随还是一，般配很是。的混合让此菜粉条与土豆，几分糯性又加了，了些温润干中带。
讲究健康现代人，…少吃肉多吃菜的的理念提倡少油、少盐、少糖…，类食肉动物对于我这，痛苦深感。肉烩干菜之前聊乌海的腌猪，人群正个名儿要为食肉的。
实其，信仰之人并不是有，不允许吃肉一开始就，所指的荤一些宗教，为肉并非，气味强烈的菜而是指一些，、韭、藠之类如：葱、蒜。为草字头“荤”，可以理解从字形也，非为肉其指并。
家菜馆乌海这，是小有名气在当地应该，友都向我推荐许多网上的朋，试一试一定要。饭点儿略过，这家店我走进，家菜的风格装修有种农，焖面、烩菜大骨头、，很实惠想想都。份腌猪肉烩干菜最后决定来一，内蒙古传统美食在家里不常做的风味在外就餐要点一些。会在此批评有些朋友，乌海来吃烩菜？那又如何烩菜不是巴盟的吗？跑？
盐腌渍出透明的效果腌猪肉的肥膘可以用，也一样可以其实用白糖，有一块用白糖腌渍的肥猪肉据说一些老款广式月饼中就，剔透晶莹，“冰肉”被称为，们爱健康如今人，不惯也吃，了这块“肥”多数月饼已去。可以吃到好在我还，方“冰肉”用盐腌的北。
腌猪肉烩干菜乌海的这道，食标准评定如果按美，方需要改善还有许多地，域风味评定如果按地，便是道好菜有食客认可。如菜人生，你怎样无论，欣赏你都有人，鄙视你也有人，诚便好坦然真。这方面在坦诚，表容易行于，心较难深于。骞味我是，媒体懂，美食懂，餐饮懂。？略懂有多懂，懂略，懂…略？
稍咸此菜，下酒适合，的花卷一起进食或是配合周边，感极强饱腹。的饭菜能吃饱，众消费的是符合大，到吃好从吃饱，吃出味道从吃好到，段的诉求是不同阶。家庭出生的孩子我是一个普通，我来说对于，一种价值观骨子里就有，是不好吃的东西不管什么好吃还，我吃饱必须让。一个好习惯我吃饭有，让我碗中剩饭粒从小母亲就不。今天直到，物就想不要浪费只要碗里有食，怕给我不断夹菜的人统统吃下……我最！
一些老书我读过，记载据，官贵人所食古时肉为达，等人所食菜为下，当时还是稀缺之物因为动物食材在。期后，开始放弃肉有信仰的人，为食以素。生来解释此现象许多人还用杀。同的思想我就用不，木就无生命难道一草一？
述他小时候在草原上的生活曾有位蒙古族老大哥跟我讲，吃蔬菜很少，很健康家人也。只食动物我问他，植物不食，？他开玩笑说营养不缺乏吗，存在肉里了羊吃过都保，顺便有营养了直接吃肉就。
光可以入菜猪肥膘不，以入酒还可，一个老爷子我曾见过，其中一原料用猪肉为，北派隶属。出锅后这酒刚，有隐隐肉香入口温润还，不上头好喝。些许的故事他给我讲了，告诉我最后，让隐姓埋名家里一直，种酿酒法而南派此，场得知已被市，玉冰烧”取名“。
年后多，慢理解自己慢，是吃素吃肉还，看体质需要，虎牙的人一般长，食体质都是肉。还是有口福的且吃肉的人，一定的年龄因为人到，不起肉不是吃，不下肉…而是吃。
有腌猪肉类菜品记载的我在一些资料中翻到，蒙古中部属于内，限越来越模糊现在菜品的界，算哪里的菜品更客观在哪里吃到的就暂时，、人都是乌海的毕竟店面、食材。