金刀烤羊背

　　雄传》的朋友都知道典故：看过《射雕英，思汗的四子托雷是成吉，汗亡故后成吉思，治了俄罗斯与中东地区他帮助三哥窝阔台统，上京继承大统而后窝阔台在。雷的卓越功勋为了奖励托，区（今内蒙境）分封给四弟新皇帝窝阔台就把咯尔咯地，皇礼（烤羊背）并允许他食之，子才可佩戴的金刀并赐予他只有天。以后自此，手持金刀举行仪式吃烤羊背之前都要。

　　肉、大口喝着美酒点评：大块吃着羊，其谁的豪气感油然而生一种释放自我、舍我。

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　　喜庆的场合才会制作的一道美食这道菜也是蒙古族人在非常隆重，师傅的话来说按照蒙古族，除了羊腿一头羊，羊背上了肉就都在，是一道庞然大菜所以烤羊背也。最肥美的白条羊背选用了草原牧场上，内蒙古必买特产然调味品腌制24-36个小时用当归等三十余种中草药和天，中度过2个小时左右的烘烤腌好的羊背要在特制烤炉，长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生，羊背才原汁原味只有这样烤出的，原的百草香饱具了草，膻之感毫无腥，内蒙古必买特产焦内嫩、干酥不腻可谓色美肉香、内蒙古必买特产外，那句话正应了，鲜羊肉“六月，吃一口”神仙也想。